Пангасіус також є ідеальним вибором для тих, хто не особливо любить рибу: хоча вона, безсумнівно, рибна (оскільки це риба), вона зовсім не волокниста і дуже проста у приготуванні. Сировина, також відома як акулячий сом, є одним з найдешевших видів білого м’яса, доступних на європейському ринку.

Він не настільки інтенсивний на смак, як інша риба, тому його можуть вживати ті, хто не є для риби з дуже яскраво вираженим смаком - або він може навіть ідеально підходити для дітей, оскільки на смак він не такий інтенсивний. І зробити його ляпасом легко!

Спочатку розморозьте філе пангасіуса (переважно в замороженому вигляді в домашніх умовах), помийте, а потім викладіть на деко, застелене папером для випічки, сіллю і перцем. Додайте спеції за бажанням (бажано орегано, трохи петрушки або часникової солі), подрібніть часник і лимон тонкими скибочками.

дівчат

Все це може піти в розігріту до 180 градусів духовку буквально за двадцять-двадцять п’ять хвилин. У випадку з пангасіусом дуже важко визначити, коли смажити, оскільки вона має дуже м’яку м’якоть навіть у сирому стані, але зазвичай для цього в гіршому випадку достатньо двадцяти п’яти хвилин.

Як гарнір смажена солодка картопля дуже смачна, смажте її на кокосовій олії зовсім небагато. Не варто смажити у фритюрниці або на дуже великій кількості олії, тому що тоді це менш корисно, смажте на великій сковороді, з невеликою кількістю олії.

Звичайно, ви також можете сміливо експериментувати з тим, які спеції смакують як пангасіус для нас особисто, зазвичай ароматизатори цибулі та лимона завжди є безпечним рішенням. Однак риба, саме через свій не виражений смак, витримує будь-які ароматизатори.