Ви хочете дожити до 100 і більше років? Вживання кефіру не може цього гарантувати, але завдяки цьому ви можете бути в кращій формі, і це також збільшить ваші шанси на довше та здоровіше життя. Звідки це береться? Культура кефіру походить з Кавказьких гір і Тибету, їй налічує 5000 років. Що стосується Кавказу, то, за легендою, кефір був подарований членам Церкви Аллаха пророком Мухаммедом. Через віру в те, що «Зерна пророка» втратять свою силу і силу, якщо невіруючі захоплять його, його суворо охороняють від чужих людей і продають з покоління в покоління і вважають частиною племінного багатства. Іноземцям іноді давали смак готового напою, але сама культура кефіру залишалася загадкою. У 19 столітті Кефір почали вивчати російські лікарі. Для отримання кефіру вони використовували прекрасну жінку, яка мала пом’якшити серце кавказького принца і після ряду пригод привезла першу чашку кефірних носиків до Москви. Жителі Кавказу використовували кефір для утримання козячого, кінського чи коров’ячого молока без холодильників, і завдяки цьому вони дожили до надзвичайної старості. Деякі хвороби там були абсолютно невідомі.
Що таке кефір?
Це напій, який виготовляється шляхом бродіння з використанням кефірної культури. Існує 2 типи кефірної культури. Один вид живе і розмножується в молоці, має жирну білу консистенцію і харчується лактозою, тоді як «кристали» іншого, що мешкають у прісній воді, є гнучкими, напівпрозорими і крихкими. Це спільнота різних дріжджів та бактерій. Що хорошого в кефірі, і чому я повинен його пити? Напій запобігає накопиченню і гниттю їжі в кишечнику, підкислює організм, виробляє ферменти, які сприяють виділенню нерозчинних у воді речовин. У травному тракті він може мати справу з дріжджами, бактеріями та стимулює імунну систему.
Що ми можемо лікувати кефіром? Нервові захворювання, внутрішні захворювання, бронхіальний катар, склероз, інфаркт, захворювання жовчного міхура, кишечника, нирок, шлункові та кишкові захворювання, діарея, запор, захворювання крові, висип, екзема. Покращує імунітет і життєвий тонус організму. Як часто пити кефір і в яких кількостях? Найкраще пити кефір щодня в приємній вам кількості. Чи вранці, чи ввечері перед сном. Однак рекомендується полоскати рот мінімум, оскільки кефір містить деякі бактерії, що викликають карієс. Також бажано садити кефір раз у раз на кілька днів. Якщо ви починаєте з кефіру, спочатку ви віддаєте перевагу меншій кількості, щоб організм звик до деяких бактерій та дріжджів. Може трапитися так, що ви трохи перестараєтесь, або у вас з’являться болі в животі, але через короткий час ви позбудетеся цих проблем. Найголовніше - не зупинятися на кефірі повністю. Ви також не просто повинні його пити, ви також можете намалювати ним висипання та екзему. Як приготувати кефір? O 1-2 столові ложки кефірних колосків O ½ літрів молока
Підхід:
Спосіб 1 Використовуйте чашку для варення (не металеву). Добре накрити чим-небудь верх чашки (бажано серветкою), щоб в неї не потрапляв бруд і щоб комахи не приваблювали. Влийте в неї паростки кефіру і влийте молоко. Залиште на кімнатній температурі приблизно на 12-24 години. Чим тепліша погода, тим швидше працює губка. Не нагрівайте молоко, ви також можете вилити холодне молоко з холодильника. Також не піддавайте губку впливу високих температур! Під час дозрівання час від часу струшуйте чашку, щоб смереки досягли сирого молока. Кефір готовий приблизно через 12-24 години. Він товщі молока і утворюється грудочки (згустки). Тому, коли це буде зроблено, процідіть його через штучне сито (воно не повинно контактувати з металом, особливо ложками!). Налийте процежену рідину в окрему ємність із кришкою і поставте в холодильник або негайно споживайте. Як вам це подобається? Покладіть паростки кефіру назад у склянку і залийте їх свіжим молоком. Повторіть дію через 12 - 24 години.
Спосіб 2 - Холодний холодильник: Якщо ви віддаєте перевагу більш густий кефір і ви не проти, що це займе більше часу, ви можете поставити кефір у холодильник. Це повільніше, але потім товщі. Це займає близько тижня.
Зберігання кефіру:
Найкраще зберігати в закритій чашці на холоді і зберігається кілька місяців. Що можна зробити з готовим кефіром?
- найпростіший спосіб - пити його без змін,
- також чудово використовувати його для приготування фруктового коктейлю, додати мед, цукор, ваніль або жовток.
- ми можемо влити в нього вершкове масло, - ви також можете використовувати його під час їжі або тістечок замість молока або вершків.
- Ви також можете зробити з нього домашній сир, все залежить від вашої фантазії. Ви також можете експериментувати з цим. Що робити, коли мокроти на кефірі вже багато? Ніколи не викидайте коси! Ви можете їх їсти самостійно або давати собакам чи котам. Він також має функцію компосту.
Очищення грибів:
Приблизно раз на місяць добре, якщо заливати на смереки воду замість молока, а не молока. Це очищає губку і робить її здоровішою. Використовувану воду можна використовувати в косметичних цілях.
Відпочинок на кефірі:
Короткочасний холодильник - поміщає кефір у холодильник і поливає його молоком. Холод уповільнює процес. Все, що вам потрібно зробити, - це залити його через тиждень і повторити процес ще раз. Тривале висихання - спочатку ялини слід промити охолодженою кип’яченою водою. Потім обережно сушіть (наприклад, на білому рушнику) приблизно від 3 до 5 днів. Покладіть висушені мокротиння в ємність, щільно закрийте їх і поставте в темне і прохолодне місце. Це триватиме в такому стані близько півтора років. Якщо ви хочете оживити кефір, залийте його молоком, міняйте щодня і не пийте, якщо він має кислуватий наліт. Відновлення займає приблизно від 4 до 7 днів.
Тривалий холодильник - заморозка кефіру (максимум на 2 місяці). Вимийте носики в кип’яченій воді, висушіть у рушнику і покладіть в ємність або пакет. Збризніть сухим молоком.
Відновлення - на кілька хвилин розморожене кладуть у склянку холодної води. Промийте залишкове сухе молоко. Потім влити молоко і замінити через 24 години.
В кінці?
Коли вам це не подобається, розслабтеся. З часом організм буде просити про це знову. Це виробництво для вашого здоров’я, і його наслідки відчуваються відразу. Ви можете подарувати це маленьке диво іншим, але ніколи не продавайте його, бо воно втратить справжній ефект! Ви хочете отримати цей гриб? Напиши мені, і ми щось вирішимо