кетогенна

Існує багато суперечок щодо дієти Дюкана, і це те, що не можна заперечувати, однак кетогенна дієта досить добре цінується, особливо у світі фітнесу, я довго про це думав і насправді єдина важлива різниця, що Я виявив, що "Дукан" - це щось дуже розрекламоване для людей на вулиці, як дієта, яку ви вирізали з журналу по неділях, а кетогенна дієта - це те, що зазвичай трапляється серед спортсменів і не настільки відоме, як інші.

Давайте подивимося, чи це так, чи вони різні, для цього я буду використовувати Вікіпедію як неупереджене джерело інформації для обох, за той простий факт, що там інформація надходить із стількох джерел і така різноманітна, як громадськість, яка може змінити його зміст.

Дієта Дюкана

Дієта Дюкана - це дієта, заснована на масовому споживанні білків, створена французьким дієтологом та дієтологом П’єром Дюканом. Хоча Дюкан пропагує свою дієту більше 30 років, її популярність зросла з 2000 року. Його книга "Дієта Дюкана" є бестселером у Франції, перекладена на 14 мов і опублікована в 32 країнах.

Цей тип дієт (дуже обмежувальний) дуже низькокалорійний, хоча і зменшує вагу в короткостроковій перспективі, становить ризик для здоров'я, оскільки посилює метаболічний ризик людей, спричиняє недоїдання білків, дефіцит вітамінів і мінералів та вироблення токсинів. тіло; вони можуть спровокувати розлади харчової поведінки та сприяти ефекту відскоку. Якщо тривалий час дотримуватися цієї дієти, ризик може бути набагато вищим. Стимулюється вироблення кетонових тіл, що в довгостроковій перспективі спричиняє проблеми зі здоров’ям, які неконтрольовано можуть призвести до коми, а в деяких випадках і смерті.

Втрата м’язової маси, наслідком дієти, призводить до значного зменшення ваги, оскільки вона утримує велику кількість води, важчої за своїм обсягом, ніж сам жир. Крім того, спостерігається також втрата води в організмі, наслідком природного механізму, який виникає через рясну присутність кетонових тіл у крові, продукту цієї дієти. У багатьох випадках це означає більшу втрату ваги у вигляді води в організмі, ніж у вигляді жиру. Це пояснює його очевидні результати, настільки швидкі в короткостроковій перспективі, що люди, які зазнали цього, помилково приписують лише втрату жирової маси.

Основними недоліками є:

-Декомпенсація споживання вітамінів і мінералів, тобто дефіцит.

-Він також страждає від дуже високого показника окислення. Ми будемо виробляти багато відходів та вільних радикалів. Дукан не погоджується з цим, заявляючи, що білковий режим сприяє еластичності шкіри. "Нам вдається схуднути, не старіючи".

-Високий рівень пурину.

-Ризик підвищення сечової кислоти, яка накопичується в суглобах та на шкірі.

-Ми підкислюємо РН, і організм потрапляє в кислу зону (хвороби, інфекції, виснаження).

-Відсутність клітковини зменшує рухливість кишечника.

З іншого боку, Іспанська асоціація дієтологів-дієтологів вважає цей метод шахрайським та небезпечним. Кілька досліджень вказують на те, що велике споживання білка в поєднанні з низьким споживанням вуглеводів протягом тривалого часу пов'язане з високим рівнем смертності. Міністерство охорони здоров’я Іспанії також не схвалює цю дієту. Через серйозні ризики для здоров’я та обмежену ефективність для тривалого лікування хронічного захворювання, такого як ожиріння.

Кетогенна дієта

Кетогенна дієта, термін, придуманий Уайлдером в 1921 році, стосується терапевтичного втручання, метою якого є створення ситуації кетозу (утворення кетонових тіл), подібної до ситуації натщесерце. Така ситуація досягається або недостатнім споживанням їжі (кількість енергії в раціоні менше необхідної), або обмеженням продуктів, багатих вуглеводами (споживання продуктів, багатих білками або жирами). Цей тип дієти, який слід застосовувати лише під наглядом лікаря та протягом обмеженого часу, призначається при епілепсії, рефрактерній до медикаментозного лікування, або суб’єктам із патологічним ожирінням, які пройдуть баріатричну операцію.

