Літній напій - шампанське. Так, як ти не знаєш, що найкраще працює? Ми розкриємо це на початку: ми не просто рекомендуємо це для весільного меню. (х)

ігристого

Апетитно

Як самостійний аперитив, їжте сухе біле шампанське, таке як брют, екстра-брут, брут-натура, або дайте свій голос за найбільш захоплююче сире шампанське, як нульова доза. Це стає дедалі популярнішим у нас. Ніколи не пропонуйте своїм друзям солодке шампанське перед їжею!

Виберіть правильний

Їжа може супроводжуватися різноманітним шампанським, але набагато цікавіше знайти правильний сорт для кожної страви. Важливо будувати, не починайте з самого характерного на початку. Почніть від сухого до солодшого, від свіжого до повнішого, щоб дістатись від молодшого до більш серйозного збору. На великих дегустаціях шампанського меню пристосовується до лінійки шампанського, ви також можете вибрати шампанське для їжі, яку ви хочете приготувати. Нижче кілька делікатесів, для яких справді варто вибрати шампанське.

Ви вже читали їх раніше?

Основи, докази

З тих пір, як світ був світом, в угорській гастрономії це звичайні пари:

  • Устриця - біле шампанське - брют, надзвичайно сухе
  • Ікра - біле або рожеве шампанське, що відповідає його природі
  • Копчений лосось - роза шампанське (брутто)
  • Гарячі рибні страви - напр. Вішалка в карпатському стилі - Шардоне надзвичайно сухе
  • Крилатий - напр. Стиль курячого маренго - налаштований на спосіб виготовлення грибів: легке кюве або інше більш зріле шампанське
  • Яловичина бордового кольору - Багате старовинне шампанське Піно Нуар
  • Хребет з баранини з розмарином - роза шампанське
  • Десерти - не існує зв'язку між напоєм та кондитерськими виробами, слід мати на увазі, що класифікація ігристих вин за вмістом цукру відрізняється від класифікації вин і тому може бути оманливою. Екстра сухий (сек) із вмістом цукру 12-17 г/л все ще дуже сухий як шампанське, але demi sec вже має вміст цукру 32-50 г/л, що є дуже солодким напоєм, незважаючи на те що категорія напівсуха.

Рекомендатор Nosalty

Існує правило при виборі шампанського: шукайте надійне якісне шампанське від надійної виноробні!

Ви вже читали їх раніше?

Наповніть склянку шампанського стравою з яєць на сніданок! Зробіть яєчний Бенедикт, омлет або просту яєчню, кожна з несвідомою добротою. Якщо вам не хочеться випікати, поснідайте по-французьки: намажте круасан або тост маслом і джемом, потягуйте вибране шампанське.

Ви вже читали їх раніше?

Закускою повинен бути сом, підсмажений з сомом, або приємний шовковистий паштет з печінки, а потім хороший прохолодний суп з огірків з кропу. Слідуйте куркою на грилі з розмарином і закрийте легким пінистим склянкою крему поспіль. Для них вибирайте шампанське або з попередньою дегустацією, або із залученням експерта.

Ви вже читали їх раніше?

Салат: риба або курка, просто полита овочами чи фруктами, майже не має значення, когось зробить незабутнім келихом ігристого шампанського!

+1 порада

Шампанське демонструє своє найкрасивіше обличчя при охолодженні до 6-8 ° C. Помістіть обрану пляшку в холодильник за кілька годин до споживання!