2020. 25. 25. 17:02

Щоб зазирнути за межі порожнього міста, ми принесли трохи ностальгії - так виглядали ресторани, їдальні, бістро та паби Будапешта протягом останніх 100 років.!

Розпочалися домашні доставки, якщо у нас є улюблений ресторан, який ми хочемо підтримати, або кого ми звикли готувати, ми можемо це зробити - зараз це більше з невеликою ностальгією навіюючи минуле ми б розглянули До ресторанів Будапешта - ці місця відвідували наші бабусі, дідусі, батьки чи навіть ми - у минулому столітті.

rtunk

Його було передано в 1871 році Гранд-готель Hungária ресторан в 1890 році. Це був один із найвідоміших розкішних ресторанів свого часу, місцевий аристократія та громадянство крім зустрічі таких славетних гостей, як VII. Едвард Король Англії, який був мешканцем готелю чотири рази - насправді може вважатися гостем, що повертається. За часів Радянської Республіки тут було створено місце Революційної Ради Управління, і тут навіть розмістили навіть деяких дрібних народних комісарів. Будівля була повністю зруйнована під час облоги Будапешта.

Не багато ресторану Іштвана Пронтваї дійшло до нащадків - але все, що ми знаємо про нього, - це те, що його ресторан знаходиться в Уйпешті. Літня вулиця No11 була під, і сучасний реєстр квартир також допоміг з’ясувати, що Пронтвай жила в одному будинку з родиною. На знімку, зробленому в 1922 році Pestjpest ще не входив до Будапешта це було індустріальне місто, що розвивалося, з сильною дрібною буржуазією - за малюнком із них також вийшли гості Пронтваю.

Фото: Мартон Куруц/Фортепан

Про ресторан Йожефа Хаваса в Табані це, мабуть, один із останніх знімків - кривих брукованих вулиць, що чіпляються за схил пагорба, оштукатурені стінні котеджі і відомий своїми численними пабами та ресторанами "Будм Монмаре ” адже це було розпочато у 1933 році, в тому році, коли було зроблено знімок. Ресторан за адресою Hadnagy utca 25 колись був Йожефе Марада, на той час “Для старої ожини » звернувся до художньої установи. Згідно з зображенням, ресторан Havas також мав внутрішній сад - як і слід було очікувати від непорочного невеликого пабу в Табані - холод Дрегерське пиво а його реклама також була розміщена на вивісці над входом.

Hűvösvölgy та його околиці був популярним місцем екскурсій у вихідні дні для жителів столиці між двома війнами - цей образ також улюблений серед туристів. садовий ресторан зображує десь поруч із Успенською церквою. Фотографія зроблена в 1940 році, остання для Угорщини, влітку відносно спокійно.

Фото: Йожеф Надь/Фортепан

Кухня леді У 1949 році, він також бачив гарніші дні Ілкович раніше. У 1925 році Ізидор Ілкович придбав невеликий ресторан на бульварі Тереза, 62. Через близькість Західного залізничного вокзалу одного дня на площу вийшли тисячі людей, незабаром вона почала розширюватися та модернізуватися. Колишній кінематографіст, який став ресторатором, вперше представив торговий автомат для бутербродів та напоїв до його ресторану, де був окремий кастинг для тих, хто п’є, фуршет та ресторанна секція. Це був дешевий ресторан, абсолютно пішов на кількість - один в середньому день 4 глазурі картоплі фрі розпродано за кілька годин 50 літрів коньяку виміряний. Після націоналізації Ілкович був перейменований Народний фуршет, він став місцем збору ножів, сутенерів, повій та прослизлих існувань - міліція часто почала розслідувати тут справу. Будівля була пошкоджена під час революції 1956 року і врешті-решт зруйнована - сьогодні це так колишня шкала на місці.

Фото: Шандор Бауер/Фортепан

Ми знайомі? Ми не захоплюємось цим. Частина будівлі, спроектована Ейфелевим офісом Західного залізничного вокзалу, зараз оголошена однією з найкрасивіших у світі та відкрита в 1990 році. Макдональдс ферми, але, звичайно, це було не завжди так. У XIX ст. Західний залізничний вокзал, побудований наприкінці 19 століття, колись вважався елегантним і містив, серед іншого, окрему зал очікування для Франца Йосипа та королеви Єлизавети. Західний ресторан на рубежі століть був більше схожий на один для обіду в розкішному готелі, як відпочинок залізничного вокзалу, і навіть на цій картині 1959 року це здається особливим, хоча це лише слабкий спогад про нього 40-50 років тому.

Фото: Шандор Бауер/Фортепан

Колишній Горьковський фасорон (сьогодні алея Варослігеті) Московський ресторан мало хто із смертних міг би ступити - ціни чітко з урахуванням дипломатів. Недарма ціни в меню також вимірювались на гаманці співробітників та жителів сусіднього дипломатичного району та радянського посольства.

Фото: Шандор Бауер/Фортепан

THE Ресторан і таверна Фортуна У 1966р. У будівлі досі розміщений ресторан і він навіть був тут Одне з перших кафе в Буді також, який у XVIII ст. він відчинив свої двері у другій половині 19 століття. Пізніше в будівлі було багато речей - серед них середньовічний університет, школа малювання та Королівський двір Буди.

Фото: Фортепан/Архів столиці Будапешта. Архівне позначення: HU_BFL_XV_19_c_12

Молочний напій на площі Сел Калман (тоді ще Московська), 1968 рік. THE п'ють молоко в 19-20. на рубежі століть розвинена, в основному a тонший гаманець заради клієнтів - у цих місцях можна було отримати дешеве, фаст-фуд - загалом молоко, молочна кава, сиропи і простіше випічка. Після війни багато кафе та паби були закриті, і натомість вони відкрили масу молокопоїдних, класифікованих як більш політично нейтральні.

Фото: збірник краєзнавчих робіт Angyalföld

Він був побудований у 1935-36 рр. За ідеями Ференца Домані, Pozsonyi út 38-42. номер приймальний простір Кафе «Дунапарк» чорний доступний з 1938 року. Спочатку кафе було спроектовано як кінотеатр, зрештою з перервами в історії підрозділу, відкритого поруч з молочною фермою, делікатесом та кількома меншими магазинами, але знову чекав у своєму старому блиску з моменту оновлення 2006 року. На цьому малюнку є Ми показуємо 1976 рік.

Новаторський залізничний пасажирський ресторан тераса на станції Сагвар-гай (сьогодні Сепюхасни). Після війни пасажири зазвичай отримували скромнішу їжу - ковбаси, ковбаси, одноразове харчування - зроблено для гостей, однак, дивлячись на ситуацію сьогодні, це все ще здається князівською розкішшю порівняно з тим, що ми отримуємо сьогодні на станціях чи поїздах. Знімок зроблений у 1979 році.