Написано
Найчитаніші
Останнє оновлення: 27.07.2020
Наш метод
За останні роки споживання кіноа у всьому світі зросло вибухово. Це пов’язано з поширенням його харчових властивостей та благотворним впливом на здоров’я. Кіноа - це злак? Як воно споживається? Невже це так здорово, як кажуть? Усі ці питання ми розглянемо нижче.
Кіноа дуже цінна з поживної точки зору завдяки вмісту білка, вуглеводів та мінералів. Це основна їжа для людей, хворих на целіакію та веганів. Крім того, було показано, що це корисно для зниження рівня холестерину та артеріального тиску, зменшення запалення та профілактики раку.
Доктор Анабель Родрігес
100% БЕЗКОШТОВНО І ЕКСКЛЮЗИВНО
Щотижневий бюлетень про харчування та доповнення
Підпишіться БЕЗКОШТОВНО на розсилку нашого партнера Прихований портал і станьте експертом у галузі харчування та харчових добавок! Ви отримаєте електронні листи зручно на електронну пошту. Ця пропозиція обмежена та ексклюзивна для відвідувачів GUIADESUPLEMENTOS.
* Ви можете будь-коли скасувати підписку лише одним клацанням миші.
Чудово, ви ще за крок від того, щоб стати експертом з питань харчування! Будь ласка, перевірте свою поштову скриньку, щоб підтвердити підписку. Тож ви можете отримати першу доставку нашого бюлетеня та не пропустити жодного неймовірного вмісту, який ми створили для вас.
Найбільш важливим
- Кіноа була основною їжею вихідців з Анд протягом тисячоліть. В даний час це одна з найбільш споживаних суперпродуктів у світі завдяки своїй харчовій та лікувальній цінності. Кіноа можна вживати як їжу або добавку (капсули, борошно або концентровані порошки).
- Білки кіноа забезпечують усі амінокислоти, які вважаються необхідними для людини. Крім того, це насіння є джерелом складних вуглеводів, клітковини, жирних кислот Омега 6 та 9, вітамінів та мінералів.
- Кіноа запобігає остеопорозу, знижує рівень холестерину, зменшує запалення та сприяє відновленню кишечника у людей з целіакією. Він також містить велику кількість антиоксидантів, знижує ризик раку товстої кишки та сприяє грудному вигодовуванню.
Найкращі продукти з лободи на ринку: наші улюблені
Як і у випадку з іншими суперпродуктами, пропозиція добавок з кіноа настільки велика, що може заплутати будь-якого покупця. Важливо, щоб ви вибрали товар, який відповідає вашим потребам і відповідав найвищим стандартам якості. Щоб полегшити вашу покупку, ми обрали найкращі добавки з лободи на ринку.
Краща швидка лобода, порошок
Порошок лободи швидкого приготування, представлений у 500-грамовому пакеті. Рекомендована доза становить 20 грамів на день, що еквівалентно одній столовій ложці. Концентрована порція лободи забезпечує 3 г білка, 14 г вуглеводів і лише 1 г жиру. Також містить залізо, кальцій, цинк і вітамін Е, В1, В2, В3 і В9.
100% натуральний продукт, без глютену, лактози, алергенів та генетично модифікованих організмів (ГМО). Легко розчиняється, його можна змішувати як з напоями (молоко, смузі, соки), так і з твердими препаратами (пюре, млинці, хлібобулочні вироби). Нейтральний смак. Він має вищу засвоюваність, ніж зерно кіноа.
Найкращі софтгели з кіноа
700 мг софтгелів з лободи. Підходить для веганів, оскільки капсульне покриття виготовлене з гідроксипропілметилцелюлози. Без глютену, лактози, алергенів, агрохімікатів та генетично модифікованих організмів (ГМО). Доза, рекомендована виробником, становить 3 капсули на день під час їжі.
