Розмова Габора Сенді про дозування вітаміну D.
Еріка Банкі Найкраще порадити курцеві - кинути палити, але якщо це не спрацьовує, бажано зменшити більшість ризиків, змінивши дієту. Стресовий спосіб життя, недоїдання, насичені жирні кислоти, сіль та алкоголь продовжують зупиняти куріння вітаміну С та ризик розвитку серйозних захворювань.
Не існує дієти, яка могла б повністю компенсувати шкідливі наслідки куріння, але ці небезпеки можна зменшити. Доведено, що курці потребують більше вітаміну С. Кожна викурена сигарета становить приблизно.
Оскільки курці швидше відповідають запасам вітамінів, їм потрібно їсти багато фруктів та овочів, щоб підтримувати адекватний рівень. Цитрусові, перець, брокколі, темно-зелені овочі, фрукти є багатими джерелами вітаміну С. Проти шкідливих вільних радикалів Оскільки сигаретний дим збільшує кількість вільних радикалів в організмі, що прискорює процес старіння, збільшує ризик розвитку захворювань та пухлин, потрібно більше антиоксидантів.
Антиоксиданти є життєво важливими компонентами нашого організму, затримують або припиняють палити вітамін С, процеси окислення, нейтралізують шкідливу активність вільних радикалів, тому необхідний їх постійний прийом. Вільні радикали нейтралізуються антиоксидантною дією на цитрусові, виноград, перець, помідори та брокколі. Завдяки своїй антиоксидантній дії вітаміни "С" і "Е" і бета-каротин інгібують вільні радикали в сигаретному димі, викликаючи їх шкідливий вплив.
Також було доведено, що бета-каротин менше в крові курців. Рак легенів частіше зустрічається у курців з особливо низьким рівнем бета-каротину. Багате джерело бета-каротину у свіжих овочах та фруктах. Цей вітамін міститься в зародках пшениці, авокадо, рослинних оліях, олійних культурах, твердих фруктах.
Цибуля містить спеціальні антиоксиданти та протипухлинні речовини. Для курців особливо важливо мати джерело вітаміну В, оскільки в організмі їх набагато менше, ніж для некурців, оскільки їх печінка, яка проводить детоксикацію, несе більший тягар.
Багато вітамінів групи В містяться в субпродуктах тварин, цільнозернових продуктах, нежирному м’ясі, рибі. Вітамін "В12" допомагає нейтралізувати ціанідні сполуки в сигаретному димі.
Омег 3 жирні кислоти знижують ризик раку легенів у курців, покращують стан судинної системи, тому рекомендується включати в свій раціон вживання морської риби, молюсків і крабів, багатих цими жирними кислотами.