філософія

Основні поняття китайської філософії природи та харчування

Згідно з китайською філософією природи, людина є сполучною ланкою між небом і землею, і, отже, на неї впливають космічні та земні сили. Людина є частиною природи, і тому має такі ж циклічні процеси та характеристики, як пори року та океан. Ми можемо відчути це відчуття безпосередньо, коли виходимо на природу, нескінченне небо над головою, з мільярдами зірок, і глибини землі під нашими ногами, з її скарбами, магнітним випромінюванням.

Процеси Всесвіту, планети Земля, усіх людських спільнот всередині неї і кожної людини всередині неї утворюють єдину універсальну систему, яку ця філософія природи називає Дао, або Шлях. Якщо ми відступимо від Шляху, ми можемо легко «загубитися», баланс нашого життя порушується.

Збереження нашого здоров’я залежить від збереження збалансованого та гармонійного внутрішнього середовища. Ідеальний стан здоров’я, як і все інше у світі, описується поняттями інь та ян. Інь і Ян - це дві динамічні сили, які працюють разом, щоб створити все, що створено у Всесвіті.

Китайський ієрогліф інь (阴) означає "тіньову сторону гори", тоді як ян (阳) означає "сонячну сторону гори".

Взаємодія інь та ян - це процес, а не статичне визначення. Починаючи із зображення гори, тіниста сторона гори має більше природи Інь порівняно з сонячною стороною Ян. Однак, коли Сонце веде свою орбіту по небу, світиться схил вранці буде тіньовим і вже вдень буде висвітлювати протилежну сторону. Інь стає ян, а ян - ін, як і день від ночі.

Згідно з традиційною китайською медициною, людське тіло також можна розділити на області інь та ян відповідно. При порушенні енергетичного балансу створюється хвороба. Зрозуміло, що основною метою будь-якого лікування є відновлення тонкого балансу інь та ян в організмі.

Кругообіг природи описується Теорією п’яти елементів. Він пов’язує пори року, прояви природи і навіть частини тіла та внутрішні процеси тіла. П'ять Елементів представляють основні сили дерева, вогню, землі, металу та води, природи, у циклічному порядку. Кожна фаза П’яти Елементів живить і полегшує функціонування наступної, але в той же час існує потреба в обмежувальному процесі в межах єдності Інь та Ян, тому вони здатні знищувати та гальмувати один одного.

Якщо щось порушить баланс інь і ян або порушить потік Ці, гармонія П’яти Стихій також припиниться.

Фактори, які можуть порушити баланс, можуть бути внутрішніми та зовнішніми. До зовнішніх належать такі фактори навколишнього середовища: вітер, холод, спека, вологість, посуха та пожежа.

Надмірні емоції також можуть завдати шкоди здоров’ю. Надмірна злість, занепокоєння, смуток чи страх впливають на наше здоров’я, особливо якщо вони тривалий час перебувають у полоні. Важливо тримати своє емоційне життя під контролем, оскільки ми знаємо, що тісний зв’язок між емоціями та фізичними симптомами, такими як тривалий стрес, подрібнює силу та впевненість у собі людини, що врешті-решт призводить до хвороби.

Поставивши діагноз, китайський лікар зазвичай не тільки рекомендує трави, масаж або голковколювання, але також вносить дієтичні пропозиції, які відновлюють енергетичний баланс організму.

Це також важливо, оскільки китайські експерти з питань харчування виявили, що ми голодні до добробуту, оскільки більшість наших продуктів не містять речовин, які були б необхідними для функціонування нашого організму! Східний підхід до взаємозв'язку між харчуванням та здоров'ям відрізняється від загальноприйнятого на Заході.

"Їжа - це ліки, а ліки - це їжа"

говорить відоме китайське прислів'я, яке добре показує китайський підхід та практику, пов’язані з харчуванням. Майже кожен китаєць дізнався від своїх батьків, яку їжу чи чай вживати при великих неприємностях. Згідно із золотим правилом китайської медицини, людина росте з енергій, народжених разом з нею, до тридцяти років, тоді як після тридцяти років вона росте лише з того, що бере з їжі.

