Братислава, 11.6.2020
SOPZŠČ/4317/98672/2020

функціонування

Настанови головного гігієніста Словацької Республіки щодо функціонування школи
заклади громадського харчування відповідно до § 24 Закону № 355/2007 зб. з питань захисту, просування та розвитку
охорони здоров'я та внесення змін до деяких законів

Цей документ виданий для надання вказівок щодо відновлення шкільної діяльності
заклади громадського харчування в рамках звільнення заходів Управління охорони здоров'я Словацької Республіки

Інтернат дітей у дитячому садку
- залежно від місцевих умов, кількості дітей та персоналу можна надати технічну підтримку
шкільне харчування у звичному вигляді за суворих гігієнічних заходів;
- їжа повинна бути видана протягом трьох годин після її приготування, щоб відповідати їй
епідеміологічна безпека;
- їжа повинна забезпечуватися персоналом разом із чистими гігієнічно упакованими столовими приборами, самі діти
вони не приймають їжу та напої та столові прилади;
- під час приготування та дозування їжі повинні дотримуватися більш суворі правила гігієни.

Інтернат дітей молодшого шкільного віку
- залежно від місцевих умов, кількості дітей та персоналу можна надати технічну підтримку
приготування їжі в приміщенні закладу громадського харчування у звичайному вигляді, зберігаючи при цьому
більш жорсткі гігієнічні заходи;
- забезпечити дезінфекцію біля входу в шкільну їдальню;
- їжа повинна бути видана протягом трьох годин після її приготування, щоб відповідати їй
епідеміологічна безпека;
- харчування забезпечується персоналом разом з чистими гігієнічно упакованими столовими приборами;
- учні самостійно забирають їжу та напої через вікно роздачі в шкільній їдальні;
- Прилавки салатів можна приймати за умови, що їх обслуговує уповноважений представник
Працівник ДСС; Вибір з декількох видів напоїв не є необхідним, як це вимагає напій
подається безпосередньо на обід; хліб і фрукти також отримують відповідальна закусочна
працівника в одноразових рукавичках, тому не потрібно упаковувати.

Інтернат закордонних бордерів - людей похилого віку:
Надання їжі іноземним пансіонатам (літнім людям) в режимі розслаблення заходів
бути впровадженими з метою мінімізації контактів та захисту їх здоров'я (оскільки це так
групи ризику) шляхом імпорту гігієнічно упакованих продуктів харчування безпосередньо до них
домогосподарства через муніципалітети.

Цей захід набирає чинності 15.6.2020 та скасовує номер настанови
SOPZŠČ/4317/94825/2020 від 22.5.2020

Мгр. RNDr. MUDr. Ян Мікас, доктор філософії.
Головний гігієніст Словацької Республіки