Оригінальний рецепт вимагає кубиків Йоркської шинки і виготовляється з пісочного тіста, але я його адаптував і поставив цільне тісто для піци або тісто для піци з ринку насіння, що цілком підходить.

худнути

Ось дві меси:

Рецепт тіста для піци з цільнозернового спельти. (У блозі)

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • Маса (одна чи інша).
  • 6 яєць.
  • 100 мл вершки/простий йогурт/смузі свіжий сир,
  • 200 гр. Шинка Серрано до кубиків (замість шинки Йорк).
  • Терта моцарела.
  • Цибулю та/або більше овочів нарізати дуже дрібно.
  • Сіль і перець за смаком.

ЯК ЦЕ ЗРОБИТИ:

1-й) Робимо ціле тісто або відкриваємо упаковку насіння.

2-е) Тісто поміщаємо в круглу форму, накладаючи краї на край форми, і підколюємо основу тіста виделкою. Випікаємо його при 180º приблизно 20 хвилин.

3º) Змішайте в мисці 3 з 6 яєць, збиті вершки/йогурт/свіжий сир, моцарелу, сіль, перець, додайте шинку, овочі та перемішайте.

4-е) Виливаємо суміш у свіжоспечене тісто.

5-е) Розбиваємо 3 яйця, що залишилися зверху.