Прищі, загальний запальний стан, мають різні обтяжуючі чинники у людей різного віку. Хоча точні фактори, що погіршують прищі, часом невідомі, багато уваги приділяється дієті. Клейковина, група білків, що містяться в пшениці та інших зернових, є одним із таких дієтичних аспектів.
Деякі люди не можуть їсти глютен через чутливість або непереносимість. Однак немає жодних доказів того, що видалення глютену з раціону зменшує прищі, особливо якщо у вас немає жодної форми чутливості до глютену.
Читайте далі, щоб дізнатись більше про глютен і чому люди звинувачують білок у симптомах вугрів.
Що таке клейковина?
Клейковина не є одним інгредієнтом, а скоріше групою білків, які в природі містяться в різних зернах, таких як:
- пшениця
- жито
- тритикале (суміш жита та пшениці)
- ячмінь
Коли ви думаєте про клейковину, хліб та макарони часто спадають на думку. Завдяки своїй еластичній природі клейковина вважається «клеєм», який утримує ці види їжі разом. Однак клейковина (особливо з пшениці) міститься в багатьох інших харчових продуктах, таких як супи та заправки для салатів.
Деякі зерна, які в природі не містять глютену, такі як рис та овес, іноді можуть забруднюватися зернами, що містять глютен. Ось чому важливо читати етикетки на продуктах харчування, щоб переконатися, що продукт не містить глютену.
Тим не менше, сам глютен не обов'язково становить загрозу для здоров'я, якщо у вас немає целіакії або чутливості до целіакії (NCGS).
Целіакія та чутливість до целіакії до глютену
Теоретично ваш кишечник допомагає розщеплювати глютен, в результаті чого утворюється продукт, відомий як гліадин. Завдяки ряду факторів, включаючи генетичну схильність, ваш організм може створювати антитіла проти білка, а також деяких інших білків в організмі. Це створює симптоми, пов’язані з целіакією.
Целіакія та NCGS мають схожі симптоми. У вас може бути надмірна втома, помутніння мозку та часті головні болі, а також шлунково-кишкові симптоми, такі як запор, біль у животі та діарея. Також можуть з’являтися шкірні висипання.
На відміну від NCGS, целіакія - це аутоімунне захворювання. Коли люди, хворі на целіакію, їдять глютен, це може спричинити пошкодження тонкої кишки. За оцінками, 1 із 141 людини в США хворіє на целіакію. Єдиний спосіб повністю уникнути симптомів целіакії та NCGS - це уникати всіх форм клейковини та продуктів, що містять глютен.
Також можлива алергія на пшеницю з целіакією або без неї або NCGS. Алергія на пшеницю може спричинити шлунково-кишкові симптоми, а також такі шкірні проблеми, як висип та кропив'янка. Сильна алергія на пшеницю може спричинити утруднення дихання та вимагати негайної медичної допомоги.
Клейковина не викликає прищів
Незважаючи на деякі твердження, що циркулюють в Інтернеті, дотримання дієти без глютену не вилікує ваші прищі. Немає клінічних доказів того, що глютен спричиняє появу вугрів. Крім того, дослідження не підтверджують, що дієта без глютену очищає ваші прищі.
Чутливість до глютену та целіакія пов'язані з іншими шкірними захворюваннями.
Хоча клейковина науково не пов’язана з прищами, інші захворювання шкіри можуть бути пов’язані з целіакією. Сюди входять такі умови:
Алопеція ареата
Золота алопеція - це тип аутоімунного розладу, який викликає загальне або нерівне випадання волосся на голові та тілі. Давно відомо, що існує зв'язок між целіакією та золотою алопецією.
Одне дослідження пропонує провести тестування дітей із золотою алопецією на целіакію. Однак немає даних, які б свідчили про те, що алопеція ареата покращиться при безглютеновій дієті, навіть за наявності целіакії.
Атопічний дерматит
Атопічний дерматит, також відомий як екзема, - це свербіж, хронічне та запальне захворювання шкіри, яке спостерігається переважно у дітей та молодих людей. Це пов’язано з імунною дисфункцією і має генетичну основу.
Хоча екзема пов’язана з целіакією, немає вагомих доказів того, що безглютенова дієта допоможе.
Герпетифорний дерматит
Герпетиформічний дерматит - це пухирчастий шкірний висип, який спостерігається у людей з целіакією, які споживають глютен. Це трапляється приблизно у 10% людей, які страждають на захворювання.
Кропив'янка
Кропив'янка - це вулик, який виникає з різних причин, включаючи алергічні речовини, такі як ліки або інколи їжа. Є рідкісні повідомлення про кропив'янку (кропив'янку), пов'язану з целіакією. У більшості випадків ці два, швидше за все, не пов’язані між собою.
Псоріаз
Псоріаз нальоту - це розлад, пов’язаний з порушенням імунної функції. В результаті на шкірі з’являються рожеві, срібні та лускаті запальні бляшки. Деякі обмежені дані свідчать про те, що безглютенова дієта може допомогти людям, які страждають на псоріаз, особливо хворим на целіакію, але потрібні додаткові дослідження.
Чи існує зв’язок між дієтою та прищами?
Що стосується здоров’я шкіри, то клейковина - не єдиний харчовий інгредієнт, який викликає занепокоєння. Зв’язок між дієтою та вуграми тривалий час обговорювались, часто сповнені старих міфів.
Встановлено те, що деякі продукти можуть посилити ваші прищі.
Серед основних продуктів, що викликають занепокоєння, є:
- молочні продукти
- добавки сироваткового білка
- Продукти з високим глікемічним індексом, такі як біла картопля та білий рис
Важко визначити, які продукти можуть викликати проблеми зі шкірою. Якщо ви вважаєте, що дієта є винуватцем прищів, може допомогти ведення харчового щоденника з примітками про випадки прориву.
Потім ви можете поділитися цією інформацією зі своїм дерматологом, щоб визначити, чи є якісь закономірності та подальші зміни в харчуванні, які потрібно зробити.
Коли звертатися до лікаря
Якщо у вас немає NCGS або целіакії, відмова від прийому глютену, так чи інакше, не вплине на стан вашої шкіри.
Повторні проблеми з прищами можна вирішити за допомогою дерматолога, особливо якщо продукти, що містять безрецептурні ретиноїди, саліцилову кислоту або пероксид бензоїлу, не працюють. Ваш лікар може порекомендувати ефективніші засоби від прищів, що відпускаються за рецептом, щоб допомогти очистити прищі.
Новий план лікування прищів може зайняти кілька тижнів. Зверніться до лікаря для подальшого спостереження перед тим, як виключити будь-яку групу продуктів зі свого раціону.
Їжа їхати
Безглютенова дієта є обов’язковою умовою для людей, хворих на целіакію та NCGS.
Хоча дієта без глютену також пов'язана з іншими анекдотичними обіцянками, такими як лікування вугрів та схуднення, недостатньо доказів того, що це насправді працює.
Якщо ви не можете їсти глютен, важливо співпрацювати зі своїм лікарем, щоб вивчити інші способи лікування хронічних проблем з прищами. Сюди входять ліки від вугрів, які, як було показано, працюють, а також здоровий спосіб життя та хороший режим догляду за шкірою.