кріп

Салат з кіноа - це дуже універсальна страва, яку сьогодні часто використовують не лише завдяки чудовому харчовому внеску, але й завдяки своїй пристосованості як гарнір на обід або вечерю. Не суттєво сприяючи збільшенню ваги, люди, які хочуть підтримувати свій склад тіла, почуваються безпечно, з’їдаючи нічну їжу з лободою.

Як правило, низькокалорійні вечері вважаються поганими та незадовільними. Однак це міський міф, заснований на незнанні. Тут багато поживні та легкі страви, з яких можна приготувати хороший обід, як у випадку з салатом з кіноа.

Салат з кіноа, фенхелю та помідорів

Однією з переваг лободи є вміст клітковини, крім білків, які вона містить у своєму складі. Регулярне споживання клітковини має важливе значення, щоб уникнути проблем з кишечником, як стверджують дослідження, опубліковані в Міжнародному журналі молекулярних наук.

У ньому також є складні вуглеводи, що робить його ідеальною їжею перед спортивними змаганнями.

Інгредієнти (для 3 осіб)

  • Вода.
  • Оливкова олія.
  • 1 склянка триколірної лободи (200 г).
  • 1 невелика цибулина кропу.
  • 20 помідорів черрі (близько 100 г).
  • 1 невеликий пучок руколи.
  • 1 столова ложка лимонного соку (15 мл).
  • Приправи: сіль, свіжа м'ята.
  • Необов’язково: ½ червона цибуля (15 г), овочевий або курячий бульйон.

Підготовка

  1. Спочатку, ми повинні промити кіноа великою кількістю води поки вода, що стікає, не має світлого кольору.
  2. У горщик ставимо кип’ятити 4 склянки води, коли вона починає кипіти, додаємо лободу. Якщо ми вирішили приготувати його з овочевим відваром, процедура буде такою ж.
  3. Даємо кіноа варитися приблизно 15 або 20 хвилин, приблизно (поки рідина повністю не вбереться), і ми вимикаємо вогонь.
  4. Ми видаляємо лободу, щоб вона не ущільнювалась, і даємо їй відпочити при кімнатній температурі.
  5. Помідори черрі миємо, розрізаємо навпіл. Тим часом добре промийте і злийте руколу. Ми резервуємо.
  6. Очистіть цибулину фенхелю і продовжуйте різати його дрібним жульєном.
  7. Всі інгредієнти ми поміщаємо в миску і, окрім того, приступаємо до приготування вінегрету.
  8. Для приготування вінегрету ми змішуємо трохи оливкової олії, лимонного соку, щіпку солі і м’яти перцевої.

Запечені помідори з салатом з кіноа

Ще один спосіб насолодитися салатом з кіноа - це включити його до смаженого овоча. Будь то перець, баклажан чи помідор, результат завжди буде вишуканим. Крім того, презентація страви різна, з якою, ми зменшуємо відчуття того, що ми їмо простий салат.

Те, чого шукають із включенням салату з кіноа в овоч насичувати закусочну під час вечері, не потрібно вдаватися до борошна, оскільки це багаті джерела вуглеводів. Якщо ми використовуємо такий м’ясний овоч, як баклажани, ми можемо наповнити більше шматочків і збільшити кількість закусочних. З іншого боку, якщо ми використовуємо помідори, нам доведеться включити в них трохи більше начинки, оскільки вони, як правило, мають менше м’яса, ніж баклажани.

Пам’ятайте, що помідори містять речовину, відому як лікопін, яка, як було показано, знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань.

Інгредієнти (для 3 осіб)

  • Оливкова олія.
  • 1 середня цибулина.
  • 4 великих помідора.
  • Приправи: сіль, чорний перець.
  • 2 ½ або 3 склянки соєвого напою (500 або 600 мл).
  • 1 ¼ склянки білої лободи (250 г).
  • Необов’язково: волоські горіхи, мигдаль та сухофрукти, кубики баклажанів, сир фета.

Підготовка

  1. Ми розігріваємо духовку до 180 ºC.
  2. Щоб посилити смак лободи, ми беремо її смаженою, сирою, в сотейнику на середньому вогні, приблизно від 3 до 4 хвилин. Слід зазначити, що не потрібно змащувати зазначену каструлю.
  3. Після готовності даємо кіноа охолонути до кімнатної температури, і ми продовжуємо збирати казан, щоб закип’ятити соєвий напій. Коли напій досягне точки кипіння, додайте підсмажену лободу.
  4. Ми даємо кіноа варитися приблизно 15 або 20 хвилин, а потім, ми даємо йому відпочити при кімнатній температурі.
  5. Очистіть і наріжте цибулю невеликими шматочками.
  6. Змішайте кіноа з цибулею, горіхами та насінням, а потім приправте за смаком.
  7. Крім того, ми подрібнюємо помідори трохи вище половини і витягуємо трохи м’якоті, щоб мати можливість вводити начинку. Після готовності накрийте зверху томат.
  8. Ми беремо помідори в духовку приблизно на 20 або 30 хвилин.

Приготуйте салат з кіноа, щоб поліпшити якість дієти

Салат з кіноа можна приготувати по-різному, все буде залежати від нашого смаку та часу, який ми хочемо провести на кухні. Тим не менше, що завжди буде переважати, це його чудовий харчовий внесок і його стан як низькокалорійної страви. Без сумніву, варто цим скористатися.

Пам'ятайте, що цей препарат необхідно включати в контекст збалансованої та різноманітної дієти, щоб підтримувати адекватну масу тіла та хороший запас поживних речовин.