Каштанове пюре дуже смачне, навіть якщо воно супроводжується лише хорошою дозою домашніх збитих вершків, але якщо воно навіть поставляється з апельсиновою цедрою, а з шарів виходить шар сухофруктів, це буде справді незабутнім десертом, поки ми ледве мав з цим роботу. Замість кураги можна використовувати зацукровану апельсинову цедру або ромову вишню, обвалену в ромі.
Інгредієнти для 4 осіб:
- 500 грам каштанового пюре (солодке)
- вершки наполовину ітера
- 1 органічний апельсин
- апельсиновий лікер половина деци
- 1 кухоль кураги
- 2 столові ложки цукру
- час підготовки: 5 хвилин
- час підготовки: 20 хвилин
Підготовка:
Наріжте абрикоси, переверніть їх в лікер (для дітей в апельсиновому сиропі) і відкладіть.
Просуньте розморожені каштани через подрібнювач каштанів або картоплі, або якщо їх немає вдома, натріть їх холодними.
Розмішайте апельсинову цедру у збитих вершках з цукром, а потім почніть шарувати каштани, апельсиновий крем і фрукти, змочені в лікері, у склянці. Подавайте зі свіжо натертою органічною шкіркою, стружкою темного шоколаду або зацукрованою апельсиновою шкіркою зверху. Або навіть з усіма ними.