sloe

Слоу також відомий як павук, дика слива або пачаран. Є плід невеликого розміру, кулястого, фіолетового кольору і з кісточкою, походження якого походить з Азії та Європи.

Коли фрукт не дозрів, він має кислуватий смак, але коли дозріває, смак стає солодшим; і мають ароматний аромат.

Що стосується його складу, то вміст антиоксидантів. Це фрукти, багаті вітаміном С, антоціанами, каротиноїдами та дубильними речовинами; всі вони діють проти дії вільних радикалів, які є причиною старіння, та таких захворювань, як рак, дегенеративні та серцево-судинні захворювання тощо.

Крім того, вітамін С бере участь у утворенні колагену, зубів, еритроцитів тощо; сприяє засвоєнню заліза та зміцнює імунну систему.

Це також багато в клітковина це корисно для нас при регулюванні кишкового транзиту, для контролю рівня глюкози та холестерину в крові.

Серед мінералів виділяються калій, залізо та кальцій.

Це низькокалорійний фрукт, оскільки він містить мало жиру та вуглеводів, тому ми можемо включати його в дієти для схуднення.

Слоуси надають нам інші переваги, крім згаданих вище, такі як, наприклад, вони допомагають нам очистити організм від токсинів, мають протизапальну дію, допомагають контролювати напругу тощо.

З них можна готувати варення та холодець, а також готувати пачаран або ароматизувати інші лікери.

Ноемі Родрігес Паласіос

Дієтолог для схуднення

Диплом з питань харчування та дієтології людини