Овочевий сік допомагає схуднути
Вживання принаймні одного овочевого соку з низьким вмістом натрію допоможе людям із зайвою вагою схуднути.
Одне дослідження показало, що дорослі, які також випивали принаймні 2,5 деци овочевого соку, як частину дієти з контролем калорій та доброзичливої для серця дієти Вони втратили 2 кг за 12 тижнів, тоді як ті, хто жив на подібній дієті, але без овочевого соку, втратили лише півкілограма за стільки ж часу.
Доктор Карл Л. Кін, один з авторів дослідження, сказав Reuters Health, що овочевий сік сприяє зниженню апетиту. "Ми давно вважаємо, що дієта з високим вмістом овочів і фруктів пов'язана з меншою масою тіла". додав Кен, співробітник Каліфорнійського університету в Девісі.
Всі 81 учасник дослідження (майже три чверті з них жінки) мали метаболічний синдром. Це стан включає різноманітні фактори ризику, включаючи велику жирову прокладку в животі, високий кров’яний тиск, високий рівень цукру в крові та холестерин. За підрахунками, бл. Така комбінація ризиків присутня у 47 мільйонів американців, що робить їх більш схильними до розвитку діабету та серцевих захворювань.
Всім учасникам дослідження пропонувалося дотримуватися дієтичних рекомендацій Американської асоціації серця щодо боротьби з гіпертонією. Він містить багато овочів, фруктів, клітковини, мінералів, нежирних молочних продуктів, низько насичених жирних кислот і солі. Крім того, випадковим чином було обрано, хто не повинен вживати овочевий сік з низьким вмістом натрію та високим вмістом калію, і хто повинен вживати 1 або 2 склянки цього щодня протягом 12 тижнів.
Споживачі овочевого соку, крім того, що втрачають більше за 12 тижнів, частіше дотримуються рекомендованих 3-5 порцій овочів на день. Вони також споживали більше вітаміну С і калію, зменшуючи при цьому загальне споживання вуглеводів. "Дієта і вага - це дві найважливіші зміни в лікуванні метаболічного синдрому", - сказав д-р Джон Форейт з Хелстонського коледжу охорони здоров'я.
Більшість американців щодня вживають менше рекомендованої кількості овочів. Овочевий сік є дуже хорошим рішенням і полегшує заповнення прогалини