Кокосовий оцет, виготовлений з листя, пагонів або квітів кокосового дерева шляхом бродіння вичавленого соку, здавна використовується в Південно-Східній Азії та Індії. Він містить велику кількість амінокислот, ферментів та пробіотиків.
Купуючи, завжди звертайте увагу на те, з чого він був виготовлений, щоб ми могли насолоджуватися його фактичними корисними ефектами. Те, що зроблено з кокосового м’яса або кокосової води, не купуйте.
Кокосовий оцет надзвичайно корисний для здоров’я, він надає багато корисних ефектів, каже Ліннлі Хьюї, дієтолог та дієтолог. Крім усього іншого, це допомагає при травленні, зменшує запалення та зміцнює імунітет.
Сприятливий вплив кокосового оцту:
- Оскільки він виробляється ферментацією, це природне джерело пробіотиків, яке допомагає підтримувати та відновлювати баланс флори кишечника.
- Кокосовий оцет містить оцтову кислоту, за даними одного дослідження, він не підвищує рівень цукру в крові завдяки цьому.
- Дослідження на мишах показало, що він має протизапальну дію, яка, природно, може допомогти боротися з ожирінням і підтримувати здорову вагу.
Підготовка: Додайте трохи кокосового оцту в склянку води і додайте мед.
Подібним чином використовується в догляді за красою, як яблучний оцет. Він має протимікробні та антибактеріальні властивості, тому його також можна використовувати при вуграх і сонячних опіках. Хьюї каже, що до цього слід ставитися з обережністю, оскільки дослідження ще не показали його ефекту та того, чи безпечно це.
Яблучний оцет та кокосовий оцет також мають своє місце в дієті, яка забезпечує здоров’я, насправді вони можуть бути альтернативами один одному.