Десерти

Простий рецепт із докладним покроковим поясненням із фотографіями, щоб приготувати кокосове печиво, яке нагадує Chiquilín.

Ви пам’ятаєте печиво Чікілін? Ну ти що кокосове печиво Вони нагадують мені багато чого, настільки ж хрусткого, цим безпомилково підсмаженим смаком і, якщо цього було недостатньо, домашнім та простим у приготуванні.

кокосове печиво

Інгредієнти на 24 печива

  • Борошно пшеничне, 250 г.
  • Цукор, 100 г (*)
  • Вершкове масло, 120 г (**)
  • Тертий кокос, 100 г.
  • Яйце, 1 (**)
  • Екстракт ванілі, 1 чайна ложка
  • (*) Я поклав 50 г цукрової пудри та 50 г кокосового цукру
  • (**) Вони повинні бути кімнатної температури.

Необов’язково мати будь-яку спеціальну машину для виготовлення кондитерських виробів, тому що просто за допомогою приладдя для подрібнення звичайного змішувача для рук ви отримуєте чудовий результат і не маючи при цьому особливого досвіду в цих питаннях. Тож давай, приступаймо до роботи, що ми будемо робити кокосове печиво.

Приготування кокосового печива

  1. У подрібнювальну склянку блендера або в кухонний комбайн ми кладемо Вершкове масло та цукор. Добре перемішуємо, поки не з’явиться крем.
  2. Додаємо яйце та ванільна есенція, і продовжуйте збивати на високій швидкості до отримання пухкої суміші.
  3. Додаємо кокосового горіха і бити до повної інтеграції.
  4. Нарешті ми інтегруємо борошно в тісто додаючи його столова ложка за столовою ложкою. Коли ми додамо більше або менше половини борошна, нам доведеться сповільнити рух, тому що тісто стане щільнішим, і нам доведеться застосовувати більше сили (подумайте про автомобільний двигун, на більшій швидкості, меншій силі, ось чому там повинні сповільнити).
  5. Коли ми інтегруємо все борошно, ми будемо продовжувати замішувати на низькій швидкості, поки не отримаємо гладке тісто, яке зійде зі стінок.
  6. Ми загортаємо його в поліетиленову плівку і залишаємо принаймні на одну годину в холодильник.
  7. Після цього ми розтягуємо його валиком (це буде простіше, якщо ми будемо використовувати поліетиленову плівку, як ви бачите на зображеннях у галереї), поки вона не матиме товщину близько 3 мм.
  8. Ми вирізаємо і прикрашаємо печиво, як нам більше подобається (ми можемо зробити їх квадратними і гладкими, вирізавши тісто ножем), і передаємо їх за допомогою шпателя на піднос, застелений папером для випічки, який ми будемо зберігати в холодильник, поки духовка нагрівається.
  9. Вмикаємо піч при 180ºC з нагріванням вгору і вниз без вентилятора. Коли температура досягла, дістаємо печиво з холодильника і випікаємо 15 хвилин до золотистого кольору.
  10. Ми даємо їм охолонути на стійці, і ми вже можемо насолоджуватися нашим смачним кокосове печиво домашнє.

Результат

Ці кокосове печиво Домашні смачні як закуска, що супроводжується гарною склянкою холодного молока, або як частина повноцінного сніданку. Якщо їх утримують у бідоні або герметичному контейнері, вони протримаються пару тижнів у ідеальному стані, хоча, швидше за все, ви їх закінчите раніше.

Оскільки вони не містять дріжджів, ці кокосове печиво вони не піднімаються в духовці і не розтікаються, тому немає необхідності залишати надмірне розмежування між ними, коли кладуть їх на піддон.

Кокосове печиво, покроковий рецепт

Хочете кілька кокосове печиво на сніданок завтра?