Відмінне співвідношення ціни та якості. Нейтральний смак. У пляшці міститься 240 капсул лободи, яких вистачає на 80 днів. Кіноа забезпечує 8 незамінних амінокислот: лейцин, ізолейцин, валін, триптофан, метіонін, лізин, треонін та фенілаланін. Ця добавка ідеально підходить для веганів, які хочуть покращити споживання білка.
Найкраще органічне борошно з лободи
Органічне біле борошно кіноа, представлене у коробці по 350 грам. Кожна порція 100 грамів забезпечує 6,3 грама вуглеводів, 13 грамів білка, 1 грам жиру та 4 грами клітковини. Цей продукт забезпечує повноцінні білки, тобто вони містять 8 незамінних для людини амінокислот.
Борошно без глютену, підходить для целіакії. Гладкий смак. Ідеально підходить для змішування з іншим борошном та для виготовлення хлібобулочних виробів без TACC (пшениця, овес, ячмінь та жито). Відмінне співвідношення ціна-якість-кількість. Цей продукт можуть вживати люди будь-якого віку. Зберігає всі поживні речовини цілої лободи.
Найкраща біла лобода, ціла
Ціла біла лобода, представлена в 1-кілограмовій герметичній сумці, що закривається. М’який аромат, трохи нагадує волоський горіх. Відмінне співвідношення ціни та якості. Рекомендований виробником добовий раціон становить 15 грам. Продукт без глютену, лактози, алергенів та генетично модифікованих організмів.
Виріб органічного виробництва, сертифікований Асоціацією ґрунтів. Джерело повноцінних білків, кальцію, заліза, харчових волокон та вуглеводів. Його можна використовувати в різних заготовках (салати, супи, рагу), як альтернативу рису або іншим зернам. Перед приготуванням лободу потрібно промити великою кількістю води.
Найкраща триколорова кіноа, ціла
Ціла триколорова лобода (включає білі, червоні та чорні сорти), органічна, без ГМО (генетично модифікованих організмів), клейковини, BPA, 100% веганського та кошерного. Оптимальне співвідношення ціна-якість-продуктивність.
Біла лобода має м’який смак і багата клітковиною, білками та мінералами. Червоний сорт з інтенсивним смаком ідеально підходить для спортсменів, оскільки має найвищий вміст вуглеводів. Чорна, земляна та солодка лобода забезпечує літій, мінерал, який покращує настрій та допомагає у лікуванні депресії.
Покупки: Що потрібно знати про лободу
Суперпродукт лободи ідеально підходить для того, щоб розпочати свій день з енергією.
(Джерело: Yeulet: 41146732/123rf.com)
Що саме є лобода?
Чому про лободу кажуть, що це псевдозерна?
Чому лобода так популярна у веганських рецептах?
Суперпродукти є джерелом рослинного білка, чудовий варіант для веганів.
(Джерело: Кондратєва: 35377886/123rf.com)
Які поживні речовини забезпечує лобода?
- Білки: 8 грам. Його білки є повноцінними, тобто містять усі необхідні амінокислоти: лейцин, ізолейцин, валін, лізин, триптофан, треонін, метіонін та фенілаланін.
- Вуглеводи: 34,5 грам. Крохмаль - головний вуглевод у лободі.
- Харчові волокна: 6 грам.
- Жири: 3 грами Жири в кіноа в основному ненасичені, Омега 6 (лінолева кислота) та Омега 9 (олеїнова кислота).
- Вітаміни: виділяється внесок антиоксидантного вітаміну Е та вітамінів комплексу групи В (тіамін, ривофлавін, ніацин та фолат).
- Мінерали: залізо (6,5 мг), кальцій (74 мг) і цинк (2,2 мг). Він також містить магній, калій, фосфор і марганець. Останній є потужним антиоксидантом та активатором ферментів.
Які антинутрієнти в кіноа?
Що означає для лободи бути "нутрицевтиком"?
Які властивості лободи?
Кіноа ідеально поєднувати зі своїми злаками на сніданок.
