Досить взяти хвилинку, щоб вирішити, яке молоко ви хочете в каві. Що слід так сильно переробити? Тим, хто не хоче набирати вагу і хоче уникнути серцевих захворювань, вибирайте знежирене молоко. Він також тече з крана. Рекомендації стосуються цього, і це настільки поширилося серед громадськості, що ви вже можете отримати 2 відсотки молока в ресторанах швидкого харчування.

Зараз це всі спостерігають!

Коронавірусна вакцина: ось чому у нас може бути алергічна реакція на вакцину

Коронавірус: він вирішує, хто буде важким

Це справді правда? Що товстіє? Незбиране молоко містить більше калорій і, очевидно, більше жиру. Чашка 146 калорій і 8 грамів жиру. Версія зі зниженим вмістом жиру на 2 відсотки означає 122 калорії і 5 грамів жиру. Нежирне (1 відсоток) молоко має калорійність 103 і 2,5 грама жиру. Жир (нежирний) означає 83 калорії, а жиру практично немає.

охорони

Коли йдеться про схуднення, скорочення калорій не приносить результату. Численні наукові праці показали, що той, хто страждає від себе в обід, отримає компенсацію за вечерею. Згідно з доповіддю Архіву внутрішніх хвороб за 2007 рік, якщо люди з ожирінням та надмірною вагою скоротили споживання калорій, це було лише тимчасовим результатом. Те саме стосується насичених жирних кислот.

У 2003 році організація охорони здоров’я під назвою Cochrane Collaboration порівняла дієти з низьким вмістом жиру та дієти з низьким вмістом калорій і виявила, що жоден з них не є кращим, ніж інший для досягнення довгострокової втрати ваги. "Не дієта з високим вмістом жиру в основному відповідає за значне поширення ожиріння, тому зменшення жиру не є вирішенням проблеми". Сказав Уолт Віллет з Гарвардської школи громадського здоров'я.

Все частіше стає прийнятим, що жири насправді знижують апетит, збільшуючи секрецію гормону, який називається холецистокінін, який відповідає за розвиток почуття повноти. Жири також уповільнюють потік цукру в кров, залишаючи менше для запасів жиру. Іншими словами, чим жирніше молоко, тим стрункіша талія. Не тільки нежирне молоко не споживає, воно може відгодувати навіть більше, ніж незбиране молоко.

Але знежирене молоко, безумовно, краще для серця, так? Часто кажуть, що споживання молочних продуктів слід обмежити, оскільки це підвищує рівень шкідливого, шкідливого холестерину ЛПНЩ. Однак існує принаймні чотири різні типи ЛПНЩ, і лише найменші, найщільніші можуть бути пов’язані із судинними захворюваннями. Те, що міститься в молочних продуктах, має великі розміри і рідше за текстурою, тому є нешкідливим.

Нарешті, ще одна думка. Хто хоче налити в свою каву крейдяну, синювато-білу рідину? Саме так виглядає більшість нежирного молока перед тим, як його відбілити, додавши сухе молоко. Сама процедура є проблематичною. Куди не глянь, завжди знаходить щось знедолене в знежиреному молоці. Щоб відбілити молоко з низьким вмістом жиру, деякі компанії додають у свою продукцію сметану в порошку, сказав Боб Робертс, спеціаліст з молочних продуктів. При виробництві порошкоподібної сметани (навіть в органічних нежирних молоках) рідина продувається при високих температурах і великому тиску для окислення холестерину.

Експерименти на тваринах іспанських дослідників у 1996 році показали, що окислений холестерин спричиняє біологічні зміни, такі як ініціювання утворення бляшок в артеріях, а також може призвести до серцевих захворювань. "Окислений холестерин є мутагенним і канцерогенним". Вони писали. У 1998 році австралійські дослідники годували кроликів окисленим холестерином і підвищували рівень загального холестерину в аорті на 64 відсотки, незважаючи на те, що в крові виявляли менше, ніж у кроликів, яких годували природним раціоном. За словами Робертса, окислений холестерин у порошкоподібній сметані не дуже високий, але поки не з’ясується, який вплив він робить на організм людини, не можна сказати, наскільки він безпечний.