Дивно, але країни з найбільшою кількістю кальцію мають найвищий рівень остеопорозу. Особливо в Канаді, США та скандинавських країнах, каже Девід Вольф, один з найбільш шанованих дієтологів у світі.

кальцій

Крах міфу про кальцій

Дивно, але країни з найбільшою кількістю кальцію мають найвищий рівень остеопорозу. Особливо в Канаді, США та скандинавських країнах, каже Девід Вольф, один з найбільш шанованих дієтологів у світі.

Це пов’язано з тим, що щільність кісток не прямо пропорційна міцності кісток. Класичні медичні тести на остеопороз перевіряють лише щільність кісткової тканини. Але міцність кісток набагато більше, ніж це. Кістка - це практично не що інше, як мінерали, укладені в системі колагену. Мінерали роблять кістку міцною, несучою, тоді як колаген забезпечує еластичність кістки. Деякі препарати (наприклад, Фозамакс) збільшують вміст мінералів у кістці, не збільшуючи її еластичності. Це насправді погіршує якість кістки, оскільки, на жаль, вони роблять її більш крихкою. У своїй книзі "Кальцієва брехня" доктор Роберт Томпсон каже, що оскільки кістки складаються щонайменше з дюжини мінералів, великою помилкою є концентрація на кальції, і якщо ми це зробимо, ми, швидше за все, послабимо структуру нашого кістки. та остеопороз з часом.

Девід Вольф та інші також виділяють недостатнє споживання кальцію як причину багатьох проблем зі здоров'ям:

  • Раннє старіння
  • Серцево-судинні захворювання
  • Хвороби зубів і ясен
  • Ожиріння та діабет
  • хвороба Альцгеймера
  • Рак молочної залози та кіста молочної залози
  • Камені в жовчному міхурі, рак товстої кишки та хвороба Крона
  • Нирковий камінь
  • Кіста яєчника
  • Целюліт

Небезпека відкладення кальцію в небажаних місцях

Ще більше ускладнює ситуацію той факт, що кальцій, який осідає в небажаних місцях, утворює своєрідний щит проти нашої імунної системи і є домом для важких металів, похідних комах та антигельмінтів та пластмас, які потрапляють в організм. Ось чому так важко вивести ці токсини з нашого організму. І як тільки ми маємо таку капсулу, яка ледве доступна для імунної системи, звичайно, віруси, бактерії та грибки з радістю поселяються там.

Що робити для здорових кісток?

Ми, очевидно, хочемо уникати депозитів. Крім того, щоб зробити наші кістки крихкими і втратити свою еластичність. Наші організми частіше використовують кальцій, який вони правильно вжили, якщо він рослинного походження. Якщо назвати декілька, наприклад, молоко корів, які їдять справжні рослини - наскільки б абсурдним це не було підкреслювати це, на жаль це зараз актуально - зелені, листові овочі, насіння цитрусових, ріжкове дерево, пирій тощо.

Луїс Кевран, французький учений, номінований на Нобелівську премію, витратив роки на дослідження взаємозв'язку кремнію та кальцію. Він виявив, що кремній і магній перетворюються на кальцій, який легко утилізується в організмі. Тож ми також можемо допомогти нашим кісткам, споживаючи їх. Прикладами чудових джерел кремнію є сирі огірки, зелений перець, помідори та багато трав, таких як хвощ польовий (Equisetum arvense), кропива (Urtica dioica), абракабаб (avena sativa) та люцерна.

Найкраще можливе джерело магнію - це сире, органічне какао. Тож варто їсти якісний темний шоколад з високим вмістом какао - я теж куплю стіл!

Інші 84 мінерали, необхідні для наших кісток і всього нашого тіла, найпростіше отримати з кристалу гімалайської солі.

На додаток до них, звичайно, важливо вводити вітаміни D і K. Як ми знаємо, вітамін D допомагає засвоєнню кальцію, а вітамін K забезпечує потрапляння засвоєного кальцію в потрібне місце в нашому організмі.

Підсилення кістки в 8 кроків

Отже, щоб зміцнити свої кістки, нам потрібно приймати більше рішень і змінювати спосіб життя. Ці інвестиції окупляться в довгостроковій перспективі, оскільки вони піклуються про здоров’я наших сердець, судин, органів та кісток.