Дослідники кажуть, що альгінат зменшує поглинання жиру на 75 відсотків.
Хліб з морських водоростей може бути ключем до боротьби з ожирінням, оскільки клітковина, що в ньому міститься, може зменшити засвоєння жиру на 75 відсотків, згідно з дослідженням вчених з Університету Ньюкасла (Англія).
За словами експертів, волокнистий матеріал, відомий як альгінат, краще запобігає засвоєнню жиру, ніж більшість процедур, придбаних для зменшення ваги.
Доктор Іен Браунлі, який керував групою, яка проводила цей аналіз, зазначив, що його тести показують, що якщо до продуктів, які люди споживають щодня, таких як хліб, печиво або йогурт, можна додавати альгінат, три чверті жиру, що міститься в їжа може бути виведена організмом.
"Ми додали альгінат до хліба, і попередні тести були надзвичайно обнадійливими. Тепер наступним кроком є проведення клінічних випробувань, щоб встановити, наскільки він ефективний, якщо його вживати як частину звичайної дієти", - додала Браунлі.
Згідно з дослідженням, яке було представлено на весняному засіданні Американського хімічного товариства в Сан-Франциско (США), вчені використовували "штучний кишечник", щоб перевірити ефективність шістдесяти різних природних волокон, щоб встановити, як він впливає на засвоєння жири.
"Наші початкові результати показують, що альгінат значно зменшує перетравлення жиру", - сказав Браунлі.
"Ожиріння стає проблемою, яка зростає, і багатьом людям важко дотримуватися дієти та фізичних вправ, щоб схуднути", - сказав він.
Це дослідження є частиною трирічного проекту, що фінансується Радою з досліджень біологічних наук та біотехнологій (BBSRC), повідомив вищезазначений університет.
- Хуан починає боротьбу з хворобливим ожирінням; важить 500 кіло
- РІДИНА ПРИЙМАЄ НАЙВАЖЛІВІШИЙ КЛЮЧ ДЛЯ ПІДВИЩЕННЯ ЕФЕКТИВНОСТІ
- Це запорука дотримання модної бразильської дієти та схуднення зі здоров’ям
- Листя каррі для боротьби з анемією, діабетом, знижує рівень холестерину та покращує травлення
- Урок з боротьби Індії проти туберкульозу для боротьби з коронавірусом