Лекції 2006
Вільні радикали та антиоксиданти - загроза та захист
Зміст 3
Передмова 5
Матеріали лекцій 7
Марта Делінчакова: Людина та харчування 8
Марія Фулова: Вільні радикали та антиоксиданти - загроза та захист 12
Марія Кленова: Продовольча безпека та національна програма зміцнення здоров’я 16
Котефан Кошлік: Причини та наслідки дії вільних радикалів, можливості захисту від їх негативного впливу природними засобами 23
Йозеф Краус: Вільні радикали та антиоксиданти при деяких неврологічних та психічних захворюваннях 29
Анна Краусова: Чи справді здоров’я - це найголовніше? 38
Павол Мазур: Домашній лікар 43
Ярослав Піжль: Радикал проти (надмірних) радикалів 54
Габріела Саболова: Чому ми так сильно змінюємо свої харчові звички? 59
Ignác Љkereт: Алкоголь як ліки 63
Йозеф Томала: Природний компроміс між створенням енергії тіла, побудовою тіла та створенням вільних радикалів 67
Наша порада 77
Запитання та відповіді 78
Біохімічні контрольні значення 79
Невелика книга рецептів 81
Меню 82
Пудинг з брокколі 85
Пряна капуста 86
Швидко ферментована капуста 87
Ключовий салат 87
Яблучний хліб 88
Соєвий молочний коктейль 88
Висновок 89
Людина і харчування
PharmDr. Марта Делінікова
Людина - це перш за все духовна істота, і тому ми повинні розуміти питання харчування людини всебічно, стосовно природничих наук, а також духовно.
Близько ста років тому, коли на основі прогресу точних наук у галузі фізики та хімії механічні ідеї були перенесені в область фізіології, людський організм розумівся як образ теплової машини. Подібно до того, як двигун повинен працювати на паливі, так люди уявляли їжу як носій нагрівальної енергії, за допомогою якої тепловий двигун людини постійно працює. Калорії як фізична теплова одиниця також стали мірилом вартості їжі.
Вільні радикали та антиоксиданти - загроза та захист
MUDr. Марія Фуловова
Ми оцінюємо рівень охорони здоров’я не лише з точки зору того, наскільки дорогим та якісним лікуванням ми забезпечуємо нас під час хвороби, але і з точки зору того, як воно допомагає та вчить нас дбати про своє здоров’я.
Чи ми чули, щоб хтось скаржився на відсутність антиоксидантів? Або що у когось занадто багато вільних радикалів? Можливо, ні. Зазвичай ми бовтаємось на кебасі, хребті, бронхах, шкірі, іноді хтось скаржиться на їх артерії - зазвичай у людини, яка проходила обстеження, у якої було виявлено, що вони забиті, є артеріосклероз. Початковий потік артеріосклерозу, найпоширенішого захворювання артерій, не викликає жодних проблем (тих, що приходять пізніше), тому ми не звертаємо на це уваги - тоді як більше людей помирає від наслідків судинних захворювань, ніж усі інші.
Продовольча безпека та національна програма зміцнення здоров’я
До н. Е. Марія Кленова
В останні роки постійно з’являються нові знання про етіопатогенез деяких хронічних захворювань та тенденцію до зростання факторів ризику, що співпрацюють при їх появі. Представники Всесвітньої організації охорони здоров’я (ВООЗ) виділяють дієтичні фактори та інші аспекти способу життя у розвитку захворювань. Роль кожної держави повинна полягати в тому, щоб піклуватися про здоров'я громадян у рамках своєї політики у сфері харчування та харчування. Основою є забезпечення безпечності харчових продуктів та безпечності харчових продуктів. Здавалося б, однакові поняття, але їх значення відповідно до розуміння поточної політики харчування різне.
Причини та наслідки дії вільних радикалів та можливість захисту від їх негативного впливу природними засобами
MUDr. Стефан Кослік, CSc.
