інформацію

Багато людей вважають, що сезон збирання грибів припадає на осінь. Але у цю пору року можна не тільки відвідати ліс за смачними овочами, ви вже можете знайти смачну шапку навесні, а то і влітку та взимку. Є кілька правил, якими не слід ігнорувати. Ви можете знайти відповіді на свої запитання щодо грибництва у статті нижче.

Коли збирати гриби?

Є сорти грибів, які можна збирати цілий рік, але найбільш ідеальним періодом для збору грибів є весна та осінь. Гриб любить більш вологий, дощовий період.

На що слід звернути увагу при збиранні грибів?

Спочатку радимо мати кваліфікованого грибника, який допоможе з’ясувати, який вид вибрати і який не повинен випадково потрапити до вашої кошики. Збирати, брати додому та готувати гриб без жодних знань - велика безвідповідальність. У будь-якому випадку, після грибництва першим ділом слід відвідати грибника, який виявить, що ви, безсумнівно, знайшли їстівний зразок.

За один раз в кошик можна додати максимум 2 кг грибів. Той, хто хоче більше грибів або бере їх для комерційних цілей, повинен попросити письмового дозволу відповідного лісництва. Порушення правила карається штрафом.

Якщо це можливо, збирайте лише їстівні або передбачувані гриби і не топтайте інших видів, оскільки вони також належать до лісу, його органічних частин.

Багато видів грибів ростуть поруч із туристичними стежками або в безпосередній близькості від них, тому не потрібно відхилятися від призначеного шляху, і цим ви не заважаєте тваринам і рослинам лісу більшою мірою, ніж це потрібно.

Восени також починається сезон полювання, в цей час діє заборона лісу з обіду до раннього ранку, це теж варто врахувати, коли ви починаєте збирати гриби.

Забороняється збирати будь-яку лісову продукцію на особливо охоронюваних територіях. Не варто взагалі відхилятися від туристичних маршрутів у цих місцях.

Вітчизняні сорти грибів та їх розташування

Існує близько 2000 видів грибів, лише кілька сотень з яких ви можете зустріти під час походів. Ми згадали деякі з них, а також сказали кілька слів про більш відомі.

Одним з найбільш відомих сортів є csiperke. Гриб - це коротка назва з приблизно Існує 300 видів. Серед них є щось токсичне. Найвідоміші - лісові, садові або польові гриби. Капелюх молодого гриба білий, а потім знебарвлюється пізніше. Коли він жовтий, він слабо токсичний. Її м’якоть жовтіє при травмах і переломах.

Протектор гілки

Гриб павутини з запахом анісу

Милий голуб гриб

Коричневий коханий - зустрічається переважно в широколистяних лісах, на трав'янистих ділянках, під березами та грабами, капелюшок у нього напівкуляста, опукла, з біло-білою м’якоттю. Молодих особин варто підібрати

Лисички оксамитові - У нього шапка з тонким м’ясом, діаметром до 5 см. Він має оксамитову поверхню і лійкоподібну шапку. Він віддає перевагу рідкісним, кислим ґрунтам та листяним лісам в Угорщині

Імператорський агарик - Захищені гриби, не знімайте їх, у вас помаранчевий або вогненно-червоний розкиданий капелюх

Білий пучок окуня

Капустяні печериці

Пісочні трюфелі - Росте в піщаних акаціях, під землею. Це досить поширене місце вдома, їстівне в молодому віці. Бульбовий, він іноді виходить із землі

Смачні білі гриби - Це поширено у всіх лісах, але в буках та дубах варто починати збирати боровики. Один з найвідоміших і найсмачніших грибів. Він різниться за кольором, у молодому віці білувато-жовтуватий, а згодом сіруватий або червонувато-коричневий.

Садові кальмари

Пізні устричні гриби - переважно вирощений у вересні, це їстівний і товарний, популярний сорт грибів. Ви можете знайти його в основному на вербі, буку, стовбурі, основі дерева або колодах. Його капелюх буває різних розмірів, фіолетового або сланцевого відтінків, його пень невеликий, із загального стебла, багато стебла починаються.

Великий равлик

Велика дичина - Її початкова шапка яйцеподібна, пізніше розширена, як парасолька. Його колір темно-коричневий, шкіра в старшому віці трісне, тому вона стане білуватою. Зустрічається як у листяних, так і в соснових лісах. Це дуже тонкий гриб, але для споживання придатний лише його капелюх.

Гігантська затяжка - Шукай акацію на узліссі. Це великий, добре відомий сорт грибів.

Австрійські кубкові гриби

Інші сорти та їх властивості можна знайти тут.

Існує незліченна кількість видів грибів, і багатьох з них легко сплутати з токсичними аналогами. Ось чому збирання грибів краще довірити спеціалісту або розкрити методи розпізнавання. Ми не впевнені, щоб наголосити на тому, що зібраний гриб слід досліджувати перед вживанням, отруєння грибами часто смертельне.

Мда. Зображення, завантажене як смачний білий гриб, на мій погляд, є королівським грибом, оскільки його капелюх рожевий, а м’якоть жовта. Смачна боровикова шапка коричнева або бежева (без бронзового відтінку, бо тоді це вже був би бронзовий боровик), а м’якоть біла! Не велика помилка, всі вони їстівні!