Протягом багатьох років люди шукали всілякі ярлики для схуднення: соки для детоксикації, сеанси марафонської сауни або навіть кайєнські креми для тіла, всі з яких виявились абсолютно марними для довгострокового успіху. Пробіотики - це світ, який слід відкрити, і вони пропонуються як маленькі жирові бомби. То чи споживання їх є законною тактикою для схуднення чи просто черговою тенденцією, що минуть?
Що таке пробіотики?
Є живі мікроорганізми, переважно штами Lactobacillus і Bifidobacterium, які можуть заселяти ваш шлунково-кишковий тракт при споживанні через ферментовані продукти або добавки. Спільнота мікроорганізмів, яка живе в нас і в нас, називається мікробіом. Як тільки пробіотики запліднюють ваш кишечник і будують ваш мікробіом на користь хороших хлопців, ці корисні тварини можуть допомогти вам правильно засвоїти вечерю, допомогти у виробництві певних вітамінів та зміцнити імунну систему (і хто сьогодні не думає про імунітет?).
У кишечнику є перші дві родини бактерій: хороші Бактероїдети і не дуже добре Фірма. І якщо ви наполегливо тренуєтеся в наші дні, корисно знати, що дослідження в журналі Nutrients свідчить, що певні пробіотики можуть допомогти захистити спортсменів від інфекцій верхніх дихальних шляхів. Чим щасливіший ваш кишечник, тим краще ваше тіло буде працювати.
Споживання пробіотиків для кращої роботи кишечника та утримання застуди - це одне, але ви, можливо, чули, що нова наука припускає, що деякі з трильйонів крихітних мікробів у природній екосистемі кишечника можуть допомогти вам покращити ваш відношення потужності до ваги спростивши схуднення.
Чи допомагають вони вам схуднути?
Деякі перспективні дослідження, що пов'язують пробіотики з цифрами за шкалою, походять від вивчення у British Journal of Nutrition, де жінки з ожирінням, які брали участь у програмі схуднення, які отримували пробіотик Lactobacillus rhamnosus, втратили більше маси тіла (трохи менше 2 кілограмів) протягом трьох місяців і краще справлялися з тим, щоб уникати цього, ніж ті, хто приймав плацебо. Крім того, жінки, які приймали пробіотичні добавки, продовжували худнути на етапі підтримання ваги після закінчення дієти.
З будь-якої причини, реальних відмінностей у втраті ваги між учасниками чоловічої статі не було. Однак інше дослідження з ожирінням виявило це щоденне підживлення пробіотиком що містять вісім штамів живих бактерій захистити чоловіків від набору ваги, дотримуючись дієти з високим вмістом калорій і жиру. Канадські вчені виявили, що коли дорослі з надмірною вагою їли йогурт, збагачений аміловорусом та лактобактеріями ферменту, вони втрачали більше жиру в організмі (загалом від 3 до 4 відсотків). У цьому дослідженні люди, які вживали ферментоване молоко, змішане зі штамом Lactobacillus gasseri, втратили трохи більше 8 відсотків жиру на животі за 12 тижнів. Однак, коли вони перестали пити молоко, втрата жиру припинилася, припускаючи, що a постійне споживання.
Як пробіотики можуть допомогти нам схуднути?
Поки незрозуміло, як пробіотики сприяють схудненню, але існує кілька теорій. Різні мікробіоти мають різну здатність витягувати енергію з їжі та регулювати наш енергетичний баланс, що може призвести до змін у складі тіла. Наприклад, певні пробіотики можуть блокувати засвоєння жиру та збільшити виведення жиру через стілець, тим самим зменшуючи кількість калорій, які поглинає організм.
Наш мікробіом також бере участь у контроль споживання їжі та ситості шляхом зміни гормонів в кишечнику, які посилають сигнали ситості в мозок, щоб стримати переїдання. Цей останній пункт підтверджується дослідженням про зв'язок між пробіотиками та масою тіла, опублікованим у журналі "Поживні речовини", яке свідчить про те, що вживання лактобактерій рамнозуса може вплинути на нашу вісь кишечник-мозок для регулювання апетиту. Іншими словами, пробіотик посилає сигнали нашому мозку, щоб повідомити нам, що ми ситі і що нам не потрібно наповнювати другу порцію спагетті.
І вам може не знадобитися приймати пробіотики безпосередньо, щоб скористатися його знижуючими можливостями. Дослідники з Університету штату Арізона виявили докази цього дієта з високим вмістом клітковини може збільшити рівень корисних бактерій у Превотеллі в кишечнику, і це може бути однією з причин, чому дослідження пов’язують вживання більше харчових волокон з меншим ризиком зайвої ваги або ожиріння. Деякі дані свідчать, що наша мікробіота розщеплює клітковину в таких продуктах, як фрукти та овочі, до корисних сполук, які включають протизапальні жирні кислоти з коротким ланцюгом.
Скільки потрібно взяти, щоб бути ефективним?
Все це дуже попередньо і значною мірою базується на спекуляціях та теорії. Просто немає достатньо доказів, що підтверджують причинно-наслідкові зв’язки між споживанням пробіотиків, бактеріями кишечника та розміром талії.
З повагою до доза, Чи потрібно нам споживати мільярд, 10 мільярдів або 100 мільярдів живих бактерій? Вибачте, відповідей поки немає.
І чи будуть пробіотики працювати для людей, які підходять або просто тим, хто хоче схуднути на пару кілограмів? Більшість досліджень на сьогоднішній день проводили на людях із ожирінням, маса тіла яких може бути більш чутливою до змін мікробіому. Здається, є достатньо доказів, щоб це показати ожиріння пов'язане з незбалансованим мікробіомом кишечника з бактеріями з небажаної родини Firmicutes, які виробляють сигнальні молекули, що сприяють виробленню жиру.
Типова високожирна, висококалорійна західна дієта може сприяти виникненню дисфункціонального мікробіома, який пов’язаний із ожирінням, а не з худорбою. Хоча є деякі дані на тваринах, які показують, що певні пробіотики сприяють зниженню ваги, подібні випробування на людях були набагато менш вражаючими.
Склад мікробіома кишечника, схоже, не є основною причиною ожиріння, тому зосередьтеся на здорових харчових звичках та фізичних вправах, які можуть призвести до втрати ваги та покращення корисних мікробів, що полегшують підтримку здорової ваги тіла.