Схуднути, вживаючи смачну пасту.

Хороші новини для вас фанатиків вуглеводів! Щоб вести здоровий спосіб життя, не потрібно відмовлятися від макаронних виробів. Насправді, вживання макаронних виробів може допомогти вам схуднути, згідно з новим дослідженням.

їжте

Дослідники лікарні Святого Михайла в Торонто оглянули результати 30 контрольованих випробувань людей, які споживали макарони замість інших вуглеводів як частину дієти з низьким вмістом глікемії.

Макарони менше впливають на рівень глюкози в крові, оскільки спричиняють менший стрибок рівня цукру в крові порівняно з рафінованими вуглеводами, такими як білий хліб та білий рис, які швидко всмоктуються в кров.

Результати дослідження.


Дослідження включало понад 2400 учасників, які споживали приблизно 3,3 порції макаронних виробів на тиждень, що відповідає приблизно половині склянки варених макаронних виробів на порцію.

В результаті учасники втратили середню вагу 1,1 фунта за 12 тижнів. "Дослідження показало, що макарони не сприяли збільшенню ваги або збільшенню жиру в організмі", - сказав д-р Джон Сівенпіпер, провідний автор дослідження та клінічний вчений з Центру модифікації ризику та клінічного харчування Сент-Майкл. "Насправді, аналіз насправді показав незначну втрату ваги. Тож, всупереч побоюванням, можливо, макарони можуть бути частиною здорової дієти, як дієта з низьким ГІ (низьким глікемічним індексом)".

За останні два десятиліття вуглеводи погано спричинили збільшення ваги (зрештою, вони є у всіх наших улюблених продуктах), але правда полягає в тому, що це надмірне споживання вуглеводів.

"Вуглеводи також можуть сприяти збільшенню ваги, підвищуючи або знижуючи рівень цукру в крові", - повідомляє Live Strong. Це може бути причиною того, що макарони, які знову мають низький рівень глікемії, не сприяли збільшенню ваги в цьому дослідженні.

Однак автор Сівенпіпер також підкреслив, що результати дослідження "можна узагальнити для макаронних виробів, що споживаються разом з іншими продуктами з низьким вмістом глікемії в рамках досить низькоглікемічної дієти. Зваживши докази, тепер ми можемо з певною впевненістю сказати, що паста не має негативних наслідків вплив на результати ваги тіла при споживанні як частині здорового режиму харчування ", - підсумував Сівенпіпер.

У раціоні вам потрібні вуглеводи.

Важливо також зазначити, що повне виключення вуглеводів з раціону може насправді сприяти збільшенню ваги. Це пояснюється тим, що люди, як правило, починають додавати до раціону більше білка та жиру замість вуглеводів, каже дієтолог із Вірджинії Джим Уайт.

"Люди думають:" Я можу з'їсти стільки білка, скільки хочу ". Але білок все одно має калорії. Насправді, один грам білка має чотири калорії, тому люди роблять це різати вуглеводи, а потім збільшують жир і білки у великих кількостях".

Повне скорочення вуглеводів також може призвести до нестачі клітковини, низького рівня цукру в крові та нестачі енергії.

Американський дієтолог Ріаннон Ламберт також вважає, що можна їсти вуглеводи і худнути. "Якщо ви хочете схуднути, зверніть увагу на контроль порцій, дієту, яка відповідає вашим потребам, і не забувайте робити вправи, щоб спалити більше калорій, ніж ви їсте. Це все просто".

Отже, якщо ви залишали осторонь ті страви з макаронних виробів, які вам так подобаються, ви вже знаєте, що не потрібно повністю виключати їх зі свого раціону, а скоріше змінювати пропорції та збалансувати споживання, але їх можна їсти.