Жирова метаболічна хвороба печінки спричиняє підвищений ризик патологій печінки (цироз та рак), поширеність яких зростає із збільшенням ожиріння та малорухливого способу життя, а також дедалі більше нездорової дієти.
«Це вже вражає 25% населення і немає ліків, розроблених для його лікування, навряд чи є випробування у фазі II або навіть III ... але вони ще не затверджені навіть у США. Лікування - це дієта та фізичні вправи; ті, хто зменшує свою вагу на 10%, покращують захворювання печінки », - пояснює доктор Росіо Аллер.
Цей фахівець з травної системи лікарні Клініко-де-Вальядолід проводить дослідження у Фонді Інституту наук про здоров'я Кастилії-і-Леон, яке вивчатиме вплив оливкової олії та горіхів на безалкогольну жирну печінку. Для цього буде відібрано сотню пацієнтів із східного району Вальядоліду (якому відповідає цей комплекс охорони здоров’я) з діабетом, ожирінням, гіпертоніком та нормальною вагою для участі у роботі, розділених на дві рівні групи. Обох посадять на дієту; але в той час як 50 буде слідувати рекомендаціям Середземномор'я з сильним вмістом фруктів, овочів і особливо оливкової олії та горіхів; решта дотримуватиметься іншого режиму, також здоровий і низькокалорійний, але не з вищезазначеними характеристиками. Таким чином, протягом трьох місяців. Після оцінки з тестами та аналізу їхньої ситуації до початку розслідування та подальших дій, щоб переконатися, що вони відповідають вимогам розслідування, вони будуть знову обстежені, щоб побачити еволюцію. Пацієнти будуть розподілені випадковим чином між обома гілками.
“Ми намагаємось з’ясувати, яка найкраща дієта. Фізичні вправи також необхідні для лікування цих захворювань, але ми вважаємо, що те, що ви їсте, дуже важливо, навіть якщо ви не худнете. І було б надзвичайно важливо виховувати в цьому відношенні. Піклуючись про те, що ми їмо, ми запобігаємо ", пояснює доктор Аллер, також професор медичного факультету Вальядоліда.
«Наша гіпотеза полягає в тому, що дві гіпокалорійні дієти по-різному впливають на жирові метаболічні захворювання печінки через поживний склад макро- та мікроелементів, головним чином, завдяки дії оливкової олії та горіхів. Хоча волоські горіхи мають високу калорійність, вони, тим не менше, мають низький вміст вуглеводів, низький вміст насичених жирів і високий вміст ненасичених жирів, мигдаль і фундук багаті мононенасиченими жирними кислотами, а волоські горіхи - поліненасиченими. Оливкова олія багата мононенасиченими жирними кислотами, головним чином омега -9 ”, - детально розповідає він.
Цей проект отримав визнання від стипендії Gilead для біомедичних досліджень. Підбірка робіт, проведених Інститутом охорони здоров’я Карлоса III, в штаб-квартирі якого була вручена нагорода, висвітлила цю роботу з Вальядоліда, а також ще 17 із семи громад у сферах ВІЛ, захворювань печінки та гематоонкології.
У цьому сьомому виданні Gilead інвестував 900 000 євро, що в цілому становить 5,6 мільйона євро у всіх його виданнях, що проводились з моменту його створення в 2013 році. Конкурс мав співпрацю та підтримку Дослідницької групи SIDASEIMC (GESIDA), Іспанська асоціація з вивчення печінки та Іспанське товариство гематології та гемотерапії.
Для Марії Ріо, віце-президента та генерального директора компанії Gilead Spain, «стипендії є ознакою нашої відданості дослідженню в Іспанії. Ця програма була вдосконалена, і сьогодні можна сказати, що вона стала справжнім еталоном для іспанських дослідників. Ми особливо пишаємось якістю нагороджених проектів, оскільки вони допомагають збільшити знання про патології та допомагають нам краще зрозуміти відповідні аспекти медичних потреб, які ще не охоплені ".