Кіноа або лобода, властивості, користь для здоров'я, для діабетиків і для схуднення. Як його приготувати.

Кіноа, яку також називають суперпродуктом, навіть була оголошена на Генеральній Асамблеї ООН у 2013 році "Міжнародним роком кіноа".

дотримуючись

Це сухофрукти рослини кіноа, вони дрібні, плоскі та овальні, що нагадують насіння проса та кунжуту.

Властивості

Найголовніша особливість, яку він має, - це те, що це повноцінний білок маючи всі необхідні амінокислоти, що робить його особливим як рослина.

Білки з високою біологічною цінністю необхідні для нарощування м’язів, якщо ви втрачаєте жир і збільшуєте м’язову масу під час тренувань, ваше тіло потребує великої кількості білка для побудови нових м’язів і підтримки тих, які у вас вже є. Кіноа має в деяких випадках до 23% білка.

Будучи повноцінним білком, це важливо для тих, хто сидить на дієті вегетаріанські або веганські. Крім того, лобода не містить глютену та целіакія може це прийняти.

Багато володіє залізо Y b12 вітамін, вони є важливими для виробництва енергії та втрати ваги, оскільки без достатньої кількості вітамінів типу В організм не може добре синтезувати поживні речовини.

Низький глікемічний індекс

Його глікемічний індекс становить 35, тобто низький, завдяки чому рівень цукру в крові стає стабільнішим, через що голод з’являється пізніше. Це допомагає людям із діабетом 2 типу.

Втратити вагу

Він має високий вміст клітковини, яка допомагає нам відчувати себе задоволеними раніше, а також забезпечує нас поживними речовинами, завдяки чому флора кишечника захищає нас краще і робить нас більш імунітетом, будучи пребіотиком, ця клітковина виводить токсини та відходи з організму раніше.

Приготована лобода низькокалорійна, одна порція містить близько 172 калорій. Якщо ви хочете ще більше зменшити їх, ви можете поєднувати їх з овочами та салатами.

Інші переваги для здоров’я

- Знижує ризик розвитку катаракти
- Запобігає серцевим захворюванням
- Збільшує залізо у людей з анемією
- Знижує ризик утворення каменів у жовчному міхурі


Як його приготувати

Перш за все вам потрібно промити його, щоб видалити смолу, яка покриває насіння і надає йому трохи гіркий смак. Його потрібно покласти в друшляк і пару раз промити холодною водою, він має горіховий смак.