(Джерело: Hofacker: 35620883/123rf.com)
Чи потрібно замочувати лободу перед варінням?
Якщо ви хочете споживати сиру лободу, її потрібно буде замочувати до появи сходів - процес, який називається проростанням.
Це особливо корисно для тих, хто сидить на веганській дієті, хто їсть лише паростки злаків або псевдозернові. Не бажано вживати сиру лободу без сходів.
Як ви готуєте лободу?
Приготувати цю псевдочеревину дуже просто. Просто додайте три частини води в кожну частину лободи в каструлі або каструлі. Як правило, рекомендована порція - 50 грам кіноа (сира). Бажано варити його на повільному вогні протягом 15-20 хвилин. Варені насіння мають злегка напівпрозорий вигляд.
Кіноа - дуже універсальна їжа, ідеально підходить для змішування з салатами, соками та крупами.
(Джерело: Веселова: 44404954/123rf.com)
Корисна лобода для целіакії?
Чи допомагає лобода схуднути?
Які відмінності між білою, червоною та чорною лободою?
Ціла лобода має приємний, нейтральний смак.
(Джерело: Швейцер: 41509795/123rf.com)
Чи корисні добавки з лободи для спортсменів?
Яка найкраща добавка з лободи для людей похилого віку?
Чи є протипоказання до вживання лободи?
Кожен, хто страждає на хронічні захворювання (печінка, нирки, гормональні) або приймає ліки, повинен проконсультуватися зі своїм лікарем перед тим, як приймати будь-які добавки. Таким чином, ви уникнете побічних реакцій та взаємодії між добавкою та ліками. Пам'ятайте, що інструкції виробника не замінюють рекомендації лікаря.
Які типи добавок до лободи існують і яка з них підходить мені?
Як ми бачили в цій статті, існує кілька способів споживання лободи. Далі ми розглянемо характеристики кожного з цих продуктів, щоб ви могли вибрати найбільш вигідний для вас. Кіноа може бути включена в раціон у різних презентаціях:
- Ціле насіння
- Концентрований порошок кіноа
- Борошно з лободи
- Капсули лободи
Існують різні типи лободи, а також різні типи добавок.
(Джерело: Lotzov: 12100835/123rf.com)
Ціла лобода
Концентрований порошок кіноа
Борошно з лободи
Капсули лободи
Яка рекомендована доза лободи?
| Ціна | Економічний | Економічний | Дорожчий | Помірний |
| Смак | Гладка, схожа на волоський горіх | Ніжна | Нейтральний | Нейтральний |
| Вам потрібно готувати? | Так (або його потрібно попередньо проростити) | Так | Ні (хоча його можна використовувати в рецептах, які вимагають приготування) | Не |
| Рекомендована порція | 50 грам (сирий) | Від 20 до 50 грам | 20 грам | 3 капсули |
Критерії придбання
Окрім вибору добавки з лободою на основі її харчових та корисних властивостей, існують і інші критерії, які впливають на покупку. У цьому розділі ми включаємо всю інформацію, необхідну для порівняння ціни, смаку та різних інших аспектів продуктів на основі кіноа.
- Смак
- Сертифікація без глютену
- Простота споживання
- Чесна торгівля (Fairtrade)
Смак
Як ми вже згадували раніше, ціла лобода може мати більш м'який або інтенсивний смак залежно від сорту. Більшість людей вважають це насіння дуже смачним. Борошно кіноа гладке, і, змішуючись з іншими борошнями, воно залишається майже непоміченим. Капсули та порошок мають нейтральний смак.
Сертифікація без глютену
Кіноа широко використовується людьми з целіакією та непереносимістю глютену. Хоча це насіння без глютену, воно іноді може бути забруднене слідами злаків, які його містять (пшениця, овес, ячмінь та жито). Тому завжди слід шукати печатку, яка засвідчує, що це продукт, придатний для целіакії та без глютену.