Якщо ми хочемо схуднути

може

Настільки ж здоровим, як кокосове масло, настільки ж жиром, тому не варто споживати величезні кількості. Звичайно, можна їхати в помірних кількостях, але необов’язково додавати кокосове масло у все в надії оздоровитись. Крім того, столова ложка кокосової олії містить 12 грамів насичених жирів, що також сприяє помірності.

Замість зубної пасти

Зростає мода на жирну рідину для полоскання рота, тобто східна практика, при якій ложку олії потрібно довго обертати в роті. Кажуть, що метод сприяє здоров’ю зубів і порожнини рота. Однак стоматологи з цим не погоджуються: хоча зубна паста та ополіскувач для порожнини рота фактично усувають бактерії, кокосова олія - ​​ні. Тобто, якщо з якихось причин у нас однієї ночі під рукою немає зубної щітки, як під час подорожі, навіть краще нічим змити водою. Кокосове масло, навпаки, залишають для варіння.

Якщо на шкірі є відкрита рана

Кокосове масло чудово живить шкіру, але воно застосовується лише для непошкоджених поверхонь шкіри. Кокосове масло може спричинити подразнення, почервоніння та свербіж при контакті з відкритими ранами.

Для сонцезахисного крему

Незважаючи на те, що кокосова олія має незначний ефект захисту від ультрафіолету (за деякими вимірами, воно може навіть відповідати коефіцієнту 8), його не слід використовувати замість сонцезахисних кремів. Якщо ваша шкіра суха, нанесіть її з кокосовим маслом, але не пропустіть традиційний сонцезахисний крем із сонцезахисним фактором не менше 30, який фільтрує як ультрафіолетові, так і ультрафіолетові промені.

Кокосовий жир або кокосова олія?

Обидва правильні. Подвійна назва походить від того, що поняття кімнатної температури різне в різних частинах світу. Так, наприклад, кокосовий жир, який багатий насиченими жирними кислотами, є твердим в Угорщині, але в рідкому стані на місці виробництва кокосової пальми, в тропіках. Температура плавлення 24ºC. Кокосове масло добувають із сушеного м’яса стиглих кокосових горіхів, жирної копри. За іншою технологією його готують, подрібнюють, а потім пресують. Екструдований молочний продукт нагрівають у великих казанах, а потім збирають жир, що плаває на його поверхні. Два основних типи розрізняють за характером обробки. відфільтрована (рафінована) кокосова олія.

Для смаження на розігрітій олії

Нерафінована кокосова олія має температуру диму від 150 до 200 градусів Цельсія, тоді як рафінована має температуру диму близько 230 градусів Цельсія. При нагріванні до більш високої температури в ньому вже можуть утворюватися шкідливі для здоров’я речовини. Для смаження в гарячому маслі використовуйте максимум рафінований варіант, нерафінована кокосова олія більше підходить для приготування їжі.

Він відвідав ЗМІ з доктором. Професор Гарварду Карін Міхельс в середині літа провела лекцію в Німеччині, стверджуючи, що кокосовий жир або кокосова олія насправді є "чистою отрутою" і "однією з найгірших страв, яку ви можете з'їсти". У переконанні, що кокосовий жир корисний для здоров’я, багато людей використовують його замість того, щоб готувати олію або тваринний жир, навіть незважаючи на те, що Майкельс каже, що він навіть шкідливіший за останні, Huffington Post пише, цитуючи лекцію професора. У своїй презентації, яку вже спостерігали мільйони людей на Youtube, дослідниця довго пояснює, що кокосова олія не заслуговує свого сучасного місця в раціоні, оскільки містить багато насичених жирних кислот.

Згідно з резолюцією Британського фонду серця (BHF), кокосова олія містить близько 86 відсотків насичених жирних кислот, тоді як масло має лише 52 відсотки. А дієта, багата насиченими жирними кислотами, може призвести до підвищення рівня холестерину та збільшити ймовірність серцево-судинних захворювань.

Існує два типи олії, відфільтрована (RBD) та первинна (VCO). Відфільтрована олія зазвичай використовується на кухні та у виробництві косметики. Фільтрація в цьому випадку означає очищення, відбілювання та дезодорування продукту. Процес, також відомий як RBD, використовується для обробки висушеного кокосового горіха.