Роль злаків у схудненні
Зміст
Багато хто задається питанням: крупи, чи ефективні вони для схуднення? І в цьому, як і в багатьох інших темах, пов’язаних з харчуванням та дієтами для схуднення, існують різні думки, незважаючи на те, що більшість дієтологів сходяться на думці, що ця їжа є здоровою.
злаки - відмінне доповнення до раціону але їх не слід використовувати як заміну будь-якого з основних прийомів їжі, оскільки, хоча вони дають відчуття ситості та забезпечують організм поживними речовинами та клітковиною, вони ні в якому разі не можуть замінити обід або вечерю.
Поживні речовини та клітковина є важливим внеском, який злаки надають організму, і ідеальним є доповнення їх деяким вмістом білка. Наприклад, легка вечеря може складатися з смаженого на грилі або запеченого філе лосося або індички та порції круп на десерт, змішаної з простим йогуртом або свіжими фруктами. Повне, легке та низькокалорійне меню, яке допоможе вам схуднути.
Аналогічно, лікарі-дієтологи збігаються, попереджаючи, що не рекомендується перевищувати щоденне споживання злаків, і тому вони можуть бути частиною сніданку або подаватися як десерт після обіду або вечері.
Є багато видів круп, деякі дуже модні, такі як Тефф хвилі насіння Чіа та інші більш традиційні, такі як овес, кожен з яких містить вітаміни, вуглеводи, залізо та рекомендовані поживні речовини, щоб включити їх у здорову дієту для схуднення.
Деякі каші ефективні для схуднення, але поки вони є частиною збалансованої дієти і ні в якому разі не повинні замінювати основні страви, оскільки це матиме протилежні ефекти від бажаних.
Але, давайте подивимося деякі злаки для схуднення, і які можна включити в дієту для схуднення:
Тефф, злак, що походить з Ефіопії
З невеликим зерном і темно-коричневим відтінком теф може здатися новим, однак в Ефіопії, де він походить, його культивують і споживають більше п'яти тисяч років. В даний час на цих землях вона досі є однією з основних сільськогосподарських культур, а також однією з найбільш споживаних злакових культур, особливо у вигляді борошна, з яким готують омлет під назвою Інгера, що супроводжує інші страви.
злак теф має харчові властивості перевершує інші традиційні злакові культури, такі як ячмінь або пшениця, і забезпечує організм клітковиною, а також добре засвоюється і містить високу частку крохмалю, який стимулює флору кишечника, оскільки пробіотичні продукти діють.
Подібним чином він підходить людям з целіакією або непереносимістю пшениці, оскільки не містить глютену, а також рекомендується людям з діабетом II типу, допомагаючи контролювати рівень цукру в крові.
По відношенню до його достоїнств, які допомагають схуднути, вони засновані на його ситній здатності та здатності пом'якшувати апетит, багаті вуглеводами повільного всмоктування, що робить його також рекомендованим для високопродуктивних спортсменів.
Тефф можна використовувати для приготування солоних та солодких рецептів, ідеально підходить для приготування супів, а у випадку десертів підсолоджується за допомогою невеликої кількості меду для приготування печива та хліба.
Овес є найкращим злаком у дієтах
Вівсяна каша є однією з найбільш традиційних злакових культур і вважається суперпродуктом за своїми поживними та корисними властивостями, а також є рекомендованою для дієт для схуднення, оскільки вона діє як чудовий ситний, травний та апетитний регулятор, а також допомагає організму поступово виводити жир.
Клітковина, вітаміни та мінерали, крім мікроелементів, є деякими компонентами вівса, які також придатні для вживання людям, які страждають на цукровий діабет або проблеми з печінкою, оскільки він містить лецитин, який є природним скруббером і служить для усунення таких шкідливих елементів, як як у випадку з жиром.
Таким чином, вівсяна каша допомагає схуднути і може бути включена щодня в сніданок у поєднанні зі свіжими фруктами, соєвим молоком і навіть водою з вівсяних пластівців для приготування їжі.
Насіння чіа, джерело здоров'я
Незважаючи на те, що насіння чіа не є зерновими, насіння чіа рекомендується включати в раціон для схуднення, крім того, що вони мають давню традицію в питанні, оскільки вони є чудовим джерелом кальцію, антиоксидантів, білків, кальцію та омега-3 жирні кислоти.
Висока потужність насичення насіння чіа робить його ідеальною їжею для схуднення і може поєднуватися з різними типами рідин, включаючи приготування смузі або подавання їх з йогуртом, оскільки вони поглинають у воді майже в десять разів більшу вагу і, отже, забезпечують поживність корисні та дають відчуття ситості, а також сприяють кращому травленню.
Нарешті, слід пам’ятати, що крупи мають в середньому 400 калорій на 100 грам. продуктів і всередині продуктів, багатих клітковиною, займають особливе місце, особливо якщо це цільні зерна і їх можна їсти в поєднанні з йогуртом, в салатах, піці, макаронах, хлібі, супах та десертах.