Я знайшов рецепт на сторінці «Блакитний кінь», він звернувся до мене і виглядав чудово, тому я відразу ж спробував його спекти. Він досить вимогливий до приготування та сировини, але неймовірно смачний. У майбутньому я буду знати, що для випікання тіста мені доведеться використовувати деко меншої форми. Цей профіль. картина вже запечена на меншій тарілці .
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
МАРШРУТ: Ми розділимо інгредієнти на дві частини і спечемо дві стежки.
Яйця відокремте жовто-білі. Збийте жовток з цукром та ванільним цукром. (3 жовтих, 3 столові ложки цукру).
Змішайте борошно з розпушувачем (3 лижні борошна, половина пачки розпушувача)
Коли у нас збитий до пеніса жовтий з цукром, додайте воду.
Поступово змішуйте борошно, змішане з порошком. в тісто. Злегка перемішайте, додайте какао 2 пол. лижні.
Збийте з білків твердий сніг і обережно вмішайте в тісто.
Протріть тарілку жиром і посипте борошном. Вилийте тісто на підготовлену таким чином тарілку і випікайте до 200 с. близько 20 хвилин залежить від того, яку духовку ми випікаємо.
Ось так ми випікаємо другу тарілку. Випікати краще на папері для випікання, легше буде покласти зверху торта.
Крем: збийте 250 мл збитих вершків. Додайте мед. Знову збиваємо.
Пол бал. дайте желатинам набрякнути в 3 столових ложках води, злегка підігрійте, щоб вона почала стікати, і охолоджену змішайте зі збитими вершками.
Малюємо на охолодженому тісті. Дайте йому охолонути в холодильнику. Принаймні 20 хв.
Шоколадний крем: розтопіть шоколад на пару, додайте воду, олію та геру. Крем повинен бути гладким .
Викладіть шоколадний крем на торт і дайте йому застигнути в холодильнику принаймні 20 хвилин.
І повторіть, зробіть вершковий крем і викладіть його на торт. Дайте йому застигнути в холодильнику 20 хвилин. Покладіть друге тісто на пиріг .
ЛЕД: Програйте шоколад над парою, додайте олії та води до Гери. Глазур повинна бути гладкою, перш ніж ми зможемо покласти її на торт.