цибульні кільця
Закуски та закуски
Після місяця на більш-менш суворій дієті днями моє тіло кричало на мене за те, що ми могли б назвати хитрим жиром, і нічим кращим, ніж деякі хрусткі кільця цибулі.
Інгредієнти
- 1 цибулина
- 1 склянка борошна
- 3 чайні ложки кукурудзяного борошна (кукурудзяного крохмалю)
- Сіль
- Перець
- Часниковий порошок
- 1 склянка сухарів (на цей раз сорт з часником і петрушкою)
- 1 яйце (хоча врешті-решт мені знадобилося інше)
Пов’язані новини
Ми з фрітосом не дуже добре ладнаємо. Мені вони подобаються, але якщо я їм, у мене шлунок бунтує, і мені хочеться померти. Однак мені було все одно, у мене була така тяга до guarrindonga fritanga, що я зв'язав ковдру навколо голови і почав робити ці чудові та додаткові хрусткі кільця цибулі. Побалуйте себе і спробуйте їх!
Це скоріше "розважально", ніж складно.
Перше, що ми зробимо, це підготувати 3 контейнери, щоб зробити нашу «конвеєрну лінію». У миску або глибоку тарілку збийте яйце. В іншу миску додайте сухарі. А в третій мисці або глибокій рослині приготуйте суміш з борошном, кукурудзяним крохмалем, сіллю, перцем і часниковим порошком (ви також можете додати інші спеції, такі як паприка або кайєн, або навіть каррі, щоб надати особливий штрих сережкам)
Підготувавши три ємності, почистіть і наріжте цибулю хрест-навхрест, щоб вийшло кільця шириною близько сантиметра.
Починаємо зі складання: по одному пропускаємо кожне кільце спочатку через збите яйце, потім через миску з борошном, знову через миску з яйцем і, нарешті, через миску з сухарями. Ми резервуємо їх у джерелі, а потім смажимо за один раз максимум однією або двома партіями. Це самий рулет з рецептів, але тоді результат того вартий.
Коли у нас вони всі добре побиті та паніровані, у нас є два варіанти: або обсмажити їх у великій кількості гарячої олії, або запекти без зайвого жиру. Щоб зробити їх такими, розігрійте духовку і, коли вона стане гарячою, покладіть кільця, відокремлені одне від одного, щоб вони не скупчувались, збризкуйте трохи олії зверху і випікайте при 180º приблизно 20 хвилин. У духовці вони також дуже насичені і дуже чіткі, я гарантую це, так, вони не такі золоті або такі гарні на погляд. Однак з цієї нагоди, коли я хотів піддатися своїм жировим бажанням, я зробив їх смаженими, для цього я нагрівав на сковороді велику кількість олії, а коли було дуже жарко, додавав їх, поки вони не стануть золотисто-коричневими (за хвилину або близько того). Вони добре стікають з абсорбуючого кухонного паперу і готові з’їсти.
Результат
Дещо смачні кільця цибулі і надзвичайно хрусткий, щоб їсти окремо або як сторону.