менш

  • солодощі
  • торт
  • сметана
  • бісквіт
  • вишня
  • Рецепт

Усі будуть раді цьому нововведенню! Бісквіт ще м’якший, смачніший за сметану, і новачкам не доводиться турбуватися, що він не буде досить високим. Яєць потрібно менше, але не пропускайте вишні з печива. Ви можете запропонувати топінг або морозиво.

Бісквіт з вишнею і сметаною

Інгредієнти на 20 скибочок:

  • 50 дкг вишень
  • 30 дкг борошна
  • 25 дкг цукру
  • 10 дкг вершкового масла
  • 3 дл сметани
  • 3 яйця
  • 1 пакет ванільного цукру
  • 2 чайні ложки розпушувача
  • 1 дб лимона
  • 1 щіпка солі
  • Час підготовки: 15 хвилин
  • Час підготовки: 30 хвилин

Підготовка:

Розділіть яйця навпіл, помістіть жовтки в миску, а потім змішайте з цукром і ваніліном до побіління. Потім кількома порціями додайте сметану, м’яке вершкове масло, а також можете додати терту цедру лимона. Оберніть борошно, змішане з розпушувачем. Додайте щіпку збитих білків до твердої піни за допомогою щіпки і обережно перемішайте тісто до однорідності.


Розрівняйте тісто на деко, застеленому пергаментним папером або формою для пирога. Посипте вишнею, якщо ви не хочете, щоб фрукти опустилися на дно печива, обваляйте в борошні. Випікайте в розігрітій духовці при 160 градусах близько 30 хвилин. Якщо він швидко червоніє, зверху накрийте папером для випічки. Якщо голка або зубочистка, вставлені в тісто, не прилипають під час випробування голки, ви можете вийняти їх з духовки.