Надіслати від кароль »23 вересня 2005 р., 14:53

ожиріння

Re: клавіші

Надіслати від жук »25 вересня 2005, 07:29

Я не знайшов харчових цінностей, можливо, це трохи відповість вам:


MUDr. Даніела Мльчочова, педіатр:
Вміст вітамінів та ферментів у насінні збільшується під час проростання, складні вуглеводи перетворюються на простіші, а також легші для засвоєння. Капуста містить різноманітні корисні білки, жирні кислоти та вуглеводи. Вітаміни - це переважно провітамін А, вітамін В1, В2, В12, Е, К, біотин та ніацин. Вони є джерелом мінералів, особливо кальцію, магнію, фосфору, заліза. Правильно вирощені паростки насіння також підходять для дітей від року.
Вони найчастіше використовуються в салатах, спредах, супах, овочевих стравах (наприклад, різотто). Підходять паростки пшениці, кунжуту, кресу, кукурудзи, сочевиці, бобових муш, сої. У нас вже є спеціалізовані магазини з продуктами BIO, де вони також покажуть вам, як вирощувати в пророщуючих мисках.
Ці молоді пагони корисні при захворюваннях нервової системи, в період реконвалесценції, під час швидкого зростання дітей, у підлітків, при алергії, ревматичних захворюваннях, цукровому діабеті.
Не забувайте регулярно міняти воду в пророщувальній чаші та дотримуйтесь час вирощування (3-6 днів для більшості насіння), оскільки тоді вміст вітамінів та мінералів зменшується.

Re: клавіші

Надіслати від кароль »25 вересня 2005 р., 13:32

Re: клавіші

Надіслати від Шаддама »26 вересня 2005 р., 11:17

Кароль:
Не думаю, що у паростків буде більше енергії, ніж у насіння, з якого вони походять. Однак теоретично можливо, що насіння містило енергію у формі, яку ви не використовуєте, і коли вона проросте, ви зможете її перетравити та отримати енергію.

Думаю, ви можете сміливо стежити за цінністю насіння.

Re: клавіші

Надіслати від кароль »26 вересня 2005, 11:41

Re: клавіші

Надіслати від Шаддама »26 вересня 2005, 14:09

Чарльз
Поки насіння стає деревом, воно забирає поживні речовини із землі та енергію від сонця.
Думаю, паростки вирощені на чомусь дивному, від чого вони не отримують поживних речовин.

Але я би вітав кілька простих інструкцій (який магазин, які насіння і що з ними робити), я б також щось «проростив».

Re: клавіші

Надіслати від кароль »26 вересня 2005 р., 17:53

Наприклад, я дозволив собі скопіювати щось із сервера https://www.energy.sk, інакше, ніж пророщувати замовлення в кожному магазині здоровим харчуванням і бажаючи продати навіть "спеціальні" чаші для пророщування (без яких ви не зможете робити бізнес.). шукати, наприклад, в органічному магазині в аквапарку або на Карпатській вулиці.


Живе харчування в нашому меню

Що і як пророщувати?

Для пророщування ми можемо використовувати більшість насіння продовольчих культур, які зараз досить часто купують у наших магазинах. (У насіннєвих магазинах ці товари маринують, тому вони непридатні для наших цілей!) В основному це пшениця, жито, овес, сочевиця, квасоля, соя, зелена соя (мунг), конюшина - бажано альфа, редька, кольрабі, нут та ін. Більшість із цих пророщених насіння можна їсти безпосередньо, необробленими, сирими. Деякі пророслі насіння перед вживанням необхідно термічно обробити. В основному це квасоля, яка може спричинити серйозні проблеми з травленням у сирому стані, оскільки вона містить речовини, які не готуються та явно непридатні для людського організму. Я переконався, що не всі види сочевиці можна легко проростити, а оскільки вони залишаються дуже твердими і важче засвоюються навіть після проростання, їх або потрібно вварити перед споживанням, або, як я зазвичай застосовую, або не пророщувати. В основному це бурі сорти. Я також пророщую горох, але навіть після проростання він не досягає якості молодого зеленого горошку, тому його можна ненадовго термічно обробити.

Пророщування саме по собі не є складним. Наступна процедура спрацювала найкраще: