приховані

Чому "здорова" дієта є причиною захворювань та надмірної ваги - Переклад бестселера The Plant Paradox

Ви страждаєте від проблем зі здоров’ям або ожирінням, навіть якщо вживаєте багато овочів, хліба з непросіяного борошна та інших рекомендованих продуктів? Ви хочете позбутися хвороб, із якими західна медицина не справляється? Довідку див. У цій книзі!

Новаторський бестселер змінює погляди експертів та широкої громадськості на те, які продукти дійсно корисні для здоров’я. Він виявляє білок лектин, який міститься в багатьох рослинах та інших продуктах харчування, які ми зазвичай споживаємо. Автор, кваліфікований лікар, чітко пояснює, як лектини сприяють погіршенню стану здоров'я та чому, зокрема, промислова переробка сільськогосподарської продукції стоїть за тим, що багато продуктів харчування стали шкідливими, а не корисними.

Ця книга пропонує справжню зміну в нашому розумінні їжі. Незалежно від того, чи є ви прихильником дієти палео, без глютену, з низьким вмістом вуглеводів або рослинного походження, обгрунтовані думки та практичні поради Гунде допоможуть вам змінити розвиток аутоімунних та нейродегенеративних захворювань.

Про автора

Стівен Р. Гендрі, доктор медичних наук, є директором Міжнародного інституту серця і легенів у місті Палм-Спрінгс, штат Каліфорнія, а також засновником та директором Центру реставраційної медицини в Санта-Барбарі. Хоча він був поважним кардіохірургом, професором та завідувачем кафедри кардіохірургії та торакальної хірургії в медичній школі Лома Лінде, він вирішив змінити свою кар'єру та зосередитись на лікуванні сучасних захворювань за допомогою харчування.

Він є автором бестселерів «Парадокс рослин» (Прихована небезпека здорової їжі), «Кулінарної книги« Парадокс рослин », Парадокс рослин - швидко і легко, Dr. Еволюція дієти Гундрі та Парадокс довголіття, а також понад триста статей, опублікованих у професійних медичних виданнях. Доктор Гендрі живе зі своєю дружиною Пенні та їх собаками в Палм-Спрінгс та Монтесіто, штат Каліфорнія.