Кетогенна дієта, яка зазвичай використовується для схуднення ... чи безпечна вона? Ефективна? Здорова? Знати відповіді

Що таке кетогенна дієта?
дієта

Кетогенна дієта - це та, яка, як випливає з назви, змушує нас увійти в кетоз. А що таке кетоз? Кетоз - це стан організму, при якому організм живить і живить свої клітини кетоновими тілами, які надходять із запасів жиру. Оскільки при цій дієті вуглеводи не потрапляють всередину, організм повинен «знайти замінник», щоб забезпечити клітинами енергію, а цим замінником є ​​кетонові тіла (які з’являються при спалюванні жиру). Ці сполуки мозок альтернативно використовує як джерело енергії за відсутності глюкози.

Як я вже говорив, ці дієти обмежують, навіть забороняють вуглеводи. Співвідношення вуглеводів на кетогенній дієті, як правило, набагато нижче рекомендацій від 50 до 60% від загальної кількості калорій, і зазвичай забезпечує близько 10% або менше енергії у вигляді вуглеводів.

Існує кетогенні дієти в яких дозволено вживання фруктів та/або овочів, але в дуже контрольованих кількостях, тоді як інші повністю усувають будь-яке джерело гідрату, забороняючи вживання круп, борошна, хлібобулочних виробів, а також фруктів, овочів та бобових.

Чи безпечна кетогенна дієта?

Це є. Кетоз - це процес, при якому наше тіло отримує енергію в умовах низького вмісту глюкози та низького рівня інсуліну, тобто з дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів. Міф про його небезпечність, мабуть, походить від плутанини його з діабетичний цетоацидоз, що має певну схожість за назвою та формою. Цей інший небезпечний процес може зазнати людей з діабетом I типу і відбувається в умовах високого рівня глюкози та відсутності інсуліну, коли рівень кетонових тіл зростає, і коли вони не використовуються для отримання енергії, вони стають токсичними.

Крім того, мало хто стежить за нею протягом тривалого періоду часу. Відсутність цієї дієти, як через звички, соціальне життя, так і занепокоєння, триває недовго як режим харчування. І тому, якби існувала якась небезпека, її не могло б бути.

Однак це правда, що це має деякі недоліки або наслідки:

  • Запор: Деякі люди страждають, починаючи цей тип дієти.
  • Запаморочення, нудота, судоми: Трапляється іноді на початку і, як правило, ненадовго зникає. Легко протидіяти, час від часу пити багато води та пити бульйон (сіль) (нудота через невеликий дисбаланс натрію).
  • Неприємний запах з рота: Це зазвичай трапляється при дієтах з дуже низьким вмістом вуглеводів через виведення кетонових тіл за допомогою дихання. Це вирішується за рахунок збільшення вуглеводів і пом'якшується завдяки частішій гігієні порожнини рота.

Чи ефективна кетогенна дієта?

Якщо говорити про схуднення, так, це так. Але не більше інших видів низькокалорійних і менш обмежувальних дієт. Різні дослідження довели ефективність кетогенної дієти разом із некетогенними дієтами для схуднення, і було встановлено, що обидва вони мають подібний вплив на величину втраченої ваги, якщо вони мають таку калорійність.

В інших питаннях теж. Ця дієта використовується протягом десятиліть для зменшення епілептичних нападів, а в деяких дослідженнях вона асоціюється зі зменшенням факторів серцево-судинних захворювань.

Чи є кетогенна дієта здоровою?

З моєї точки зору, ні. Не може бути таких випадків, коли існують кетогенні дієти, які забороняють, як я пояснив на початку, крупи, борошно, хлібобулочні вироби, а також фрукти, овочі та бобові, що для мене є основою здорового харчування. Для мене, дієта, яка забороняє їжу, нездорова.

Що ще вони не вчать їсти, але також вони демонізують гідрати і вони посилюють той міф, який циркулює навколо того, що вуглеводи погані, або вони відгодовуються. Також мені нелегко переносити, враховуючи ритм життя, який ми ведемо, і суспільство, в якому ми живемо, або культуру, яку ми маємо (все святкують за столом ножем і виделкою). Не варто переживати той поганий час, який також може призвести до розчарування за порушення, що випливає з цього занепокоєння і навіть запої. І набагато менше, коли за здорової гіпокалорійної дієти і без обмежень ми можемо отримати однаковий результат і однаково досягти мети.

Однак я не маю на увазі, що я не вважаю це підходящим для того, хто і коли, але це ніколи не повинно сприйматися як рішення дієти для проблем із вагою і проводитись без нагляду дієтолога-дієтолога, щоб збалансувати його, переконайтеся, відсутність харчових дефіцитів і містять гідрати.

Взаємодія з читачами

Коментарі

Лорена Мартінес Санчес. Він каже

Мене цікавить кето-дієта, я хотів би отримати інформацію про ціну дієти та подальші дії та як все працює.

- каже Єва

Я хотів би отримати інформацію про кето-дієту

- каже Наталя

Я хотів би отримати інформацію про ціни на кето-план