Рим - одне з найкращих місць у світі для любителів чудової кухні, де можна скуштувати всі смаколики фантастичної італійської кухні. Не тільки Італія, але і столиця провінції Лаціо, відома своїми великими гастрономічними скарбами. Порівняно з багатьма іншими столицями світу, зазвичай не доводиться витрачати багатство на когось, хто хоче пообідати в римському ресторані, навіть у центрі міста. Більшість італійських ресторанів називають тратторіями або ристорантами. Теоретично між ними існує різниця, але на практиці часто важко провести межу між ними. Спочатку тратторі менший і менш вишуканий, а рісторанте - це більш елегантний і дорогий ресторан з більшим вибором їжі, але багато разів елегантні місця його власники чомусь також називають тратторі.

У Римі обід зазвичай складається щонайменше з трьох страв: макаронних виробів, основної страви (зазвичай з м’ясом, салатом або овочами) та десерту. М’ясо, хоч і смачне і рясне, зазвичай займає друге місце після спеціальних паст. Італійські вина дуже вишукані (Італія є другою за величиною виробництвом вина у світі після Франції) і не дорогі, тому їх також варто скуштувати.

У Римі ресторанам дають різні назви: a піца та тальо, одержимість піца рустика вказує місця, де подають нарізану піцу, поки піцерія це означає класичні, сидячі ресторани, де випікають великі, круглі та тонкі піци. Тавола кальда, одержимість ростицера вони називають їдальні, де заздалегідь приготовлену їжу можна забрати або з’їсти за місцем за столиком. І класичні ресторани устриці(їдальня з простішими стравами), таверна (схожий на устриці, але дешевший) або вже згаданий траторія, одержимість ristorante називаються, відмінності, що колись існували між ними, тепер розмиті. У більшості ресторанів просто сидіти за столом, навіть якщо ми нічого не споживали,pane e copertot до сплати, що становить від 1 до приблизно Це може становити до 6 євро. Зараз 15-процентна підказка зазвичай включається в рахунок.

Дуже хороші ресторани можна знайти в Centro Storicoзаборона, a Трастевере і район є найпопулярнішим місцем для туристів у цьому відношенні, він дуже дешевий і є дуже хороші ресторани.

Важко скласти список найкращих ресторанів Риму, оскільки місцеві жителі, ті, хто провів у Римі лише кілька тижнів чи місяців, відповідно. навіть у тих, хто побував лише за кілька днів, є власний фаворит. Таким чином, нижче було виділено лише декілька ресторанів, які часто зазначаються у престижних путівниках та на сайтах закордонних подорожей як найкращі ресторани Риму.

Ла-Пергола

Багато дослідників гастрономії вважають La Pergola найкращим рестораном Риму. Ресторан на вершині Монте-Маріо також пропонує дуже чудову панораму, особливо вночі. Меблі ресторану, тарілки та столові прилади - це все, що заслуговує на репутацію La Pergola. Цікаво, що головним шеф-кухарем найкращого ресторану Риму з 1994 року є особливо талановитий німецький шеф-кухар Хайнц Бек, який пропонує фантастичну інтерпретацію італійської кухні. Як найкращий ресторан у Римі, тут можна очікувати, мабуть, найвищі ціни в Римі.

Потрапити туди: Адреса: 101 Via di Alberto Cadlolo (у готелі Cavalieri Hilton, Монте-Маріон). Автобус: 907, 913, 991, 999

Години роботи: 19: 30-23: 00. Зачинено в понеділок та неділю. Закрито з 8 по 23 серпня. Потрібне бронювання.

кімнати

Піцерія Баффетто

Туристи, і навіть найвитонченіші римляни, люблять одну з найкращих піцерій Риму - Піцерію Баффет. Справжня італійська піца доступна в цьому веселому, особливо популярному місці серед молоді. Піцу з тонким тістом, вартість якої становить 4-10 євро, подають гарячою, прямо зі старовинної печі. Цю піцерію рекомендують усі, від місцевих жителів, до путівників до екскурсоводів, тому рекомендується відвідати. Через свою популярність, можливо, доведеться почекати дуже велику лінію, але цього можна уникнути, якщо ми прибудемо до 8 ранку.

Потрапити туди: Адреса: Via del Governo Vecchio 114, поблизу площі Навона та Пантеон. Автобус: 46, 62, 64.

Години роботи: 19:30 опівночі. Закрито з 12 по 31 серпня.

Монте Карло

Інша популярна піцерія, Монтекарло, подобається як туристам, так і місцевим жителям. Цікаво, що нею керує дочка власника легендарної піцерії Бафетто. Окрім піци, тут пропонують інші страви та унікальні десерти. Ціни доступні.

Потрапити туди: Адреса: Vicolo Savelli 12.

Години роботи: 12: 30-15: 00, 18: 30-01: 00

Спіріто ДіВіно

Багато путівників рекомендують сімейний ресторан завдяки його фантастичним смакам, чудовим винам та привітному серцю. Ресторан невеликий і популярний, тому важливо забронювати столик. Він був побудований на місці синагоги 12 століття, тому майже 1000-річна будівля має особливу атмосферу. Його дружні, цікаві меблі роблять вашу їжу ще кращою.

Потрапити туди: Адреса: Via dei Genovesi 31 a/b

Години роботи: З понеділка по суботу з 20:00 до 00:00. Зачинено по неділях.

Винний бар Trimani

Їжа є лише другорядною у винному барі Trimani, найкращому місці в Римі для дегустації вин. В елегантному барі подають французькі та італійські вина за напрочуд розумною ціною. На додаток до вин, ви можете вибрати простіші страви, салати, різні макарони або навіть гуляш. Поряд із баром є також винна крамниця.

Потрапити туди: Адреса: Via Cernaia 37B, поблизу станції Терміні. Метро: станції Repubblica або Castro Pretorio.

Години роботи: З понеділка по суботу з 11:30 до 15:00 та з 18:00 до 00:30. Закрито в серпні.

Моріондо і Гарільо

Moriondo & Gariglio - улюблене місце ласунів у Римі: тут можна знайти неймовірний вибір шоколадних цукерок та інших солодощів, а ви можете скуштувати найкращий римський шоколад.

Потрапити туди: Адреса: Via di Pie 'di Marmo 21-22. Автобусні сполучення до 40, 46, 64, 119

La Terrazza dell'Eden

Можливо, один із найкрасивіших ресторанів Риму. У ресторані готелю dell’Eden є тераса із захоплюючим видом на Рим, Трініта-деї-Монті, базиліку Святого Петра та площу Венеція. Але варто відвідати не лише краєвид: меню ресторану є одним із найкращих у Римі. Відповідно, і без того дуже вишуканий висококласний ристоранте - не один з дешевих ресторанів. Потрібно замовити столик, і якщо вам потрібне місце біля вікна через вигляд, це повинно бути вказано окремо.

Потрапити туди: Адреса: Via Ludovisi 49.

Antica Osteria da Giovanni

Інший, також цікавий ресторан - Antica Osteria de Giovanni. Далеко від туристичних напрямків, де відвідувачам не платять вдвічі більше, ніж було б реально. Багато хто вважає ресторан занадто хорошим, щоб бути правдою: він пропонує різноманітні та смачні меню за низькими цінами.

Потрапити туди: Адреса: Via della Lungara, 41/a. Між Ватиканом і Трастевере