Хоча на Заході є деякі відомі прислів'я про те, що «те, що ти їсиш, стає тим, ким стаєш», або «Нехай ти їси свої ліки», західна та східна медицина все ще мають принципово різні погляди на роль дієти у лікуванні та підтримці здоров'я. Захід вивчає їжу насамперед на предмет її впливу на масу тіла (калорійність та жирність) та вміст вітамінів та мінералів. Китайці, навпаки, вважають їжу невід’ємною частиною природи і вважають, що кожна їжа характеризується певним співвідношенням інь/ян і П’ять Стихій, і тому кожна з них має свій характерний вплив на наш організм.

Наприклад, холодна їжа напружує шлунок, уповільнює травлення та охолоджує організм. Їжа, яка важко перетравлюється, або навіть та, яку ми недостатньо пережовуємо, - також напружує шлунок. Вживання свіжої їжі - дуже важливий інгредієнт здорового харчування, як і сповільнене вживання їжі та ретельне пережовування їжі.

Їжу слід підбирати збалансовано, відповідно до сезону, згідно з правилами золотої середини. Слід дотримуватися щадних і нейтральних прийомів приготування (приготування на пару з невеликою кількістю води, короткі підсмажування, злегка смаження). Давайте їсти якомога більше свіжої «живої» їжі, тобто того, що потрапляє на наш стіл у природному вигляді, і уникати тих, що не містять життєвих сил, таких як продукти промислового виробництва, копчені та консервовані, заморожені або приготовані в мікрохвильовій їжі .

Китайське харчування орієнтується на зернові та варені на пару овочі, і досить з’їсти 1/8 білка тваринного походження. Навпаки, сира їжа рекомендується лише в невеликих кількостях, оскільки вона важче засвоюється, ніж приготована їжа.

Їжте регулярно і різноманітно, часто їжте мало і не поспішайте під час їжі

Китайці приписують головну цілющу силу своїм поживним супам, які, як правило, готуються з м’яса з яловичини та сухожиль, курки та кісток, що готується протягом декількох годин, з одного боку, щоб кип’ятити мінерали, а з іншого - зробити твердими білки легко засвоюються. Якщо у нас є можливість, ми можемо зварити суп з фазана або цесарки з ще більш багатими поживними речовинами.

Вони додають гриби шитаке та деревні вуха, імбир, зизифус, глід та різні трави, такі як женьшень, корінь дягелю, звіробій, ганодерма, а потім на останньому етапі варіння додають овочі, напр. морква, селера, картопля, пекінська капуста та петрушка.

У цих супах багато II. Вони містять тип колагену, який добре працює проти старіння і поповнює енергію селезінкою та шлунком. Вони допомагають кровообігу та травленню, а також надають імунну активність.

Читаючи вищезазначене, варто задуматися над тим, що насправді існує різниця між їжею та їжею, тому нам слід звертатися до нашого щоденного раціону з більшою обізнаністю. Ми хочемо допомогти вам у цьому за допомогою інформації.

Коли хтось перетинає наш шлях, це завжди несе для нас якесь повідомлення. Випадкових зустрічей не буває.

Зимовий тренувальний табір
У Тиханах, на березі Внутрішнього озера,
17-20 грудня.
Будь там теж!

НАВЧАННЯ КРУК

Приємні вправи з булавою
не лише для кунг-фу!

КУНГ-ФУ СТАРТ

Незалежний від стилю 8 придатний базовий тренінг, повністю для початківців.

КУНГ-ФУ ВЛАДА

Якщо трохи впевненості у собі стане в нагоді, виберіть наш курс Інтенсивного самозахисту!

САМОЗАХИСТ ДІВЧАТОК

Безпека в будь-яких ситуаціях,
захистити себе!

ЗДОРОВ'Я QI GONG

Оригінальна даоська енергетична практика
для підзарядки.

КУНГ-ФУ ЕНЕРГЕТИКА

Комплексне навчання Ци Гун,
який регенерує і дає енергію.

КУНГ-ФУ ДЛЯ ДІТЕЙ

Бойові мистецтва грайливі!
Дисципліна - Самооборона - Зосередженість