Ренца Тітті | @Correryfitness | Мадрид | 12.02.2018

може

Спосіб, яким ця дієта лікує вуглеводи, сприяє появі цих захворювань, тому, якщо ви плануєте займатися спортом та дієтою, краще не проходити через цю травму дієти Кето.

Можливо, це ім'я звучить як японський бренд продуктів харчування або минула музична мода. Однак так званий «кето» - це дуже популярний серед дієтичних наркоманів та шанувальники стежити за останніми гастрономічними тенденціями для схуднення. Дійсно, дієта Кето допомагає скинути зайві кілограми, але експерти попереджають, що разом із жиром, ви також можете втратити здоров'я.

Своє скорочення дієта Кето зобов’язана слову кетогенна, концепція, заснована в 1921 році, коли ендокринолог Генрі Роул Гейєлін визначив цю нову систему харчування. Кетогенний метод полягає у вживанні їжі, багатої жирами та білками, та виключенні з меню вуглеводів та цукру. Результат? Організм генерує a надлишок кетонів у крові –Кетоз, з медичної точки зору - подібний до того, що виникає під час голодування.

Дефіцит вуглеводів спричинює збільшення ацетону та його похідних сполук у крові та сечі, що змушує організм розщеплювати жири до більш простих речовин, щоб отримувати енергію. Як випливає з цього пояснення, дієті Кето вдається дуже швидко спалювати ліпіди ... але також небезпечно.

Чому Кето може ризикувати вашим здоров’ям?

Як можна прочитати в Гарвардському блозі охорони здоров’я, як тільки наш організм витратить весь спожитий цукор, він починає використовувати жир як джерело енергії. "Вони повинні витратити від 2 до 4 днів, вживаючи менше 20-50 грамів вуглеводів на день", щоб тіло змінило спосіб отримання енергії, пояснює доктор Марсело Кампос у згаданій публікації.

Анджела Хаупт, керівник відділу охорони здоров'я США News & World Report, стверджує, що наступне кето - погана ідея. "Наша команда експертів погоджується, що план з низьким вмістом вуглеводів не є корисним для схуднення", - пояснює Хаупт, дізнавшись, що ця форма дієти була включена - через свою популярність, а не через переваги - у номер 23 зі списку найкращих дієт для схуднення 2018 року.

Ті самі експерти, про яких згадував Хаупт, стверджують, що дієта Кето може бути дуже небезпечною для людей з діабетом, проблемами нирок або серцево-судинними захворюваннями. Для решти пацієнтів без цих патологій це теж невдалий варіант. "Ви можете схуднути за короткий термін, але це не означає, що Кето здоровий", - говорить Хаупт у статті, опублікованій у NPR.

Згідно з дослідженнями професора Томаса Сейфріда з Бостонського університету щодо дієти Кето, ви повинні бути дуже обережними з таким способом схуднення: "Якщо зробити це неправильно, це може змінити параметри ліпідів у крові, що може загрожувати нашому здоров'ю".

Заборонені та дозволені продукти на дієті Кето

У всіх дієтах є заборонені продукти, і Кето не збирався бути винятком. Послідовники цього режиму повинні значно обмежити споживання хліба, круп, рису або цукристих продуктів. Горіхи, бобові, авокадо, сири та жирне м'ясо та риба також повинні бути поза тарілкою, як правило.

Навпаки, дієта Кето рекомендує і сприяє вживанню яєць, копченого лосося, салатів та свіжих овочів, а також нежирної риби та м’яса. Крім того, дозволено приймати оливкову олію в помірних кількостях, одну з найвідоміших та найбільш цінних продуктів харчування у світі.