солити

Поки що я ретельно подбав про те, щоб мій син харчувався саме так, як рекомендували педіатри та дієтологи, але останнім часом він почав вимагати, щоб він хотів скуштувати того, що ми їмо батьки.

Є різниця між нашою класичною сіллю та морською? В даний час їдять сіль Гімалайська або морська сіль, звичайно, не багато, але все-таки.

Відповідно до основної стратегії харчування на першому році життя, ми неодноразово заявляємо, що в третій період - це останні 3-4 місяці першого року життя, ми рекомендуємо поступовий перехід до модифікованого харчування дорослих, так званий. сімейне харчування.

На 9 - 10 місяці життя дитини після першого та другого гарнірів ми поступово додаємо їх у меню скоригований раціон дорослих. Правда, в певних межах. Меню дитини стає багатшим, тому воно може бути більш барвистим. Ми навчаємо дитину культурі обіду, ми будуємо його основні харчові звички.

У цей період, до кінця другого року, дитина повинна випивати приблизно 400-500 мл молока. Ми про це дбаємо, щоб ми не виховували так званих дітей. "Підсолоджувачі", які отримують багато підсолоджених фруктових соків, сиропів, підсолодженого молока та чаю, каші або фруктів. Надмірна енергія змушує їх переїдати і ожиріти. Нарізані грубі шматочки змушують дитину жувати. Дитина вчиться їсти руками або ложкою.

Харчування для найменших: я можу урізноманітнити раціон немовляти соєвим молоком?

Переходячи на сімейну дієту, потрібно знати, чи потрібно це робити в сім'ї дотримуйтесь принципів правильного харчування: їжте менше жиру (жирної та жирної їжі), менше цукру і менше солі. У раціоні потрібно збільшити вміст клітковини, свіжих овочів і фруктів. Краще знайдіть більше часу на підготовку свіжа їжа, ніж купувати напівфабрикати. Вони дорожчі та менш здорові та часто непридатні для дітей.

Адаптований раціон дорослих він повинен бути максимально універсальним, але повинен бути поважати певні принципи.

Принципи введення солі в дитячі їдальні

Ми не солимо дієту до 1-го курсу, а після 1-го року також дуже мало. Ми не приправляємо значно довше, тому що нирки функціонально дозрівають до 2-го року життя. Перевага віддається вареним і тушкованим стравам, а не запеченим і смаженим. Для найменших дітей теж не підходить смажена котлета, яку ми виймаємо з упаковки після смаження, як це люблять робити деякі батьки.

Поступово даємо більше яловичини або пісні свинини. З шинкою дуже обережно, ми не подаємо цукерки, солону випічку, шоколад та какао. Після першого року життя зі злаків ми воліємо подавати хліб з непросіяного борошна. Також ми віддаємо перевагу темнішому або цільнозерновому хлібу.

Не забуваймо велика кількість молока та молочних продуктів. Дитина між 1 і 2 роком життя не повинна отримувати маленьких твердих шматочків їжі, які вона могла б вдихнути (горіхи, цукерки, шматочки моркви). Він ніколи не повинен їсти без присутності дорослого. Йому теж не слід їсти в машині, коли з ним лише водій, який не може швидко йому допомогти, якщо це необхідно. Вдень у дитини в руці повинна бути випічка - круасани чи інша їжа, також навчитися жувати. Це було кілька порад щодо повторення загального ставлення до харчування наймолодших.

ТЕСТ: Яка ти насправді мама?

Коли включати сіль у найменший раціон?

Після першого курсу можливо, вже сіль, яку слід включати в раціон, але в дуже малих кількостях. Деякі фахівці рекомендують солі до 1,5 років. Однак слід підкреслити, що сіль є дуже важливою складовою нашого раціону, оскільки вона містить натрій і хлор, необхідні нашому організму. Натрій запобігає втраті води з організму і стежить за роздратуванням наших нервово-м’язових тканин, тоді як хлор є частиною шлункового соку і підтримує баланс між кислим і лужним середовищем у нашому тілі. Те, що все сильно болить, стосується солі вдвічі більше.

У нас в магазинах звичайна кухонна сіль. Це кам’яна сіль, видобута в соляній шахті. Він хімічно оброблений і не містить жодних мінеральних домішок, які містяться в кам’яній солі. Залишився лише чистий хлорид натрію, до якого його додають у разі кухонної солі йод.

Слід зазначити, що Всесвітня організація охорони здоров’я (ВООЗ) опублікувала в 2006 році дослідження, в якому вказується, що дієта з низьким вмістом солі найкраща для дітей.

Загальне добове споживання солі у дітей у віці від 1 до 3 років не повинно перевищувати 2 г., у дітей віком від 4 до 6 років максимум 3 г, у віковій категорії 7 - 18 років до 5 г, ця кількість також включає сіль у хлібі та консерви.

Рекомендовано використовувати йодовану сіль. Універсальна йодування солі є найбільш економічно ефективним та успішним способом запобігання та усунення дефіциту йоду у всьому світі. Однак небагато європейських країн запровадили обов'язкове йодування солі, і законодавство відрізняється від країни до країни. У 2007 році 17 із 40 європейських країн мали національну програму йодування солі. Збільшується частка вживання йодованої солі. У 2007 році 39% домогосподарств у Центральній та Східній Європі споживали йодовану сіль, тоді як у 1999 році це було лише 27%.

Морська або гімалайська сіль більше підходить?

Морська сіль

Морська сіль, який не є рафінованим та йодованим, є відносно дуже популярним. Це дуже багато вологіше як звичайна йодована сіль. Крім хлориду натрію, він містить 16% інших мінералів та мікроелементів.

Гімалайська сіль

Гімалайська сіль комбайни 84 різні мінерали. Важливим елементом є залізо, яке надає солі типовий колір - чим вищий вміст заліза, тим рожевіший її колір. Гімалайська сіль - це вихідна сіль, яка утворилася в результаті кристалізації т. Зв весна в гімалайських горах. Багато мільйонів років тому доісторичний океан знаходився в теперішніх Гімалаях. Після того, як індійський субконтинент «врізався» в азіатський континент, вони з’явилися Гімалаї. Понад 220 мільйонів років тому океан згодом висох, а сіль залишилася на його дні. Через велику висоту сіль залишається в чистому вигляді донині. Її якість надає тисячолітня кристалізація при екстремальному тиску і температурі, яка оригінальний вміст близько 80 елементів у слідових кількостях, необхідних людському організму для його функціонування, зберігся.

Сіль добувають вручну, промивають і сушать на сонці. Висока біоенергетична цінність солі забезпечується великою кількістю чистих кристалів, що робить її однією з найрідкісніших солей у світі. Кристалічна сіль у найдосконалішому вигляді геологічно називається галітом. Тому що є нерафінованим, має подібний корисний вплив на здоров’я, як натуральна морська сіль.

З цього огляду ясно, що сіль для наших маленьких повинна бути йодованою. Тому мій син змінити згадані види солі. В цілому сіль слід вживати в обмежених кількостях. Якщо ми не хочемо, щоб діти в ранньому віці звикли до занадто солоного, ми даємо їм їжу і страви тільки натурально солоні.

Пограємо в маленькі животики: рецепти для найменших

Ми також обмежимо продукти, які дуже багаті сіллю. Сюди належать зокрема ковбаси, чіпси, чіпси, солоні горіхи, попкорн та картопля фрі, а також солону випічку та деякі мінеральні води з більшим вмістом натрію. Миттєве харчування також містить більше солі і харчування у кіосках та закладах швидкого харчування. Вони повинні з’являтися в здоровому дитячому меню дуже рідко.