Здоров’я означає здатність боротися з наслідками хвороби. Іншими словами, хвороба є наслідком того, що патогенні ефекти сильніші, ніж наша здатність протистояти їм. Одним з факторів, які можуть завдати шкоди нашому організму, є вільні радикали. Радикали - це компоненти, які відщеплюються від хімічної сполуки і діють як окремі молекули. Вони, як правило, зливаються в нові облігації. Вільні радикали - це речовини, які ще не поєднані з іншими речовинами і є дуже нестійкими. Причиною нестабільності є те, що речовина містить атоми, в яких лише один електрон обертається на зовнішній орбіті (зовнішній орбіті). Оскільки атом стабільний лише в тому випадку, якщо у нього на зовнішній орбіталі є 2 електрона, вільний радикал може стати стабільним лише в тому випадку, якщо він виводить 1 електрон з іншої речовини (до іншого атома) або якщо передає йому 1 електрон. Однак сама "атакована" речовина стає нестабільною, вільними радикалами.
Здоров’я - це насправді найголовніше?
Доктор філософії Анна Краусова
Цьогорічна тема про загрозу вільних радикалів та їх несприятливий вплив на інтенсифікацію та поширення денервових процесів в організмі, прискорення старіння, зниження захисних сил імунної системи і, отже, сприйнятливість до різних захворювань, стимулює їх значення та Як правильно це зрозуміти, чи воно насправді найвище в рейтингу наших цінностей, або якими способами його можна надійно виробити.
Тема здоров’я є однією з найбільш часто обговорюваних командою в особистих контактах, в телефонних розмовах або в особистому листуванні. Зверніть увагу, наскільки всюдисущим є слово здоров’я. У рекламних слоганах типу: «Смак здоров’я», «Подаруй здоров’я», «Здорові зуби - здорова посмішка» тощо.
Вільні радикали та антиоксиданти при деяких неврологічних та психічних захворюваннях
MUDr. Йозеф Краус
Як довго і наскільки активно та щасливо ми будемо жити - це питання, яке хвилює кожного, хто любить світ. Здоров’я - це наш найцінніший надбання, якому в наш час загрожує багато шкідливих впливів. Якщо ми хочемо бути здоровими та у хорошій формі, сьогодні недостатньо покладатися на охорону здоров’я, але кожен, хто про це дбає, повинен стати активним партнером лікаря у вирішенні власного здоров’я та хвороби. Тому важливо, щоб люди якомога більше знали про своє здоров’я та можливості профілактики захворювань, словами, щоб вони мали достатньо актуальної інформації з цього приводу. І це завдання цього XV. Ювілейна літня зустріч Школи громадського здоров’я під назвою «Вільні радикали та антиоксиданти - загроза та захист».
Швидкий розвиток наукових дисциплін та їх взаємозв’язки дедалі більше проникають і з’ясовують процеси, що відбуваються в живих організмах, що підтримують наше життя та наше здоров’я, з одного боку, а також походження та перебіг хвороби, з іншого. Останнім часом такими стали нещодавно вільні радикали та їх антиоксидантні аналоги.
Сімейний лікар
Мгр. Павол Мазур
III. Захворювання органів дихання
1. Гострий інфекційний риніт (риніт)
Це легке захворювання, спричинене вірусами. Хвороба швидко поширюється в громадському транспорті, школах та інших закладах.
Симптоми: втома, нездужання, відчуття сильного головного болю, незначна температура. Слизова оболонка носа набрякла, спочатку без секрету, пізніше набряк спадає і виникає масивний секрет водянистого, а згодом секреції слизу.
Лікування: риніт триває близько тижня. Труднощі можна полегшити, наприклад чай з ехінацеї або настоянка також з ехінацеї. Ці продукти зміцнюють захисні сили організму
Радикал проти (зайвих) радикалів
Інж. Ярослав Пізль
Світ, навіть життя, сповнений суперечностей, точніше дуалізмів. Наприклад, світло і темрява, зліт і падіння, добро і зло. Здається, цей дуалізм є загальним принципом існування людей, Землі, Всесвіту. З технології управління відомо, що регулювання системи є більш плавним, оперативним та ефективнішим, коли воно здійснюється за допомогою двох протилежних регулюючих елементів. Однак прикладом такого успішного регулювання може бути щось ще більш внутрішнє для нас. Наприклад, регулювання рівня глюкози в крові за допомогою двох суперечливих гормонів інсуліну та глюкакону. Інсулін «пропускає» глюкозу з крові в клітини, метаболізуючи її до енергії або жиру або глікогену. Другий гормон, глюкокон з глікогену, виділяє глюкозу, щоб поповнити спожиту глюкозу в крові.
