За даними макродослідження, опублікованого сьогодні ВООЗ, країни, що розвиваються, очолюють розвиток надмірної ваги
Світ стикається зі світовою кризою недоїдання, спричиненої як нестачею їжі, так і споживанням нездорової обробленої їжі. Обидві проблеми пов'язані з нерівністю та бідністю і дедалі більше загрожують країнам, що розвиваються, попереджає дослідження, опубліковане Всесвітньою організацією охорони здоров'я (ВООЗ) у співпраці з академічними установами Великобританії.
У світі вже є 124 мільйони дітей та молоді - від п'яти до 19 років -, які страждають ожирінням, у 10 разів більше, ніж зареєстровано чотири десятиліття тому. Поки ця проблема продовжує зростати серед наймолодших, розвиток недоїдання уповільнюється у всьому світі. Якщо ці тенденції збережуться і в найближчі роки, у 2022 році у світі буде більше ожирілих дітей та молоді, ніж недоїдаючих, додає робота, яка також підкреслює, що є ще 213 мільйонів хлопців та дівчат із надмірною вагою. До цієї проблеми слід додати, що із 192 мільйонів дітей та молоді з помірним та гострим недоїданням, проблема, яка особливо стосується країн Азії, таких як Індія.
"Ожиріння також є наслідком неправильного харчування", - пояснює К'яра ді Чезаре, експерт з питань охорони здоров'я в Університеті Міддлсекс та співавтор дослідження, опубліковане сьогодні в медичному журналі "The Lancet", і дані про країни за країнами можна переглянути тут. У роботі проаналізовано понад 2000 досліджень щодо індексу маси тіла дорослих, дітей та підлітків, які включають дані 128 мільйонів людей для оцінки рівня надмірної ваги, ожиріння та недоїдання в 200 країнах між 1975 і 2016 роками.
"Ожиріння також є наслідком неправильного харчування
Регіоном, де найбільше страждають ожирінням діти, є Полінезія, де понад 30% дітей та молоді страждають ожирінням. За нею йдуть інші регіони країн, що розвиваються, із ставками близько 20% в Азії та Північній Африці, такі як Саудівська Аравія, Ірак, Кувейт та Єгипет. Латинська Америка також є одним із регіонів, де ожиріння серед дітей зросло найбільше, пояснює Ді Чезаре. У цілому 5,6% дівчат та 7,8% хлопчиків страждають ожирінням. У 1975 році, перший рік аналізу, показники становили 0,7% та 0,9% відповідно.
"Поки незрозуміло, чим пояснюється стільки ожиріння в цих країнах, хоча однією з причин можуть бути раптові зміни на продовольчому ринку та надходження обробленої їжі з низькою харчовою цінністю", - говорить Ді Чезаре. Хоча ожиріння серед молодих людей розвивається в країнах, що розвиваються, зростання в Європі та США стагнує, але лише після десятиліть прогресу і з поширеністю, яка все ще залишається занадто високою, попереджають автори дослідження.
Якщо вплив недоїдання є помітним і в короткостроковій перспективі - приблизно три мільйони дітей помирають від цих причин щороку - ожиріння є хронічним, оскільки воно сприяє таким захворюванням, як діабет, серцево-судинні проблеми або рак, які з'являються через десятиліття. З цією тенденцією, якщо не приймати "серйозних та узгоджених" заходів проти ожиріння, "здоров'я мільйонів людей буде піддано непотрібному ризику, що призведе до людських та економічних витрат", - попередила Леан Райлі, експерт ВООЗ та співробітник автор дослідження.
Меджід Еццаті, дослідник Імперського коледжу та один з координаторів роботи, підкреслює, що "більшість багатих країн чинили опір введенню податків та правил, щоб змінити харчові звички дітей, щоб уникнути ожиріння серед дітей". «Найголовніше, дуже мало політик та програм, присвячених полегшенню доступу до здорових продуктів харчування, таких як цільне зерно, фрукти та овочі для бідних сімей. Неможливість придбати здорову їжу може призвести до соціальної нерівності та ожиріння ", - додає він.
Перехід між недостатнім харчуванням та надмірною вагою та ожирінням може швидко відбутися в країнах, що розвиваються: від нестачі їжі до доступу до перероблених продуктів харчування та напоїв з високим вмістом жиру, солі та цукру та небагато необхідних поживних речовин, попереджають автори. У той же час, "розвинені країни демонструють застій у розвитку ожиріння, але не виключено, що те, що відбувається, є скороченням лише серед найбагатших та просуванням серед найбільш неблагополучних секторів", попереджає Ді Чезаре.
Дані звіту для Іспанії показують, що відсоток дівчат та молодих людей із ожирінням з 1975 р. З 2,3% до 8,2% та з 3,6% до 12% серед хлопчиків, що перевищує середній світовий показник. Згідно з останніми даними дослідження "Аладіно", схоже, "існує певна тенденція до нижчого зростання ожиріння у дітей та молоді, але наша країна все ще має один з найвищих показників у Європі, і проблема продовжує наростати, тому ми не можемо залишатися спокійними ", - каже Мерседес Гіл, керівник Інтернет-центру біомедичних досліджень з питань фізіопатології ожиріння та харчування. Для цієї дослідниці, яка не брала участі в дослідженні, податки на цукор або жир не збираються покласти край цій проблемі, і вона пропонує "встановити інші державні заходи, такі як поліпшення їжі в шкільних їдальнях та контроль за цінами на фрукти та овочі". щоб зробити їх більш доступними, пояснює він. Експерт додає, що "взаємозв'язок між бідністю та ожирінням очевидна, також в Іспанії чим нижчий економічний рівень, тим вищий ризик ожиріння".