Колись давно була чарівна гілочка зі смачним смаком і безліччю властивостей кориця. У Китаї він вже використовувався в 2500 р. До н. що робить його одним із найдавніших видів. Його наукова назва - Cinnamomum Zeylanicum. Належить до сімейства Лорових та походить із Шрі-Ланки, хоча культивується також у Бірмі, Індонезії, Бразилії, Індії, островах Тихого океану та Вест-Індії. Потрібен теплий клімат з м’якою зимою.

чарівна

Дерево кориця Він може досягати 10 метрів у висоту, але піддається періодичній обрізці, щоб полегшити збір кори у вигляді папірусу, який є спецією, відомою як кориця. Кору кладуть, прокатуючи одну всередині іншої, утворюючи циліндр довжиною приблизно 1 метр, даючи їй висохнути. Пізніше його розрізають, залишаючи окислюватися, щоб остаточно відкинути тверду і шорстку зовнішню кору і скористатися лише внутрішніми елементами, які залишаться сохнути до готовності до споживання.

Як відрізнити корисну користь хорошої якості?

Є такий собі кориця під назвою «Casia», яка зазвичай продається як кориця, його якість набагато гірша. Ми будемо диференціювати його за формою та кількістю шарів, що його складають. Касія має подвійний завиток в більш густій ​​шерсті і кориця рулон більш компактний, кубинського чистого типу.

Деякі властивості кориці

  • Для схуднення та регулювання рівня глюкози в крові дослідження, проведені в Дослідницькому центрі Белтсвіля в Маріленді, роблять висновок, що кориця знижує рівень цукру в крові у діабетиків, а компоненти кориці імітують активність інсуліну.
  • Це знижує рівень холестерину та тригліцеридів, при невеликій кількості прийому після їжі досить скористатися його перевагами, завжди допомагаючи нам збалансованим, здоровим харчуванням та фізичними вправами. Пам’ятайте, що в здоров’ї немає чудес, якщо ви добре ставитеся до організму, воно вам віддячить.
  • Полегшує симптоми менструації.
  • Афродізіак з найдавніших часів.
  • Корисний проти таких проблем із шлунком, як печія та важкі травлення.
  • Проти респіраторних захворювань, таких як бронхіт, застуда, кашель, змішування його з молоком полегшує симптоми грипу.

Використання кориці

До кориця його можна застосовувати багато разів. У кулінарії його зазвичай використовують у м’ясах, фруктових десертах. З ним теж роблять парфуми, лікери. І не забуваємо, що це один із інгредієнтів кока-коли

Ми залишимо вам дуже багатий і корисний рецепт кориця вам знадобиться:

  • 1 апельсин
  • Кориця порошкоподібний
  • коричневий цукор

Очищаємо апельсин і нарізаємо його скибочками, кладемо на плиту і посипаємо коричневим цукром і чекаємо близько десяти хвилин. З часом ми робимо те ж саме з кориця і готовий до вживання. Смачний, легкий і корисний десерт.

Апельсин з корицею рецепт

* Пам'ятайте, що це лише інформативні дані і що вони жодним чином не замінюють медичну думку. Завжди проконсультуйтеся з лікарем.