Класифікація кетогенних дієт стосується обмеження кількості вуглеводів або через те, що переважають жири або білки (дієти з низьким вмістом вуглеводів), або тому, що загальна кількість поживних речовин недостатня для забезпечення необхідної енергії (низькокалорійні дієти).

Дієти з низьким вмістом вуглеводів: загалом вони забезпечують менше 50 г вуглеводів, які, в свою чергу, поділяються на:

Багаті жиром: вони, як правило, багаті насиченими жирами і розподіляються за типом жиру, який переважає (наприклад, триацилгліцериди із середньою ланцюгом або МСТ) та часткою інших макроелементів. Це звичайні дієти при лікуванні лікарсько-стійких дитячих епілепсій.

Багатий білками (гіперпротеїнами): хоча поживною речовиною, яка переважає з енергетичної точки зору, є жир, у цих дієтах частка білків збільшується до 30% енергії. Саме такі дієти пропонуються для лікування ситуацій ожиріння.

Низькоенергетичні (гіпокалорійні) дієти: такі дієти забезпечують недостатню кількість вуглеводів та енергії (не більше 1000 ккал). Вони також використовуються при лікуванні ожиріння.

Епілептичні енцефалопатії

Оскільки більшість досліджень кетогенних дієт спостерігалися, їх ефективність при лікуванні епілептичних енцефалопатій була поставлена ​​під сумнів. Але в контрольованому дослідженні повідомлялося, що вони зменшують частоту та тривалість нападів у дітей після 3 місяців спостереження. Однак такі конкретні випадки повинні бути кваліфіковані:

Синдром Веста: його наслідки нерегулярні, оскільки були описані випадки, стійкі до кетогенної дієти та інші, коли кількість судом зменшується.

Синдром Леннокса-Гасто: хоча в деяких конкретних випадках кетогенна дієта неефективна, в інших вона може бути корисною для зменшення судом

Навіть вищезазначені, вони вважаються більш ефективними у дітей, ніж у дорослих, і лише на короткі періоди часу (не більше 3 місяців).

Надмірна вага і ожиріння

Хоча медичне співтовариство неохоче застосовує кетогенні дієти для лікування ожиріння через їх потенційні негативні наслідки для здоров'я, особливо через те, що їх довгострокові наслідки невідомі, схоже, вони можуть бути ефективними при лікуванні зайвої ваги. Однак за таких дієт досягаються лише значні втрати ваги до 6 місяців спостереження, оскільки з цього часу зменшення маси тіла не тільки не триває, але й збільшується. Крім того, кетогенні дієти, які дотримуються протягом тривалого періоду часу (більше 6 місяців), не є більш ефективними для схуднення, ніж низькокалорійні високовуглеводні дієти.

Мої висновки

Чесно кажучи, як я завжди думав, дієта Дукана - це надзвичайно кетогенна дієта, яка, цілком можливо, і завдяки громадськості, на яку вона орієнтована, є настільки небезпечною, наскільки це сказано через недостатню обізнаність населення з питань харчування, ніби зараз Кетогенна дієта була призначена для знайомства з неатлетичною громадськістю, і вона стала настільки популярною, що люди почали робити це без основних харчових знань і особливо без нагляду лікаря, який, як кажуть, завжди виконується і не дотримується. Можливо, Дюкан, бажаючи зробити комерційну кетогенну дієту для широкої громадськості, і перш за все настільки чудодійну, зробив її більш екстремальною, ніж мала б бути, а може, він просто подумав, що це добре.

Я був "Дуканяною", як називають себе ті, хто дотримується цієї дієти, і я мав дуже хороші результати без ефекту відскоку та медичних проблем (я роблю медичне спостереження за своїм тілом), але це правда, що, дотримуючись цього, я мене турбувало вивчення харчування, і я модифікував його по-своєму з тим, що вивчав, тому насправді моя дієта Дюкана трансформувалася, і вона перестала бути такою до досягнення останньої стадії.

Те, що я знаю зараз і що я бачив, це те, що до цього дня, якщо мені доводиться робити одну з двох дієт, я віддаю перевагу кетогенній або якщо ви дозволяєте мені кетогенну "по-своєму", що врешті-решт закінчується моєю дієтою і як я думаю, що всі вони закінчуються, кожен знає, що для них найкраще, і ніколи ніколи не буває чорного чи білого.

Тіло розмовляє з вами, найскладніше - це знати, як його слухати.;-)