• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • коли
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Протягом усього життя ми, найімовірніше, опиняємося в ситуації, коли нас змушують дотримуватися дієти через проблеми зі здоров’ям. Іноді на більш тривалий час, іноді на коротший час. Давайте подивимось критерії та досвід, пов’язаний з дієтою через проблеми з жовчю.

Мета - не напружувати жовч, тобто їсти м’яко. Як цього досягти?

Поперше кілька разів потрібно мало їсти, не ковтайте раптово великі дози. Це нове завдання для тих, хто до цього часу їв лише 2-3 рази на день, оскільки кількість прийомів їжі (але не кількість споживаної їжі) потрібно збільшити, необхідно планувати заздалегідь. Завжди майте з собою трохи печива або фруктів, щоб, якщо нам доведеться пропустити їжу, ми могли перекусити і не бути голодним вовком.

наша їжа повинна бути з низьким вмістом жиру та без сильних спецій. Це не означає, що заборонені всі жири та спеції. Можна використовувати лише в помірних кількостях. Уникайте тваринних жирів, використовуйте під час приготування трохи оливкової, лляного, гарбузового насіння, кукурудзяної або соняшникової олії або навіть кокосового жиру. Оливкову олію слід нагрівати лише в тому випадку, якщо чітко вказано, що вона придатна для приготування їжі. Оливкова олія екстра вірджин зазвичай рекомендується лише для вживання в сирому вигляді, салатів та тостів. Для м’яса переважно нежирне м’ясо, таке як курка, індичка, домашній кролик, баранина або телятина. Можлива і більш м’яка свинина. Уникайте яловичини, жирної свинини, субпродуктів, копченостей, а також бекону, ковбас та ковбас із м’ясних продуктів. Рибу можна їсти, вибирайте нежирну рибу (сома, хека, скумбрію, тунця). Також слід нехтувати олійним насінням.

Також ми можемо на час забути про жирний або здобний хліб. Використовуйте легкий маргарин, масляні креми з низьким вмістом жиру. У молочних продуктах дефіцит жиру також є ключовим словом. Підійдуть 1,5% для молока, 12% для сметани та пісний варіант для сиру. Кисломолочні продукти, такі як напр. рекомендуються йогурт і кефір. Слід також уникати крему, замість нього використовуйте знежирений крем або йогурт. Серед сирів до забороненого списку входять жирні, плісняві та копчені сири. Яйця можна їсти в помірних кількостях, переважно білкові. Забудьте смажити на жирі та олії, натомість готувати на пару, готувати, смажити їжу в каструлі або мішку для випічки. Спецій і дуже ароматних спецій слід уникати зі спеціями. Можна використовувати зелені спеції, сіль, солодкий червоний перець, але тут теж важлива міра. Не робіть будь-який смак надто домінуючим. На жаль, цибулю можна використовувати мало як користь як спецію - а також готувати - не смажити на жирі.

Використовуйте бідні інгредієнти у нерозчинних у воді харчових волокнах. Тобто уникайте пшеничних висівок, вівсяних висівок, жита, зародків пшениці, борошна Грем, бобових. Зараз це конкретно означає, що ми можемо використовувати біле борошно переважно в тортах та хлібобулочних виробах. Тож білий хліб, булочки, круасани, тістечка залишаються. Ви можете їсти домашнє печиво, дитячий бісквіт, сухарі, абонет, ропіт. Ви також можете приготувати бісквіт і млинці в домашніх умовах без жиру. Окрім ферментованої локшини та масляної локшини, ми не є нашими друзями. Серед варених макаронних виробів можна використовувати традиційні та тверді макарони. Ми також можемо їсти рис, напр. білий, жасмин, басмати та рис різотто можуть бути включені в раціон.