Кулінарія - Рецепти - Випічка
Кислі пиріжки з пудингом та сирною начинкою - відмінна випічка для великих і малих моряків.
Інгредієнти:
На дорозі:
- 1 пачка булочок як напівфабрикат
- 260 мл теплої води
- 120 мл олії
Для заповнення:
- 1 пачка золотих вух
- 300 мл молока
- 30 г цукру
- 1 пакет ванільного цукру
- 250 г м’якого напівжирного сиру
Для прикраси та посипання:
- 50 г подрібнених несолених фісташок
- 300 г нарізаних фруктів (сливи, абрикоси)
- 1 яйце для втирання тіста
- 2 столові ложки цукрової пудри
Підготовка:
Для тортів готуйте тісто для булочок з водою та олією згідно з інструкціями на упаковці. Після закваски розділіть тісто на 24 частини, розкачайте на висоту близько 1 см і з кожного шматочка сформуйте кульку. Використовуючи дно чашки, ми створюємо з кульки млинець з вищим краєм. Для приготування начинки приготуйте порошок пудингу з молоком (300 мл), цукром (30 г) та ваніліновим цукром відповідно до інструкцій на упаковці і дайте йому охолонути. Додайте сир і перемішайте до однорідності. Наповніть центри коржів, прикрасьте поверхню шматочками фруктів, посипте фісташками і потріть краї коржів збитим яйцем. Викладаємо коржі на деко, застелене папером для випічки. Помістіть у духовку, розігріту до 180 ° C, і випікайте 20-25 хвилин. Після охолодження посипте цукровою пудрою і подавайте до столу.