Їжа з високим вмістом насичених жирів сприяє розвитку високого кров’яного тиску та виникненню серцево-судинних проблем, головним чином у людей із ожирінням, діабетом або страждаючих серцево-судинними подіями. Чіпа гуасу як типову страву можна насолоджуватися здоровішим способом, з деякими змінами в його приготуванні.

гуасу

25 жовтня 2019 р

Насолодитися типовими кулінарними принадами країни можливо, враховуючи деякі зміни в інгредієнтах та приготуванні, щоб не позбавити смаку та поживності, що його споживання може бути.

Їжа з високим вмістом насичених жирів сприяє розвитку високого кров'яного тиску та виникненню серцево-судинних проблем, головним чином у людей з ожирінням, діабетиків або тих, хто страждав на серцево-судинну подію.

Надлишок солі є ще одним ворогом здоров'я, оскільки ця практика є основною причиною інсультів, інфарктів та серцевої недостатності, а також схильна до появи остеопорозу, раку шлунка, хвороб нирок та каменів.

Для них фахівці MSP рекомендують якомога більше уникати продуктів з високим вмістом жиру, солі, цукру, оброблених та включаючи три порції фруктів і дві овочі в щоденний раціон, або навпаки.

Здоровий варіант приготування чіпа гуасу можливий із використанням здорових інгредієнтів. Запропонований рецепт містить на порцію 195 калорій, 28 грамів вуглеводів і 7 грамів ліпідів або жирів.

Інгредієнти на чотири порції: 400 гр. очищеної кукурудзи, 300 гр. гарбуза, 10 гр. свіжого парагвайського сиру або рікотти, півсклянки знежиреного або знежиреного молока, ціле яйце, два яєчних білка, дві цибулини, чашка води і невелика кількість солі.

Підготовка починається з кип’ятіння кукурудзи та гарбуза в каструлі з водою протягом 10 хвилин, одночасно подрібнюючи цибулю і пасеруючи, збиваємо білки до стійкості, а потім додаємо жовток, додаємо цибулю, кукурудзу, гарбуз, крихту сир та знежирене молоко. Все перемішайте і покладіть в ємність і віднесіть у гарячу духовку або татакуа на 40 хвилин і все.

Також нагадується важливість щоденного споживання води, щоб підтримувати організм у зволоженому стані та включати фізичні навантаження принаймні 30 хвилин на день.