Ми влітку, салати стають основними стравами нашого столу і тому сьогодні ми пропонуємо свіжий, легкий і дуже поживний рецепт. Це салат з кіноа, псевдозернина з багатьма перевагами, які ми вже описали, і яка на порцію забезпечує:
Інгредієнти (2 порції)
100 грам лободи, 1 великий помідор, 1/2 цибулини, 1/2 зеленого перцю, сік 1/2 лимона, 1 столова ложка оливкової олії, сіль за смаком.
Підготовка
Ми починаємо з промивання зерен лобода і промити, відкинувши промивну воду, цей процес є важливим для усунення сапонінів, які покривають кіноа і надають гіркий смак.
Пізніше ми варимо кіноа у воді до температури кипіння протягом 15 хвилин. Виймаємо і проціджуємо. Зарезервуємо вже готову лободу.
З іншого боку, ми нарізаємо кубиками як можна менше помідори з шкіркою та насінням зелений перець і до цибуля. Додайте овочі до лободи і приправте лимонний сік, оливкова олія і вийти на смак.
За бажанням можна додати свіжу петрушку або подрібнений свіжий коріандр.
Їсти
Це круто салат з кіноа це ідеально, як Гарнізон м'яса або, для легка їжа, оскільки він забезпечує дуже мало калорій, багатий на складні вуглеводи і забезпечує багато клітковини, отже, дає ситість.
Це також препарат, багатий на білка овочі, оскільки лобода містить більше 11% білка. А також забезпечує якісні жири, а також мікроелементи, серед яких вітамін С, калій і вітаміни групи В.
Це інший салат, дуже смачний і простий у приготуванні, ідеально підходить для легкої та свіжої страви цього літа.