- Внутрішні правила
- Наша місія та цінності
- Великий 6
- Корисні путівники
- Особисті оголошення
- Талант - Розвиток - Набір
- Вакансії
- Наш Tesco
- Вибір із засобів масової інформації
- Безпечна робота
Співавтор книги та наша колега зі штабу Анжеліка Кутішова.
Як виникла ідея книги? Якою була початкова мотивація та хто брав участь у створенні книги?
Ми розглядаємо книгу як засіб спілкування про спосіб харчування, яке сповідує наше громадське об’єднання Nesladím, o.z. Мета нашої роботи - дати людям зрозуміти, що спричиняє цукор та погане харчування - що цю тему потрібно розглядати усвідомлено та довгостроково, оскільки її вплив проявиться не відразу, а багато разів через десятиліття. Ініціював о.з. є Володимира, з якою ми дружимо вже багато років, і нас, серед іншого, об’єднала любов до бігу та пошуку шляху до максимально здорового способу життя. Ми написали книгу разом з Владимірою та Сільвією, які доповнили зміст з точки зору психолога та тренера.
Який зміст книги та як вона була створена?
Хто буде хрещеним батьком книги?
Хрещеним батьком буде Матей Тот, це величезна честь і радість для нас. Матей для нас є взірцем для наслідування не лише тому, що він свідомо їсть і є наполегливим (Владиміра та Анжеліка - бігуни на витривалість), а й тому, що він людина.
Ця книга є доказом того, як смачно і поживно можна приготувати їжу без цукру. Що ви вважаєте іншими великими упередженнями у приготуванні страв, які не приносять користі людям у їхньому способі життя?
Ми часто стикаємося з тим, що багато людей думають, що вони не вживають цукор, і в той же час його дуже багато. Багато людей не знають, що таке цукор і особливо яка різниця між ними, а який хороший, а який поганий. Далі ми стикаємось із кліше "трохи потребувати чи трохи шкодити" - яке безпосередньо пов'язане з першим реченням. Трохи цукру та міцний кавовий крем (який підсолоджується) у каві та карамельне печиво до нього кілька разів на день, трохи меду у чаї, какао, шоколад…. але також хліб, рис, овочі, фрукти, картопля, макарони - це все вуглеводи та цукри. Щоб ми могли з’їсти достатньо корисних «цукрів» у вигляді овочів, фруктів, макаронних виробів, організм насправді не має можливості переробляти погані речі. А потім виникають хвороби - мало що трапляється. Жири - особливо тварини - також є великим опудалом. У той же час низка рослинних жирів гірше впливає на здоров’я, ніж шматок вершкового масла. Потім відбувається обмін якісними дріжджами та дріжджовими дріжджами - це також діаметральна різниця між впливом на організм та захворюваннями. І останнє, але не менш важливе - питний режим. Вам потрібно пити лише чисту воду, чисту мінеральну воду, доповнену чистими несолодкими трав’яними чаями. Це величезна проблема, тому що люди не можуть пити чисту воду.
Чи плануєте Ви надалі продовжувати подібні публікації? У вас також є інші проекти, пов’язані зі здоровим харчуванням?
Так - обидва. Ми плануємо видати книгу рецептів у дусі "Я не солодкий". Крім того, ми розпочали виробництво печива "без цукру" - з точки зору харчової цінності та складу - печива найвищої якості, яке я знаю. Звичайно, вони також смачні, вони також підходять для дітей та діабетиків. В основному ідея з’явилася, коли ми з’ясували, що ми не можемо спекти чізкейк без цукру, оскільки на ринку у нас немає печива для його основи.
Анжеліка, яку ви віддаєте перевагу робити на додаток до приготування здорової їжі?
Спорт. Звичайно, якщо я не беру свою сім’ю та дітей за пріоритет, то спорт - це моя величезна пристрасть. В основному це біг, біг на витривалість, біг по трейлу - ви збираєтеся намовити мене на будь-яку дурницю. Востаннє це було в травні - витривалість бігу на даху будівлі РТВС на висоті 40 м над землею, де я завоювала 1 місце серед жінок на 68 км. Крім того, я майже постійно студент європейського університету, чи то на курсі, чи на сертифікованому навчанні.
Чи можете ви дати іншим колегам кілька вказівок (рецептів) щодо літньої програми здорового харчування?
Я б звернув особливу увагу, щоб не забувати про споживання білків і жирів, навіть у спекотні дні. Це можуть бути сири, приготовані на грилі, де обидві групи макроелементів представлені вичерпно, або легке м’ясо, але суть цього зв’язку полягає в тому, що вони їдять не стільки фруктів, скільки це може заманити. З одного боку, тіло буде голодувати, оскільки не буде достатньо харчуватися, а з іншого - це непотрібно велика кількість цукру, яке організм не може переробити. Я рекомендую їсти більше овочів, ніж фруктів - у овочах значно більше клітковини, що важливо для профілактики багатьох захворювань, не кажучи вже про те, що це сприяє повільному засвоєнню цукру з їжею.
Ми дякуємо Анжеліці за інтерв’ю, а найближчими днями ми принесемо фоторепортаж з хрещення книги «Я не солодкий» та рецепт літнього холодного пирога. Звичайно, без узгодження 🙂 Ми з нетерпінням чекаємо, що серед нас будуть такі колеги.
- Ключ до ефективної дієти - у нашій ДНК Кінець нескінченної боротьби з кілограмами!
- Статті про харчування, фізичні вправи, спосіб життя та нашу філософію - Поради щодо активних блогів
- KURA KRÁĽOVSKÉ - новинка на словацькому ринку! Гастро моя нітра
- Молодий словак зробив понад півмільйона фотографій нашої природи і створив із них прекрасні тимчасові фотографії
- Список хітів книг ТОП-книг за травень - Блог 👑