Остання зміна: 13.02.2021 02:44

нові

  • Дивіться заголовок
  • Скажи другові
  • Відгуки (0)
  • Коментарі (0)

Зміст книги: Нові рецепти та технологія приготування їжі в підприємствах громадського харчування

Книга призначена для закладів громадського харчування. Групи A (розумово та легко працюючі), B (помірно працьовиті) та C (працьовиті) зберігаються в окремих рецептах. Книга також містить спеціальний розділ про дієтичне харчування, згідно з яким страви можна готувати для трьох найпоширеніших дієт. Книга має 750 сторінок, тверда та зшита палітурка.

Подробиці книги

Назва: Нові рецепти та технологія приготування їжі у фірмах громадського харчування

Код замовлення -

Товар входить в жанри:

ISBN: 80-88929-60-1

EAN: 9788088929604

Рік та місяць випуску: 2004/05

Кількість сторінок: 714

Зв'язування: Книги в твердій обкладинці

Формат, вага: 214 х 300 мм, 1420 г.

Рейтинг читачів

Книгу ще ніхто не коментував, ти будеш першим.