Пов’язані новини
Здається, у світі їжі все змінюється. Сьогодні перша причина смерті у розвинених країнах це досі серцево-судинне захворювання і, зокрема, ішемічна хвороба серця та інфаркт, за даними 2016 року, зібраними Всесвітня організація охорони здоров'я (ВООЗ). Цей самий орган використовував ці дані, щоб попередити населення про те, що шкідливі звички шкодять здоров’ю.
Наукове співтовариство швидко притягнуло відповідальність за ці дані до тютюн, до малорухливий спосіб життя і звичайно, до великих мереж швидкого харчування. В рамках цієї останньої групи гігант Макдональдс займає привілейоване місце: це головний референтний ресторан цього типу.
У 2004 році вийшов незалежний документальний фільм під назвою Super size me. Цей художній фільм був своїм режисером головним героєм і в ньому, добрий чоловік їв у Макдональдсі протягом 30 днів поспіль. Автор стрічки запевнив, що критика була спрямована не лише на "Макдональдс" та спосіб його реклами, а на все суспільство Сполучених Штатів Америки.
10 продуктів, виготовлених з "м'ясом", яким можуть насолодитися вегетаріанці
Вмивання обличчя
Однак катастрофічні результати, які він стверджував на своєму тілі (надмірна вага, пошкодження печінки і навіть втрата сексуального апетиту), поставили центр уваги на ланцюгу гамбургерів. З тих пір Макдональдс сильно змінився. Він видалив нездорові предмети зі свого меню та включив порції фруктів та овочів. Тим не менше, ресторан все ще піддається критиці, коли вони посилаються на передбачуваний здоровий характер його пропозиції.
Нещодавно громадська думка жорстоко покарала ресторан швидкого харчування в соціальних мережах, коли використовував дієтолога та популярного кухаря Саманту Валлехо-Наджера для однієї з своїх оголошень. У ньому обидва представники світу харчування сказали, в основному, що гамбургер з пляшкою води і кількома шматочками фруктів - це хороша їжа для дітей.
Після публікації нашої сьогоднішньої статті Макдональдс видаляє відео "Щасливої трапези", в якому з'явилися Саманта Вальєхо-Наджера та дієтолог Тереза Валеро. Ми включаємо вашу заяву у звіт @moniquecestmoi. https://t.co/WEi8CWzzSM
- El Comidista (@ElComidista) 22 листопада 2018 рокуЗ початком 2019 року McDonald's повертається до сутички у своїй битві, щоб здобути схвалення експертів у галузі охорони здоров'я. Нова стратегія - це не що інше, як створення нового меню Happy Meal -той для дітей: насичений кольорами, смаколиками та насиченими жирами- повністю вегетаріанські. Наразі цей варіант буде присутній лише у Великобританії, де легендарна британська газета The Sun не поспішає давати йому "віск".
Менше м’яса, більше калорій
Причина в цьому: нова зірка дитячого меню - це вегетаріанське обгортання, яке містить червоне песто, рис, томатний соус і смужки салату. Як і обіцяли, він не містить м’яса. Проте простий погляд на таблицю харчових цінностей свідчить про це нове обгортання містить більше калорій (209), ніж меню інших дітей, з чотири самородки (173) чи що обгортання курки на грилі (181).
McDonald's представляє вегетаріанське дитяче меню у Великобританії
Макдональдс іноді підтверджує це, вегетаріанське не є синонімом здорового. Правда полягає в тому, що це нове введення є новим для тих, хто не їсть м’яса. Вони вже зробили першу спробу в скандинавських країнах, де випустили McVegan, що є, не менше, ніж веганський брат легендарного Біг Мака.
Незважаючи на твердження, що цей гамбургер мав успіх, ще не експортується в інші країни. Для розробки нового вегетаріанського меню Макдональдс заручився допомогою Британське вегетаріанське товариство та BritMums (платформа матерів, що впливають на вплив).
Вегетаріанська видимість
На додаток до обгортання, ресторан пропонує корисніші гарніри, ніж типова та бажана картопля: шматочки моркви або ананаса. У новому дитячому меню немає відсутність відсотка молочних продуктів у своєму складі. Ця характеристика може надати звання веганської їжі. Тим не менше, коржик, який обгортає обгортку, проходить через ту саму пластину ніж інші продукти з похідними молока.
Час від часу. На даний момент McDonald's надав можливість замовити вегетаріанське меню і це сприяє нормалізації цього типу варіантів серед дітей. Відтепер ми також можемо знайти Spicy Veggie One у британському меню McDonald's, більший і пікантніший варіант обгортання, який діти беруть у своїй новій Happy Meal і призначений для дорослих.
Вегетаріанські та веганські страви проникають у більшість ресторанів, головним чином тому, що вони є нішею на ринку, що розвивається. Зростає відсоток людей, які зменшують споживання м’яса або безпосередньо виключають його зі свого раціону. Нездорова їжа зрозуміла, що, щоб вижити, вона повинна бути більш інклюзивною та стійкою.