Ми використовуємо файли cookie на веб-сайті, щоб забезпечити найкращу взаємодію з користувачем при безпечному перегляді. Специфікація
Ви можете точно дізнатись, що це за наслідки, які відмінності між кожним молочним продуктом та які проблеми зі здоров’ям вони можуть запобігти чи полегшити.
Засіб від шлунку після лікування антибіотиками
Наприклад, кефір є ще більш цінним джерелом вітамінів В1, В2, В6 порівняно з молоком.
Ефект зниження холестерину
Кілька експериментів на тваринах та людях показали, що знижуючий холестерин ефект молока, ймовірно, посилюється із бродінням. Як результат, регулярне вживання підкислених молочних продуктів також покращує рівень холестерину в крові, оскільки молочнокислі бактерії під час підкислення перетравлюють приблизно одну п’яту-третину вмісту холестерину в молоці, зменшують внутрішнє вироблення холестерину в організмі та підвищують рівень холестерину HD.
Видатна роль у збереженні здоров’я
Завдяки доведеним корисним фізіологічним ефектам, молоко та його підкислені продукти, такі як кавказький кефір, також відіграють важливу роль у збереженні здоров’я: воно покращує імунну систему організму і може сприятливо впливати на більшість захворювань, пов’язаних з харчуванням, таких як серцево-судинні захворювання, високий кров'яний тиск або рак товстої кишки. Це також може мати профілактичний ефект при остеопорозі або карієсі. Регулярне його вживання також пригнічує утворення канцерогенів в організмі.
Висока харчова біологічна цінність
Кисломолочні продукти мають краще засвоюваність, ніж їхнє сире молоко. Цьому є дві причини. Перший полягає в тому, що молочна кислота, що утворюється під час виробництва, випадає в осад і виділяє білок, завдяки чому травні ферменти розщеплюють білок швидше і легше. Друга причина полягає в тому, що під час процесу мікроорганізми починають розщеплювати білок, що також називається попереднім перетравленням.
Оскільки лактоза частково розкладається в процесі підкислення, кисломолочні продукти також можуть вживати ті, хто чутливий до лактози.
Смачна маленька дієта!
Жирні кислоти в молоці швидко засвоюються нашим організмом, що робить їх легкозасвоюваним джерелом енергії та жиру. Крім того, вони зменшують відкладення жиру в печінці, прискорюють регенерацію печінки та покращують засвоєння всіх мінералів.
Молоко та інші молочні продукти також забезпечують надходження в організм багатьох вітамінів: молочні продукти є дуже цінними джерелами вітамінів, особливо для групи вітамінів групи В. З усіх цих причин кефір, а отже і кавказький кефір, є чудовими добавками до їжі для схуднення.
Справжнє джерело кальцію проти остеопорозу!
Дослідники дійшли висновку, що особлива комбінація молочної кислоти, лактози, вітаміну D і кальцію в підкислених молочних продуктах, включаючи кавказький кефір, створює особливо оптимальні умови для засвоєння кальцію, який таким чином входить у кістки набагато більшою мірою.
Прямим наслідком цього є те, що наш організм буде мати менший ризик розвитку остеопорозу!
Приємний, освіжаючий ефект
І останнє, але не менш важливе: приємно освіжаючий ефект кавказького кефіру теж не є незначним. На відміну від традиційного кефіру, кавказькі кефірні дріжджі надають кефіру трохи газованого смаку, оскільки в процесі бродіння також утворюється вуглекислий газ і трохи спирту. Завдяки своїй газованій природі та природному вмісту алкоголю, Milli Caucasian Kefir дарує вам справді освіжаючий, кипучий досвід.