схуднення

Кетогенна дієта для швидкого схуднення Фото: iStock

  • Автор: melodijolola.com

Лола - подруга, і вона завжди має найкращі поради для вас

  • Автор: melodijolola.com

Лола - подруга, і вона завжди має найкращі поради для вас

Натиснувши Підписатись, ви виберете вміст, який хочете отримувати у своєму електронному листі, і будете підписані на нашу розсилку, яку ви можете скасувати в будь-який час; не забудьте перевірити папку зі спамом.

Кетогенна дієта критикується багатьма дієтологами, оскільки, як це не парадоксально, ви змушуєте своє тіло перетворюватися на спалювач калорій завдяки вживанню ... жирів! Скажу вам, про що йдеться? Продовжуйте читати!

Як діє кетогенна дієта?

Це було відкрито в 1921 році ендокринологом Генрі Роулем Гейєліном. Здається, це не з логіки, але це правда. Кетогенна дієта або кето-дієта (від англійського слова ketogenic) - дієта з дуже низьким вмістом вуглеводів, яка буквально перетворює організм на машину для спалювання жиру. Йдеться про примушення вашого організму споживати альтернативне паливо, коли в крові не вистачає цукру (глюкози).

Тобто, вживаючи жир і обмежуючи всі цукри, ви переводите організм у стан, відомий як кетоз, метаболічна ситуація, в якій відбувається спалювання жиру для отримання енергії.

У цьому процесі організм здатний спалювати жир дуже легко, включаючи власні запаси організму, однак токсини, які можуть впливати на організм, також усуваються.

Що таке кетогенна дієта?

В основному в мінімізації споживання вуглеводів для посилення процесу окислення жиру за рахунок споживання більшої кількості жиру та білка.

Щоб увійти в стан кетозу і змусити організм спалювати жир, споживання жиру потрібно збільшити на такий відсоток:

Від 65 до 75% жиру
20% білка
Від 15 до 5% вуглеводів (60 грамів на день).

Список продуктів, дозволених на кетогенній дієті

Корисні жири: масло, авокадо, кокосова олія, оливкова олія.
Овочі з низьким вмістом вуглеводів: листя та паростки, такі як шпинат, спаржа, салат, брокколі та капуста.
Овочі з низьким крохмалем: часник, цибуля, гриби, ріпа.
Плоди з низьким вмістом вуглеводів: огірок, цвітна капуста, селера, кабачки.
Риба: лосось, тунець, сардина, кальмари, тріска.
Морепродукти: краби, кальмари, мідії, устриці, креветки, омари, молюски (уникайте імітації продуктів).
Домашня птиця: курка, качка, індичка.
М'ясо: з усіх. Яловичина, свинина, телятина, баранина.
Ковбаси: прочитайте етикетку та переконайтесь, що вона не містить цукру.
Бекон і свинячі кірки.
Молочні продукти: сметана, жирні вершки, контрат сир, вершковий сир, простий йогурт, без додавання цукру, всі сири.
Насіння: волоські горіхи, мигдаль, макадамія.
Яйце
Напої: вода, чай без кофеїну та без цукру.

Заборонені продукти на кетогенній дієті

Прості і складні вуглеводи не вистачає. Наприклад:

Прості вуглеводи з цукром і малою харчовою цінністю: варення, цукор, рис, крупи, горіхи, цибуля, солодкі безалкогольні напої, біле борошно, солодощі, тістечка, печиво, шоколад, соки тощо.

Складні вуглеводи з клітковиною, вітамінами та мінералами: цільнозернова борошно, крохмалисті овочі (картопля, квасоля, горох, овес, коричневий рис, лобода, помідор (і всі продукти на його основі), огірок, полуниця, яблуко, молоко, мед, йогурт, фрукти тощо.

Інші продукти, які не слід їсти: алкоголь (переважно пиво і значно менше газованої води), соуси, макарони та десерти.

Приклад кетогенного меню

Сніданок
1 склянка несолодкого зеленого чаю/2 яєчня зі скибочкою шинки та сиру:

Складання 1
1 жменя оливок

Їжа
Стейк на грилі із салатом із зелених листових овочів

Складання 2
1 натуральний югурт

Вечеря
Курка з салатом з салату

Ще один приклад кето-дієти

Сніданок
Два варених яйця з половиною авокадо та 6-10 волоських горіхів.

Складання 1
Банку знежиреного кокосового молока і столова ложка арахісового масла.

Їжа
Три склянки салату з руколи з оливковою олією в якості заправки. Порція жирної риби, наприклад сардини.

Складання 2
10 мигдалю та стебло селери

Вечеря
Куряче стегно з вершковим соусом, пюре з цвітної капусти з вершками та маслом. Смажений гарбуз.

Ризики кетогенного відшарування

Кетогенна дієта дуже популярна завдяки своїй ефективності. Однак це також несе певні ризики.

1. Через радикальну зміну дієти це може спричинити такі симптоми, як головний біль, нудота, втома, м’язова слабкість та втома. Це часто викликає запор і неприємний запах з рота через зменшення клітковини.

2. Цей тип дієти протипоказаний людям з проблемами серцево-судинної системи, печінки та нирок.