Одна з найбільш затребуваних страв у китайських буфетах. Можливо, немає нікого, хто цього не хоче. По суті, він славився тим, що не міг перестати їсти.

Оригінальна версія виготовлена ​​з китайської яєчної локшини. Однак ми хотіли зробити вегетаріанську версію без глютену, щоб не втратити корисне.

Ми обрали макарони тапіоки замість яєчних макарон. Паста з тапіоки - дуже смачна, проста у приготуванні, добре приправлена ​​паста. Не потрібно готувати, як і рисове тісто, залийте гарячою водою і почекайте 5-6 хвилин, щоб воно розм’якло. Він чудово набрякає, має білосніжний колір, на нього також дуже красиво дивитись.

Для цієї страви ця снігова білизна також є невеликим недоліком, ні при підсмажуванні, ні при посипанні соєвим соусом він не набуває такого ж коричневого кольору, як автентична версія. Однак на смак він фантастичний, такий же, як оригінал, і перестати їсти так само важко, як і братові. Ми це дуже любили.

Це легко зробити і незнищити. Якщо у вас є можливість, не робіть його з мірелітових овочів - хоч це і смачно - оскільки міреліти мають високий вміст вологи, овочі важче обсмажити, ніж їх свіжоочищені, добре дреновані, сушені аналоги.

Він може бути виготовлений у багатьох варіаціях, із самих різних овочів. Наведений нижче рецепт - це більше керівництво та ідея.

Інгредієнти на 2 людини

1/2 пачки макарони тапіоки/рисова локшина також можна зробити
1 менша головка білої цибулі/3 пасма білої цибулі
2 зубчики часнику
1 морквина середнього розміру
1 менша головка кольрабі/1/4 головки капусти
2-3 більші троянди брокколі
3-4 столові ложки соєвий соус (більш-менш)
1 см свіжого імбиру (його можна пропустити)
2-3 столові ложки рослинне масло для підсмажування овочів

китайський

Інгредієнти за китайським підсмаженим рецептом можна придбати за вигідною ціною в інтернет-магазині bulkshop.hu та в наших магазинах у Будапешті.

Ви можете роздрукувати рецепт або надіслати його своїм друзям.
Клацніть на категорії нижче, щоб відкрити більше рецептів.