Що типово їдять в Ірландії?

Незважаючи на невідомість, Ірландська гастрономія вона дуже багата і різноманітна.
Далі ми змусимо вас відкрити нову кухню.

страв

Кажуть, що Їжа Ірландії Він був кардинально модифікований в період англійської колонізації приблизно в 12 столітті, в результаті чого багато його страв було замінено або адаптовано новими інгредієнтами. Сьогодні вони намагаються врятувати старі страви, відтворені новими інгредієнтами та сучасною кухнею.

Ірландська кухня натхнена культурами та худобою, які процвітають завдяки м’якому клімату.

Типова ірландська їжа та її інгредієнти

Основні інгредієнти ірландська гастрономія Це: м’ясо, картопля, капуста (капуста), цибуля, свинина, лосось, тріска тощо.

типові страви Ірландії Найвідомішими є: ірландське рагу, риба та чіпси, ревінь, крихта, шоколадний торт з віскі, тушонка з Гіннеса, яблучний торт, морепродукти в супі, лосось, бекон та капуста та деякі інші, про що ми розповімо далі.

В Ірландії час їжі схожий на континентальну Європу, ви рано снідаєте, швидко обідаєте близько 12:00 і вечеряєте близько 18:30.

Ті, хто подорожує за низьким бюджетом, можуть скористатися пропозицією "Рання птиця", яку подають близько 17.30 за зниженою ціною, щоб залучити клієнтів до ресторанів поза годиною пік.

Якщо ви вивчите лише одне слово по-ірландськи, це має бути «Sláinte», що по-іспанськи означає «здоров'я».

Ви можете знайти фермерські ринки, такі як "Джордж Маркет" у Белфасті та "Англійський ринок" у Корку, де продаються місцеві продукти та регіональні фірмові страви всіх видів.

Фермерські ринки - це не лише місця, наповнені атмосферою, де можна переглядати, вони також ідеально підходять для смаку місцевих, органічних та ремісничих продуктів.

Ви відкриєте для себе відмінні традиційні сири, традиційну "помадку" (солодку молочну карамель), лосось і м'ясо копченого вручну, а також широкий вибір органічно вирощених фруктів та овочів.

Ірландський сніданок

Не знаю, чи говорили вони вам, що тут типове ірландський сніданок Це дасть вам всю енергію, необхідну для решти дня. Вони подають його у всіх готелях, і якщо ви цього не бачите, це тому, що ви повинні просити про це. Це було дуже типово в сільській Ірландії, і це було сніданком для фермерів.

* Хороший ірландський сніданок складається з наступного: ковбаси, шинка, чорно-біла кров'яна ковбаса, яйця, помідори, квасоля з помідорами та маслом.

Типові ірландські страви, які ви можете знайти у більшості меню

1. Ірландське рагу:

Це найвідоміше рагу в Ірландії, яловиче рагу. Він виготовляється з картоплею, яловичиною, морквою, цибулею, пивом, овочевим бульйоном, помідорами, лавровим листом, борошном, сіллю, перцем та олією. Під час нашої екскурсії горами Віклоу ми завершили день у цікавому ресторані Джонні Фокса. У ньому ви можете скуштувати цю добре відому страву, представлену наступним чином.

2. Морепродукти з супу:

Це суп з морепродуктів, приготований з лососем, сумішшю морепродуктів та картоплі.

3. Лосось:

Це парове філе лосося з гарніром та специфічним домашнім соусом, яке також супроводжується картопляним пюре та лимоном.

4. Ревінець кришиться:

Ревінь - їстівний червонуватий стебло, з якого роблять сироп. У ньому також є яблуко і подається з ванільним морозивом. Верхня скоринка зроблена з борошна, відомого ірландського масла, цукру та кориці.

5. Шоколадний торт з віскі:

Йдеться про відоме типовий ірландський десерт, шоколадний торт, змочений у віскі або віскі. Зазвичай застосовують типовий віскі для цієї місцевості, оскільки в Ірландії є дуже хороші.

Ніщо так, як хороший солодкий, що супроводжується ірландською кавою чи чаєм, щоб закінчити чудовий день у цій країні.

6. Суп дня:

Це рослинний крем того дня, який виготовляється щоразу з різними овочами. У ньому немає молока або вершків, товщина походить від картоплі. Вони подають його скрізь і подають із содовим хлібом. Це дуже дешевий і здоровий закваска, про яку зазвичай просять ірландці опівдні, коли їдять поспіхом.

7. Пиріг з віскі з куркою та пореєм:

У цьому рагу, що супроводжується листковим тістом, є курка з ірландським віскі, картоплею та овочами. Вони також подають його з гарніром.

8. Бекон і капуста:

Тут приготований бекон або копчений бекон у супроводі білого соусу з борошна, масла та молока, а також деякі овочі з картопляним пюре.

9. Риба та чіпси:

Знаменита страва з риби та чіпсів не могла не бути в нашому списку. Хоча він більше британський, ніж ірландський, його прийняли як популярну страву. Зазвичай це хек з хрустким кляром у супроводі картоплі.

10. Ірландське рагу Гіннеса:

І останнє, про що не слід забувати - це тушонка з яловичини Гіннеса. Зроблено з м’яса, овочів, картоплі та соусу, виготовленого з пивом Гіннеса. Також супроводжується гарніром та вареною картоплею.

11. Смажена яловичина:

Це смажене м’ясо (як правило, свинина або яловичина), яке подається з йоркширським пудингом, картоплею та овочами.

Як бачите, типова ірландська дієта міцна і дуже різноманітна. Тепер ваша черга приїхати до Ірландії, щоб перевірити це.

З Ірландією по-іспанськи у вас є можливість скуштувати страви цієї землі під час нашої екскурсії горами Віклоу, а також у кельтських ночах.