Чому нам так важко змінити свої харчові звички?
RNDr. Габріела Саболова, к.т.н.
Якби ми разом подумали про фактори, які найбільше впливають на наше здоров’я, ми могли б спочатку подумати про охорону здоров’я - загальний рівень та доступність - а потім про генетичні фактори, з якими ми прийшли у цей світ. Звичайно, оточення, в якому ми живемо, і те, як ми проводимо свої дні, також відіграють важливу роль. Однак великі епідеміологічні дослідження підтвердили, що охорона здоров’я як така становить лише близько п’ятої (20%) загального стану здоров’я людини. Генетика відповідає за 10% нашого здоров'я, а також за навколишнє середовище. Ну, а решта нашого здоров’я знаходиться в кожній з наших рук - ми просто впливаємо на це своїм способом життя, який започаткує наші звички в трьох основних сферах.
Алкоголь як ліки
MUDr. Ignác Љkereт
Ми знаємо алкоголь найчастіше з його негативного боку. Часто згадуваний як бич людства, він є причиною багатьох захворювань, але також може стати наркотиком, який руйнує особистість і характер, з усіма наслідками для постраждалої людини, а також для найближчого оточення та суспільства. Однак алкоголь також може мати благотворний вплив на організм, про що ми поговоримо далі. Однак повернімось до центральної теми цієї ювілейної зустрічі, яка проходить у дусі антиоксидантів та вільних радикалів, які, як виявляється, мають значний вплив на здоров’я людини, а також суспільства в цілому. Закон говорить про окислювальний стрес людини, якщо ми усвідомлюємо, в якому середовищі живемо, яким повітрям дихаємо і що споживаємо. Окислювальний стрес викликаний надмірним виробленням т. Зв вільні радикали, які надзвичайно реактивні та можуть пошкодити дрібні структури клітин і, в довгостроковій перспективі, посилити старіння та розвиток артеріосклерозу.
Природний компроміс між виробництвом тілесної енергії, побудовою тіла та утворенням вільних радикалів
Інж. Йозеф Томала
Цьогорічна тема вільних радикалів та захисту від них - ще один будівельний матеріал нашого проникнення в ноу-хау збереження здоров’я та життєвих сил до старості. Якщо ми хочемо глибше проникнути у тему здоров’я та життя, ми завжди будемо доходити до самого початку - від нар.
Незважаючи на значні знання про клітину, клітина є великою таємницею. Клітина - це маленьке диво природи, і найбільшим дивом є те, що клітина містить невеликі енергетичні фабрики. Щоб у житті все працювало належним чином, воно повинно працювати з клітинного рівня, а нам потрібно мати достатньо енергії. Трильйони клітин генерують енергію, спалюючи енергетичні поживні речовини за участю кисню, що є високоорганізованим процесом, що протікає в багатьох фазах за участю різних каталізаторів (ферментів).
У публікації можна знайти лекції без обмежень Вільні радикали та антиоксиданти - загроза та захист.
На даний момент опубліковані такі публікації:
Я копаю могилу ножем та виделкою (1992),
Харчування для здоров'я (1993),
Здоров’я для всіх (1994),
Про імунну систему (1995),
Про алергічні хвороби (1996),
Хвороби цивілізації (1997),
Їжа - наші ліки (1998),
Спосіб життя, найпоширеніша причина передчасної смерті (1999),
Люди третього тисячоліття (2000),
Підготуймося до майбутнього (2001),
Давайте пізнаємо наші слабкі сторони (2002),
Якою буде ціна здоров'я (2003),
Як і чому ми старіємо (2004),
Енергія - основа життя (2005),
Вільні радикали та антиоксиданти - загроза та захист (2006).
Наші кеби, наші кістки (2007)
Ви можете замовити публікації через аркуш пропозиції.